Архивы автора: Катерина Подолецких

Летом проведем мастер класс по заготовке иван чая и изготовления из листа чая

Заварили иван-чай, подаренный Платонова Дария. Отличный напиток. Часто пытаются заваривать иван-чай, как он есть, но это так не работает, чтобы появился вкус, нужна ферментация листа. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Муравьи строят на полях муравейники, больше похожие на термитники

Такая штука запросто ломает косилку — к осени куча высыхает и становится твердой, как бетон. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня падают звезды!

В 23:00 будет наблюдаться максимум действия метеорного потока Эта-Аквариды (ŋ-Аквариды), с частотой до сорока метеоров в час. У нас на ферме почти нулевая засветка, если облачность разойдется, будет хорошо видно. В прошлом году мы так замечательно посмотрели августовский звездопад, что … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В прошлом году собрал зверобой и забыл забрать

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Три забора, не считая собаки

Справа на этой картинке вы видите забор, отделяющий нас от соседнего поселка. Когда мы только смотрели землю, ограждение было целым — с замечательным металопрофилем. Мы очень обрадовались, когда его увидели: отлично, длинный забор по границе уже есть, но однажды весь … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рулоны соломы и дети

Сложенные у коровника рулоны соломы- лучшая площадка для лазания и прыгания. #лесныеСады#ферма#деревня#детскийМир (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дети и соломенные рулоны созданы друг для друга

#лесныеСады#детскийМир. Роман Лызень (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Весной прошлого года решил проверить, действительно ли можно вывести сорняки с помощью непрозрачной пленки

Ответ: нет, нельзя. Живые системы несколько сложнее устроены, чем кажется, так что без глубокой вспашки можно, а вот так запросто, просто пленкой накрыв, получить результат не получится. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Моя земля когда-то была частью большого колхоза

Однажды я займусь восстановлением истории этого места, а пока просто получаю наследство от прежних земледельцев — старые яблони и липы в лесу, который успел вырасти на месте пасеки, размеченные поля. Вот, привезли из леса много тачек разросшейся малины — на … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пост о пасеке остался без картинки: вот наша липовая аллея в лесу

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первая радуга в этом году на нашей ферме

Где то там в конце дуги клад. Земли наши расположены на очень старом месте, люди здесь у ручья жили всегда. Так что клад не такая уж и мифическая вещь, как может показаться #лесныесады (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы сегодня обошли наши арбопластические конструкции, все хорошо

Sergey Sidorenko, Алексей Ширшов Березы уже зазеленели, дубы еще нет, но видно, что деревья просыпаются. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Доброе утро

#лесныесады#деревня#ферма (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Красим яйца, печем куличи

Синий цвет получается, если поварить яйца с листьями фиолетовой капусты. Это будет наша первая Пасха на земле, потому что прошлой весной у нас еще негде было остановиться, так, совсем полевой лагерь из навеса и вагончика. Сейчас уже можно праздновать в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кто‑то вчера пошутил по поводу моей философской записи об итогах года, что у консультанта отобрали собаку, и он наконец‑то пошел делом заниматься

В ответ публикую эпическое полотно со всеми персонажами знаменитого анекдота, включая перековавшегося консультанта. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прошел год с выхода на землю

Малая часть замысла «Лесных садов» проявлена на территории. А многое пришлось пере-замысливать. #ЛесныеСады Год назад мы начали создавать Лесные сады. За это время я узнал о стратегиях и деятельности больше, чем за 15 лет, которые интенсивно разрабатывал стратегии развития для … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Боярышник

Боярышник нам достался из мелового периода мезозойской эры — эти шипы тыкали тиранозавров, мамонтов, первых людей, бояр и еще поскребут экзоскелеты солдат искусственного разума. Собрал во дворе нашего офиса на Китай‑городе, подсажу под защитой веток в загородки на пастбище. Москва, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ищем главного волонтера

Спасибо всем добровольцам (волонтерам), которые помогали работам по арбопластике на нашей ферме. Создано много интересных и полезных объектов. Работа с волонтерами не такая простая, как казалась на первый взгляд. И для «Лесных садов» я думаю требуется человек, который может сформировать … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дерево — это материал будущего, самый высокий хай‑тек из возможных

