Архивы автора: Катерина Подолецких

Цыплят например. Если случайно рукой дотронетесь- ожог обеспечен. Но в то же время эти лампы можно мыть струей воды Не ВЫКЛЮЧАЯ. Инновации. (далее…)

Планируем сотрудничество. Что мне очень интересно так это их мастер-классы. Очень полезно было бы приготовить из нашей продуктовой корзины набор блюд на неделю, зафиксировать рецепты. (далее…)

«Хлеб соль» Обсуждаем возможность публикации в журнале осеннего репортажа с нашей фермы «Лесные сады». Будем готовится- овечек причесывать, плетень поправлять … (далее…)

Решили сделать вебинар в пятницу для всех кого заинтересовал проект с годовой подпиской на продуктовые корзины. Настасья Носова создайте пожалуйста событие, что бы на него можно было регистрироваться. Много вопросов на которые лучше отвечать не письменно, а в прямом общении. … Читать далее →

В пятницу расскажу о ферме и о клубной системе распространения фермерских продуктов для горожан. Почему существует верхняя граница численности участников проекта. ПТ, 6 ФЕВ 2015 Г. Вебинар 6 февраля 2015 «О проекте «Годовая подписка на 52 продуктовые корзины (далее…)

Летом оттуда лилась вода днем и ночью. Но оказалось, что и зимой процесс продолжается. Видимо это объект современного искусства. Символ глобального изменения климата? (далее…)

«Отечественные продукты будут дорожать — даже себестоимость овощей, молока и хлеба в России очень сильно зависит от курса валют и импорта. http://www.vedomosti.ru/…/38905951/valyutnye-korni-kapusty« (далее…)

После 15 февраля желающим подписаться это обойдется 52 тыс. рублей +15%. В преддверии этого события мы начинаем прогнозные обсуждения по ценам на продукты на 2015 и 2016 года. Для проекта важно реалистично оценить какие цены сложатся на середину 2016 года, … Читать далее →

(далее…)

Первые отзывы о нашем проекте с годовой подпиской на продуктовые корзины. Мне лично понравился такой: «Еда SaaS круто» (далее…)

Вопрос доверия стал основным во всех комментариях критического толка про наш проект. Как его решать? 1. Кому то нужен документ (мы даем такой, подписанный с двух сторон и заверенный печатью) Но это видимо не все решение. Я думаю, что вопрос … Читать далее →

Я так думаю, что доверие это самовозрастающий ресурс. Вот к примеру у меня за несколько недель на 25% выросло число друзей в социальной сети. Запросы все входящие, то есть инициатива на другой стороне. Я это оцениваю как результат, того что … Читать далее →

Изучаю комментарии к публикациям о нашем проекте с годовыми продуктовыми корзинами. Четко выделяется группа негативных комментаторов. Это комментарии не с сомнениями — любые сомнения это очень и очень полезно для нашего проекта. А просто исходно негативно настроенные. Стал разбираться. Заметил … Читать далее →

1. Мы вышли на три подписки в день. 2. Все подписчики мои друзья и личные знакомые. 3. Друзья друзей относятся с недоверием. 4. Чем ближе к 15 февраля тем больше регистраций. Вообще уже доросли до сравнения нас с первыми тракторами … Читать далее →

Вот определились с типовым составом августовской корзины. Обсчитываем зимнюю, весеннюю и осеннюю. Примерный состав недельной корзины августа 2015 1. Яйцо куриное (10 шт.) или яйцо перепелиное (20 шт.) 2. Молоко коровье – 1 литр 3. Кисломолочные продукты (чередование: творог/сметана/кефир/ряженка) – … Читать далее →

Опубликовали мой взгляд на кооперацию. К сожалению не попала в публикация информация о совместном использовании земли. «Тот, кто решит проблему сбора сверхмелких ресурсов и сумеет построить обратный процесс — раздачу сверхмелких фракций из концентрированного ресурса, фактически откроет вечный источник, священный … Читать далее →

«Доверие — очень значимый фактор, когда речь заходит о финансовой безопасности, сохранности имущества, о здоровье. Пока его нет в Сети, потребители готовы «переплачивать», обращаясь к традиционным игрокам рынка. Того, кто сумеет решить проблемы, связанные с этим серьезным ограничением, ждут большие … Читать далее →