Нагреванием в специальных условия дерево превращается в полимер, который не боится воды и устойчив к нагрузкам, композитные конструкции из дерева показывают свойства лучшие, чем у бетона и стали. Но самые поразительные сооружения можно создавать из живых деревьев методами арбопластики. Это … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Повелитель птичника

Купили его еще год назад у бабушки в деревне, с тех пор он опекает, тиранит и защищает своих кур. У них там такие отношения, можно сериалы снимать. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В моей библиотеке есть довольно редкая книга «Знаменитые тульские усадьбы и их владельцы», подаренная мне одним из авторов

Для меня она особенно интересно, потому что рассказывает о местах, которые окружают Лесные сады: Дворяниново, Поленово, Ясную Поляну — и, что еще важнее, о значительно менее известных местах, названия которых не встречаются в учебниках истории и туристических проспектах. По дороге … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приплод -единственный источник реальной прибыли

Остальные прибыли, которыми оперирует современная индустриальная экономика не основаны на росте живых систем. Недавно узнал, что древние шумеры обозначали процент по кредиту тем же словом, что и приплод скота. Может, никакого другого роста капитала — кроме приплода — и нет, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кедр в подарок

Платонова Дария приехала в Лесные сады гнуть дубы и делать зеленые шатры с чудесными подарками. Один из них — этот пятилетний саженец корейского кедра. Первые пять лет самые медленные, зато теперь дерево будет расти по несколько десятков сантиметров в год. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фермерский интерьер: детали

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собираем рецепты блюд, приготовленных из наших продуктов

Присылайте. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Растет пастушок

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приехали подмастерья арбопластики

Подмастерья арбопластики идут гнуть дубы под руководством Sergey Sidorenko. Про гнуть дубы — не шутка. В следующем году будет уже видимый результат. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сныть и молодая крапива

В «Лесных садах» собрали с Сергей Сидоренко . Вкусно (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Замечательная история о художнике, который с ботанической точностью и большим изяществом нарисовал с натуры 1500 цветов Калифорнии (всего в Калифорнии насчитывается около 7000 эндемиков)

http://rikki-t-tavi.livejournal.com/1748738.html Иллюстрация полнее передает строение и вид растений, чем гербарии и фотографии, поэтому прогресс никак не отменяет ее значения. Я бы хотел, чтобы к нам в Лесные сады приезжали художники, современный ботанический атлас Тульской области еще ждет своего создателя. Художники, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пищащий птенец

Помните того птенца, который пищал из яйца, только-только проклюнув себе скорлупу. Сейчас уже вот так выглядит. Одна из катастроф нашего сельского хозяйства — это его выхолощенность, бесплодность в буквальном смысле слова: растения не дают всхожих семян, птица не может высиживать … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вчера мы провели наш первый городской фермерский ужин

Повара ресторана Шанти Green приготовили из продуктов Лесных садов веганско-сыроедческий свекольник, овощные крекеры и тыквенное карри, мы привезли с собой травяной чай, получилось отличное весеннее меню даже для таких мясоедов как мы. Спасибо всем друзьям Лесных садов, которые пришли к … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семена кедра корейского

Спасибо Александр Метелкин за семена кедра корейского. Как я уже писал, я не мечтаю создать просто ферму (это один мой знакомый, когда узнал про землю и планы, сказал: о, давай помогу сделать птицефабрику. Он всю жизнь занимается птицефабриками, у него … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Свежая статья из Wired о том, что мега-гипер-супермаркеты — не самая хорошая во всех смыслах модель покупки еды для семьи

В 2014 году в американских супермаркетах выбросили примерно 195 000 000 000 кг. продуктов, супермаркеты слишком большие, они создают пробки, требуют огромных хранилищ и сложной логистики — и, добавим от себя, требуют больших затрат времени от покупателя. Мир ищет новые … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вылупляются один за другим. Чирикают, топают

Утенок, который первый вывелся, пока там верховодит, хотя гусята в два раза больше сразу. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Видео моего выступления о зеленой экономике в Тимирязевской Академии

Целый мини‑фильм по итогам моего осеннего выступления в Российском государственном аграрном университете имени К.А. Тимирязева. По приглашению студенческого научного общества «Звезды экономики» я рассказал о новой зеленой экономике, в которой есть место естественному росту, бесплатному труду и играм с ненулевой … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем волонтеров на работы по арбопластике