Никакие диеты не работают, если в них используются некачественно выращенные продукты. Ты собираешься это съесть? (далее…)

(далее…)

(далее…)

Сегодня мы привезли яйцо породистых кур. Пришлось заглянуть в Генофонд в Сергиевом Посаде. Заказывали яйцо еще в конце ноября. Январские цены самые низкие, еще не многие готовы выводить птенцов впереди будут морозы и сохранить их сложно. Это будет основное стадо … Читать далее →

Получение раз в неделю. Вес от 7 до 10 кг (в зависимости от сезона). В корзины входят 50 основных продуктов питания. Буду благодарен за перепубликацию, распространение этой ссылки моими друзьями. http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/ (далее…)

Стандартизация оказалась невозможна даже в простых технических системах. Точнее невозможным оказалось единство решений. Что говорить про гуманитарные науки — экономику например. Рецептов настолько много, что сомневаешься работают ли они. (далее…)

Посоветуйте, что можно посмотреть за 4-5 дней? Интересуют: 1. Традиционные фермерские хозяйства до 100 Га, или около того. Растениеводство, питомники, птицеводство, животноводство, цветоводство. 2. Особый интерес + пермакультурные, хортикультурные или биодинамические проекты. (далее…)

Я решил сделать серию публикаций о том как выглядят живые продукты. Натолкнула на эту мысль обращение одного из моих друзей, который рассказал, что у него банка с квашенной капустой пропала, т.к. вздулась крышка. Ясно, что десятилетия использование магазинных продуктов приучили … Читать далее →

Из доклада ФАО о генетических ресурсах земли «Доля одомашненных птиц еще меньше. Из приблизительно 10 000 видов лишь десять (куры, домашние утки, мускусные утки, домашние гуси, цесарки, страусы, голуби, перепела и индейки) в настоящее время являются одомашненными. В этот список … Читать далее →

Для тех кто решил прийти к нам сегодня на семинар, а не ждать видеозаписи — домашние фермерские пироги и кулуарные беседы которые в запись не попадут. (далее…)

Выступление Лазутина три разные модели экопоселений. (далее…)

Сегодня читаю лекцию в ВШЭ по теме «Действующие лица зеленой экономики» на курсе «Global Actors in Public Policy». Мясницкая 9/11, ауд 426 (далее…)

Друзья, в декабре и январе мы будем собирать подписку на продуктовую корзину август 2015-август 2016 года. Принимаются идеи по составу продуктовой корзины и по приемлемой для участника кооператива цене за корзину. Из того, что пока обдумывали: 1. Хочется заменить самые … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

СельхозКооператив «Лесные сады» продолжает работу. Итак, постная корзина с разносолами получилась такой. Всего 12 видов продуктов, но в каждой корзине будет только 10, два будут чередоваться, а еще два идут в одной упаковке вместе. Состав продуктов: 1 Капуста квашенная или … Читать далее →

Разносолы. 5,1-5,2 кг. #ЛесныеСады (далее…)

10 декабря будет выступление Федора Лазутина. Вот что придумал Федор для нашей встречи: » Георгий приветствую! Планирую рассказать о посещении трёх наиболее интересных эко-проектов. Это Sekem в Египте — крупное социально-экологическое предприятие, East Wind — эко-коммуна в Миссури и Dancing … Читать далее →

Начал работать наш сельхозкооператив «Лесные сады». Сегодня везем 10 кг отборной крольчатины. #ЛесныеСады (далее…)

Квасим. Готовим предновогоднюю корзину с разносолами. Мы солим сейчас около 90 кг капусты. Так что эта горка еще маленькая. (далее…)

Проявляю изображение для нашего сельхозкооператива и фермы. Название уже придумано — «Лесные сады» (далее…)

Продолжение поиска логотипа для сельхозкооператива. Сделали из свеклы штамп, приладили его к нашему крафт-пакету. (далее…)

Мастер за работой. Воплощение логотипа в материале. Сельхозкооператив «Лесные сады» приобрел свой штамп. (далее…)