В день могут принять участие 5 человек. У нас есть несколько человек желающих, а дней семинара всего первоначально было 3, но мы расширили до 5 дней. Как выглядит запись: на ферме «Лесные сады» 22 апреля — 5 свободных мест 23 … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Продолжаем делать карты для креативных территорий

Это карта #1 Принципы построения креативных территорий. Формулировки создавались два года назад еще до начала нашего собственного земельного проекта. И возможно теперь я бы по другому написал эти принципы. Но пока не буду ничего менять, еще нужно время для оценки, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Краткое содержание первых восьми месяцев из жизни дуба

У нас по границам полей посажены желуди из разных стран и городов, какие‑то уже пережили свои первые восемь месяцев и превратились в настоящие дубки… двадцать сантиметров высотой. А еще нам в наследство от тех, кто был здесь хозяином до нас, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Телочка Марфуша растет

Ранее публиковал запись о рождении теленка, при ближайшем рассмотрении оказалась телочкой. А за несколько дней вылизанная шершавым языком коровы оказалась белой-пребелой, но с легким смоляным бочком. Очередная телочка в нашем хозяйстве. Рождение теленка радость, а если это девочка то радость … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ужин и лекция, только для вегетарианцев

#ЛесныеСады «Друзья, приглашаю 19 апреля 2016 на наш вегетарианский ужин-лекцию с Георгием Афанасьевым. Тема: «Как работает экоферма: система выращивания натуральных продуктов» Время: 19.00 – 21.00 Место: Москва, Мясницкий проезд 2/1, ресторан «Шанти Green», www.shanti.ru/restaurant Ведущий — Георгий Афанасьев, основатель фермы-кооператива … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Все птицы Лесных садов готовятся к Пасхе

И всякая птица весне радуется. А этих птиц у нас … #ЛесныеСады http://amp.gs/jejK (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пряные и лекарственные растения в «Лесных садах»

Пряные и лекарственные растения в «Лесных садах»Кроме деревьев, овощей, корнеплодов и ягод, мы в Лесных садах сажаем еще и эфирно‑масленичные растения и растения для травяных чаев. Семяна я выписываю у тех, кто много занимается лекарственными травами, привожу из‑за границы (в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

19 апреля в 19:00 приходите в ресторан Шанти на ужин из фермерских продуктов Лесных садов

Я планирую рассказать о современном ответственном фермерском хозяйстве, которое радикально отличается и от традиционного крестьянского уклада, и от дачи, и от мелкого агробизнеса. Расскажу о том, что такое, на самом деле, агробиоценоз и почему на настоящей ферме нельзя производить пять‑шесть … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На ферме половодье

Залило кроличьи норы. Хорошо гусям, не очень кроликам. #ЛесныеСады#Половодье (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Черемша на нашей ферме

Взошли полторы тысячи кустиков чермеши, которые мы высадили осенью. Я специально заказывал корни в Томске у человека, который давно занимается культивацией — еще взял мешок семян, но они прорастут только через несколько лет. Черемша — это сибирский лук. В Ростове … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Серые уверенно ведут

Счет матча «Белые» — «Серые» 1:2 #ЛесныеСады (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В среду выступал на круглом столе о новом рынке доставки еды — вместе с Pony Express, Bringo, Dostavista, Киноедой

Организаторы круглого стола — газета «Наш район», хорошее мероприятие. Мы в Лесных садах считаем доставку такой же важной частью продукта, как и саму корзину, тем более, что у нас доставка идет в обе стороны — мы отправляем корзину и забираем … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ранний час в Лесных садах

Стоит даже в темное время войти в хлев к тебе все обернуться и на тебя посмотрят, весело поздороваются. Вот такие воспитанные у нас овцы. #ЛесныеСады (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Газета «Мой район» организовала интересное обсуждение доставка продуктов москвичам

А во дворе дома где проходит обсуждение припаркована стимпанковская лодка. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Все, мы закончили окот в Лесных садах

В обычных хозяйствах окот проходит за несколько дней — неделю, потому что бараны содержатся отдельно и встречаются с овцами и ярками на пару дней, но у нас стадо живет вместе, и ягнята рождаются три месяца подряд. Это естественней для животных, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Раздаем пасхальные подарки:

Со следующей недели вы можете зайти к нам в офис на Китай‑городе и взять там пакет пшеницы и руководство (практически технологическую карту!) по выращиванию зеленой травки для праздничного украшения дома. Травка становится густой и красивой за полторы‑две недели, зависит от … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Атлас новых агрокультур — вот продукт, который создает подгруппа по органическому земледелию Foodnet

У нас в стране, с одной стороны, по-настоящему много залежных земель, на которых можно начинать выращивать органик в первый же год — мои Лесные сады стояли пятнадцать лет без человечека, пока я их не купил, с другой, мало кто владеет … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Самоделка

#лесныесады#ферма#деревня (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

С дорожной картой в руках

Выездное заседание подгруппы «Органическое земледелие» на ЭкоФоруме «Органическое сельское хозяйство России. Успешный опыт» 30-31 марта 2016 в ЭТНОМИРе (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пора выбирать место для следующего заседания подгруппы органического земледелия Foodnet АСИ

Нашу первую встречу мы провели в Заокском районе Тульской области, вторую — в Калужской области, в Этномире. В Москве будем собираться по теме городского фермерства — и там, где городская ферма действительно существует. Как вы думаете, куда нам выехать для … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Высиживаем гусят

Выводятся 30 дней, так что к теплой весне уже вылупятся. В прошлом году у нас хорошо с перепелами получилось, гусят сложнее выводить, нужна определенная влажность в инкубаторе и с другой регулярностью переворачивать. Cреди птиц, которые уже сотни поколений выводятся в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы продолжаем подписку на продуктовые корзины

Один из заказчиков пробной корзины Лесных садов опубликовал подробный разбор с плюсами, минусами и сомнениями. Читайте http://goo.gl/28DOUZ — и заказывайте корзину http://foodforest.ru, чтобы убедиться самим. С середины лета корзина станет намного лучше: мы очень многому научились за этот год вместе … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Есть место для 3-х волонтеров

22-24 апреля планируем ряд работ с деревьями, для создания живых конструкций. В планах лавочки, беседки, сторожка, летник для пастуха, навес над столом, живые заборы. Но возможно будем сильно ограничены самим исходным материалом, теми деревьями, которые станут основой для арбопластики. Сергей … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дорогие наши подписчики!

Пустые картонные коробки можно вернуть доставщику. Владимир Алейник спросил можно ли картонные коробки возвращать, что бы они с пользой использовались, а не выбрасывались. И мы решили сделать это доступным для всех подписчиков. На ферме нам требуется много картона для мульчирования … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

22-24 апреля в Лесные сады приедет Сергей Сидоренко, чтобы научить нас (и других желающих научиться) формировать из деревьев полезные конструкции — это называется арбопластика

Не путайте с фигурной стрижкой деревьев и кустарников, это уже топиарное искусство, которое плохо совместимо с идеей устойчивого хозяйствования. Если вы хотите поработать с деревьями (нужно будет лазить, держать ветки, забивать колья, надпиливать и связывать), приезжайте. Накормим пловом, напоим березовым … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Карта Лесные сады «Многолетние растения»

Учимся объяснить себе и другим чем занимаемся и почему так поступаем. Отчего те или иные решения по развитию территории принимаем. #ЛесныеСады Начали делать карты развития «Лесных садов» . Это отражение среднего уровня принципов и решений, которые расшифровывают наш подход к … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Форум в Этномире

Начинается форум в Этномире «Органическое сельское хозяйство России. Успешный опыт» (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Экофорум

Овсянку и гречку легко выращивать в стандарте органического производства. В Дании 38,9 процентов на рынке производителей овсянки это органическое производство. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Уточнились планы на ближайшие 15 лет

Только ради этого можно выращивать многолетники. К предыдущему посту про спаржу: в переводе на даты получается, что до 2026 мы будем собирать по 8-11 отростков с куста. С 2026 по 2031 начнется снижение урожайности, то есть, в 2025 пора будет … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спаржа

Нам растениеводство в «Лесных садах» нужно, что бы длинную волю тренировать. Купили 250 трехлетних уже корней спаржи, в следующем году сможем класть в корзины. Спаржа — интересное растение, все его видели либо в хороших ресторанах, либо как декоративное горшечное растение … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Получил 250 корней аспарагуса

Будем сажать и позже доводить число до 1000 растений. #живыеСистемы#лесныесады#многолетник (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В наших краях начинаются серьезные полевые работы

Но сегодня о простом и веселом: закладываем клумбы с многолетними растениями: 20 больших куртин по маршруту для гостей. Поскольку у нас ферма, а не дача, учитываем два фактора: никаких прихотливых однолетников — раз, и два — на картинке. За зиму … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Очень добрая графика

Кто то знает автора? #живые системы (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лесные сады. Стол для гостей

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В следующую среду, 30 марта, я провожу в Этномире очередное заседание рабочей группы АСИ Фуднет

Это не первая наша рабочая встреча за пределами центра города, прошлое заседание прошло в Болотово — правильно, что Фуднет делается не в нарядных кондиционированных офисах, а в еще более красивых местах на земле. Если хотите поучаствовать — присоединяйтесь, пишите мне. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Думаем о специальной пасхальной корзине, которую можно будет заказать у нас отдельно

Куры уже начали нестись по-весеннему — больше света, больше прогулок действует на них волшебно. В апреле они начнут щипать свежую травку, яйца пойдут отличные — из тех, которые хороши сами по себе, вареные, делают отличное пасхальное тесто и белоснежную глазурь … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В Ясной поляне, выступаю на круглом столе с рассказом про агротуризм

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ищу самовар от 10 литров объем

Может у кого пылиться аппарат на 10 или больше литров. Заберем на ферму. В Тулу со своим самоваром. Требуется самовар работающий на угле, щепе можно и комбинированный (электричество + дрова). Обязательно в рабочем состоянии, желательно с новым пищевым лужением. Весной … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что люди делают из продуктов нашей корзины

На прошлой неделе мы положили в корзины пакетики с семенами льна. Посмотрите, какой печенье приготовила с ним Ирина Ющенко! Очень здорово выглядит, мы тоже такое сделаем у себя дома, тем более, что в субботу к нам приезжают гости (кроме печенья … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

От Лесных садов — Ясной поляне

Ясная поляна. Культовое место. А не все знают, что там возрождают старые сорта яблок, те, которые еще Лев Толстой сажал. Завтра, 24 марта, я выступаю на десятом Яснополянском форуме с докладом «Опыт выстраивания прямых отношений между горожнами и фермерами». К … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовимся к появлению новых птенцов на ферме

Через тридцать дней выведутся гусята, потом будут цыплята и перепела. А это наши утки в прошлом году, сейчас их, конечно, уже невозможно узнать. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рецепты от фермы «Лесные Сады»

Тушеная красная Капуста с яблоком и уксусом 4 порции Ингредиенты Масло сливочное 50 г Лук репчатый1 головка Яблоко 2 штуки Краснокочанная капуста 1 кг Изюм 100 г Хересный уксус 200 мл Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу Инструкция … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Льняные сладости

Ингредиенты Семена льна молотые 1 стакан Семена льна 2 столовые ложки Мед 5 столовых ложек Вода 3 столовые ложки Инструкция 1. Взять льняную кашу, или самостоятельно размолоть семена льна в блендере, или растолочь ступке в муку. 2. Смешать молотые семена … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Темнеет

Фотовзгляд на ферму «Лесные сады» Подписка на продуктовую корзину www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Полезные советы от Лесных Садов

#лесныесады (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рецепт супа из маша:

Ингредиенты Лук репчатый2 головки Говяжий фарш 300 г Масло сливочное 50 г Морковь 2 штуки Зелень 1 пучок Куркума ½ чайной ложки Горох маш 1 стакан Мука пшеничная 3 столовые ложки Кориандр молотый ½ чайной ложки Соль по вкусу Вода … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Овощной суп с красной фасолью:

Ингредиенты Масло оливковое 1 столовая ложка Красная фасоль 105 г Лук-порей 1 штука Лук репчатый 1 головка Морковь 2 штуки Стебель сельдерея 2 штуки Цукини 1 штука Пюре томатное 1 столовая ложка Овощной бульон 1 л Тыква баттернат сквош 400 … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гуси почувствовали весну