Новогоднее украшение, которое убирать не нужно, как погода потеплеет само растает. На входе в наш дом. Сделано на кухне шишки, ягоды из леса, вода из крана. (далее…)

Продолжаем тестировать среднеазиатскую еду. (далее…)

Нарисованные персонажи заботятся об этом реальном дереве. А кто заботится о дереве в твоем дворе? (далее…)

(далее…)

Что бы самса не прилипала намертво к тандыру ее смачивают соленой водой. (далее…)

Дары с Черного моря. Спасибо Валентина Сыроватко (далее…)

«Неразумное вмешательство человека в окружающую среду может привести к нарушению существующего дисбаланса.» А вообще эта фраза- шутка, хорошо показывает что экологи которые на флаг выносят «сохранение» говорят примерно эту фразу если внимательно прислушаться к ним. (далее…)

Актуально перед хеллоуином. Вокруг ни души, выбираешь понравившуюся тыкву. Деньги бросаешь в железный ящик. Покупка зевершена. (далее…)

Вспоминаются машины Каллигулы. (далее…)

В курятнике сегодня украшение появилось. Не по поводу какого то праздника, хотя куры должны радоваться, что никого из них не утащил коршун. А это защита от хищных птиц надеюсь предотвратить возвращение. (далее…)

О-ч-е-н-ь полезная штука, я давно о ней мечтал. Спасибо Ольга Панчихина, Настасья Носова, Солдатова, Антон Герасимов. (далее…)

В первой половине дня. Планируем работы по стратегии одного крупного региона. Там темы, пересекаются с органическим питанием и вообще зелеными технологиями. Во второй половине дня: Сажаю растения. Мне на земле нужна изгородь из хвойных от дороги. Готовлю черенки. Насобирал мха … Читать далее →

В Берлине, такой огород в городе, самозахватом. И народ все выращивает в мешках, что бы при случае сноса огорода — самое ценное унести на другое место. Городское фермерство многообразно. (далее…)

Этот хорош своей человеческой энергией. Хотя стоит признать, что в Калифорнии я видел и более цивильные варианты. А вот в Нью-Йорке несколько были ужасны. (далее…)

(далее…)

(далее…)

Рядом с моей землей расположены старые, заброшенные яблочные сады. Вчера гуляли по этим садам (владелец садов за символическую плату запустил в сад). Набрали яблок сколько смогли унести. Рвали с веток, но под деревьями уже лежит толстый слой падалицы — такие … Читать далее →

Делаем заготовку на зиму. Вот такой яблочный шашлык. Потом эти ветки с нанизанными яблоками идут в сушилку. Я лично использую для этого баню. Какой аромат там собирается, …. Ветки ивовые. (далее…)

(далее…)

Привезли семена фундука, чинары (альпийского ореха), набор цветов, мед с розмарином, воловий сыр, бальзам травяной, ликер малиновый … (далее…)

У нас кроли гуляют по траве в том самом «курином тракторе» и прекрасно косят траву. Вот только переносить их обратно с газона в вольер приходится с уговорами. Здесь часть уже погружена в корзину. Всего у нас по 10 кроликов родилось … Читать далее →

Мое выступление вызвало такие графические ассоциации. С Марк Кукушкин, Максим Осовский (далее…)

Вот такие фенотипические ряды получаются. Даже внутри одного сорта наблюдаются различия. Одни косточки шероховатые, у других сортов гладкие, .. Будем высаживать в этом году. (далее…)

У нас 1 кг абрикосовых косточек, это где то 500 штук при посадке, дальше отбор на каждом этапе. (далее…)

Королевское общество хортикультуры ведет издательскую программу. Одна из таких книг добралась до моего стола. (далее…)

Открыт сезон по сбору семечек, косточек, семян. Вот настольный уловитель для яблочных семечек. Все потом в питомник высаживается. (далее…)

(далее…)

(далее…)

(далее…)

Чинару раньше я собирал на Кавказе, под Туапсе. А эта из Нидерландов (далее…)

Выбираем по явным признакам пригодности. (далее…)

Всего четыре листа составляют пучок зелени. (далее…)

Окрол 11 кроликов. (далее…)

(далее…)

(далее…)