#лесныеСады Гусиные коконы (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Утки

Фотовзгляд на ферму «Лесные сады» Подписка на продуктовую корзину www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

И запасы и утепление дома

Фотовзгляд на ферму «Лесные сады» Подписка на продуктовую корзину www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото с фермы зимой

Как дела? Фотовзгляд на ферму «Лесные сады» Подписка на продуктовую корзину www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подростки

Пока не подросли — всем рады. Фотовзгляд на ферму «Лесные сады» Подписка на продуктовую корзину www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

За вегетарианскую корзину

«Друзья! Мы с Георгием Афанасьевым, основателем экофермы-кооператива «Лесные сады» (Тульская область) http://foodforest.ru обсуждаем возможность создания подписки на вегетарианскую корзину фермерских продуктов каждую неделю в течение года. Посоветуйте, как лучше ее сформировать? Суть в следующем: всем, кто внес сумму от 65000 … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сторож

Фотовзгляд на ферму «Лесные сады» Подписка на продуктовую корзину www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зеленые открытки

Примерно год назад я начал публиковать «зеленые открытки», в которых старался отразить мысли о построении производящих ресурсы территорий. Продолжим. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Оставили главарей, что бы новое стадо водили

Зимняя птица Фотовзгляд на ферму «Лесные сады» Подписка на продуктовую корзину www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ищем улучшения

Значительная часть наших подписчиков забирает коробки самостоятельно. Сложность в том, что нести коробку неудобно, нужно держать двумя руками. Сейчас ищем решение, что бы можно было унести в одной руке. Варианты А/ сделать переноску для имеющейся корзины Б/ поменять упаковку более … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зайцы зовут

Убираем из цены десятину для дружных подписчиков. www.FoodForest.ru Поощряем тех у кого большой социальный капитал и тех кто может создать декурии. Подписка на годовую продуктовую корзину www.FoodForest.ru. Мы поддерживаем дружбу между людьми. Для единовременного подписавшихся 10 человек — годовая подписка … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

И пес с ними

Друзья? Друзья! Фотовзгляд на ферму «Лесные сады» www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сюжет на 1 телевизионном канале о нашей ферме

«Мы сегодня знаем до килограмма, сколько нужно будет поставить нашим подписчикам, через полгода. А значит мы не производим ничего лишнего» На видео ферма «Лесные сады» выглядит по другому. Взгляд через телеобъектив подчеркивает детали, на которые не обращаешь внимание при ежедневной … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фотовзгляд на ферму «Лесные сады»

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Заводи

Наш тракторишка #ЛесныеСады #Ферма #деревня. Подписка по адресу www.FoodForest.ru (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спорим, обсуждаем какой микро-подарок в корзины вложить

Такой наверно придется надеть мужчинам в день 8 марта. #ЛесныеСады (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что Вернадский считал живым веществом и почему это важно для земледельцев? Об этом в нашем видео

Продуктивная получилась поездка. Расшифровку текста мастер-класса я уже выкладывал, теперь публикую видео с телепередачей о нашем проекте «Лесные сады». Спасибо Василя Валиуллина за правильные вопросы. Из этой поездки у меня в работе еще лежит расшифровка моего выступления в «Чайном клубе» … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дорогие друзья, сообщаю, что объединяем две корзины

Не получается у значительной чати наших подписчиков получить корзину в праздничные дни, в длинные выходные около 8 марта. Поставка будет проходить уже после праздников. Друзья, очень многие наши подписчики на длинные выходные уезжают и не могут забрать или получить доставку. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Анонс мероприятия:

29 февраля 15.00 – 16.30 «Дорожная карта развития органического земледелия: что могут сделать фермеры, что должно сделать государство?» Обсуждение в форме открытого заседания рабочей группы «Органическое сельское хозяйство» в рамках FoodNet при АСИ. Ведущий: Афанасьев Георгий 29 февраля 15.00 – … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Утром прилетала зорянка, готовится к перелету на север

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Поиск ясного ума, прекрасная программа события и отличные участники

Pavel Luksha «Дорогие друзья! Хочу позвать вас на одно замечательное и знаковое событие, которое пройдет в ближайшие выходные. 27-28 февраля мы проводим первую в России международную конференцию об осознанности в современном мире, под названием «Ясный ум» #ясныйум#crystalmind. Наша цель — … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Любовь-морковь — все настоящее

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Лавка-Лавка»

Спасибо «Лавка-Лавка» за широкое распространение приглашения в подгруппу по органическому земледелию. Первое заседание группы пройдет в Заокском районе Тульской области 29 февраля. Второе 30 марта в Калужской области в Этномире «Недавно мы писали открытое письмо президенту, в котором предложили программу, … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Какая школа «Лесных садов» нам нужна?

Этот человек учит любить физику, а нам хотелось научить создавать живые системы, которые лежат на границе физики и химии, биологии и инженерии и философии. ————————————————————————— Уолтер Левин — профессор астрономии в MIT, известный своим курсом лекций по общей физике. В … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Повторно

Подписчики продуктовых корзин «Лесные сады», внесите пожалуйста в календарь изменения. самовывоз в субботу 20 февраля с 12.00 до 20.00, а курьерская доставка на 21 и 22 февраля. Очень просим Вас заранее оповестить по телефону 8 (495) 972-26-00 или е-мейл, если … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вопрос: Как быть, если я уезжаю из города?

Ответ: В случае отъезда Подписчика «Лесных садов» возможна передача прав на получение другому лицу или приостановка действия подписки на период не более, чем 1 месяц. Заявку на приостановку/ передачу прав подписки необходимо направлять не позднее 7 календарных дней до очередной … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Принимали сегодня журналистов Первого телевизионного канала

Ждем своей минуты на телевидение в самом начале марта. Вот ни разу не было у нас на ферме первого телевизионного канала. И вот опять. #лесныесады #ферма #деревня (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вопрос: Как происходит страхование рисков в «Лесных садах»?

Ответ: Осуществляется страхование рисков двумя способами: финансовое и организационное Финансовое – традиционное страхование сельскохозяйственного производства от неурожая, от пожара и других факторов. Организационное — предоставление гарантии нашим подписчикам, что если по каким-то причинам часть продукции не будет выращена на нашей … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наши щенки

Их отец таскает сани с приличным грузом. Может и щенки когда подрастут научатся. Лапы у щенков крупные. Это первый выход из логова. #ферма#лесныесады#деревня#собаки (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

ПО УСЛОВИЯМ И ОФОРМЛЕНИЮ ПОДПИСКИ

Вопрос: Какова система подписки «Лесные сады»? Ответ: Подписка основана на партнерских отношениях горожан и фермеров. предварительном финансировании сельскохозяйственных работ. Участник вносит средства, на которые приобретаются семена, саженцы, корма и молодняк животных, из них оплачивается труд сотрудников, топливо для машин и … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Курс лекций

В органическом сельском хозяйстве не просто пестициды меняются на био-пестициды и химические удобрения запрещены. Это еще и новая система разделения труда. Какая именно пока точно не известно. Ее еще нужно построить. Друзья! Это объявление на 2016 год! 21 марта я … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прошу распространите

Прошу распространить этот запрос на поиск проектов-инициатив по Органическому земледелию для дорожной карты АСИ по FoodNet. Пожалуйста поделитесь со своими друзьями, возможно они знают об отличной команде, которая хочет войти в список проектов при Агентстве Стратегических Инициатив. Собираем проекты по … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собираем проекты по органическому земледелию, которые существенно влияют на общий рынок, создают прецеденты или работают на общую для органики инфраструктур

Посоветуйте инициативы сочетающие в себе рыночную адекватность и амбициозность. Проекты, отобранные группой войдут в дорожную карту АСИ по Фуднет. Если вы знаете о таких инициативах, пожалуйста сообщите мне, (g.Afanasev@gmail.com или в FB) желательно с контактами кого то из группы лидеров … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Объявление: «Любовь и картошка, как локомотив развития Заокского района»

29 февраля – 1 марта 2016 года состоится Стратегическая сессия под неформальным названием «Любовь и картошка, как локомотив развития Заокского района» К участию в стратегической сессии приглашаются: сотрудники областных муниципальных органов власти, представители бизнеса, приглашенные эксперты, представители общественных организаций, муниципальных … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 20

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 20 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 19

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 19 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 18

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 18 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 17

«Предпринимательство и Живые системы» Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 17 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 16

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 16 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Даты доставки на праздники меняются

Подписчики «Лесных садов» обратите, пожалуйста внимание — даты доставки на праздники меняются. Для подписчиков: В связи с Днем защитника отечества не получается в праздничные дни организовать доставку, кроме того кому то будет удобно получить продукты до праздников. И мы предлагаем … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 15

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 15 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20. День пятнадцатый

20-20-20 Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 14

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 14 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 13

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 13 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20

Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Укрепляем связи между людьми

Если вы смотрели форму регистрации на нашем сайте www.foodForest.ru , то возможно обращали внимание на поле «Промокод». Мы его используем для партнерских программ. Но сегодня я раскажу о недокументированных возможностях, и как можно ими воспользоваться. Дело в том, что если … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 12

«Предпринимательство и Живые системы» Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 12 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20. День тринадцатый

Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Глетчерные прыгуны

Вот уж действительно ферма не только место для выращивания еды, но и для изучения природы. Сегодня познакомился с удивительными существами, которые прекрасно чувствуют себя на холоде и на снегу. Похожи на огромное стадо морских котиков — только уменьшенные в сотни … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 11

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 11 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20. День двенадцатый

Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20. День одинадцатый

Небольшой эксперимент собираю 20 фото — 20 зимних лесов за 20 дней. Фотографии с самых разных концов мира. Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 10

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 10 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20. День десятый

Небольшой эксперимент собираю 20 фото — 20 зимних лесов за 20 дней. Фотографии с самых разных концов мира. Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 9

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 9 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв от Andrew Romaschow

Репост приветствуется) пишет Andrew Romaschow И смело добавляет: «Как бонус от себя за репост, приглашение в гости на завтрак, обед или ужин, приготовленный из продуктов #Лесных_садов.» Вот уж не знаю, что он будет делать если репостов будет море. «Друзья, вот … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20. День девятый

Небольшой эксперимент собираю 20 фото — 20 зимних лесов за 20 дней. Фотографии с самых разных концов мира. Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20

Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 8

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 8 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сельсовет дает информацию о нашем проекте:

«Георгий Афанасьев горожанин автор проекта #ЛесныеСады на собственном опыте отрабатывает систему финансирования горожанами фермерских хозяйств, когда горожане ЗАРАНЕЕ оплачивают услуги фермера по поставке корзины продуктов, поставляемой в город раз в неделю в течение года, начиная с августа.» (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

FoodNet

Эту неделю уделю #FoodNet#АСИ Сосредоточусь на одном направлении, которое выделилось «#ОрганическоеЗемледелие«. Всю неделю встречи, чтение материалов для того что бы сравнить российское движение в контексте мировых рынков, которые возникают вокруг органик. Как всегда, это не только конечное производство продуктов питания. … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Интересный и полезный проект осуществлен под патронажем Юнеско. Формируется база старых традиционных технологий

Интересный и полезный проект осуществлен под патронажем Юнеско. Формируется база старых традиционных технологий. Общий девиз такой работы – сбор простых, возможно даже низко технологичных, но эффективных решений. Автор: Георгий Афанасьев TKWB — Traditional Knowledge World Bank UNESCO sets up Traditional … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наши продуктовые корзины рекомендуют

(далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Предпринимательство и Живые системы» стр. 7

Георгий Афанасьев Выступление на ВДНХ-Экспо г.Уфа стр. 7 Публикую расшифровку доклада — в качестве пятиминутного чтения по 1 странице в день — с продолжение. В тексте всего 20 страниц, так что за 20 обедов уложимся. Для предпочитающих лонгридинг — в … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20. День восьмой

Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20-20-20. День седьмой

Леса мира. Зимние фото. (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Телочка очень общительная

Ей всегда больше достается вкусностей из рук людей. #лесныесады#ферма#деревня (далее…)

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дорогие друзья!

Как и обещали при старте нашего проекта, мы планируем разнообразить продуктовые корзины, чтобы они подходили не только любителям мяса и молока, но и любителям овощей и фруктов. И, разумеется, нам важно ваше мнение и ваш выбор. Поэтому предлагаем на обсуждение … Читать далее

Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий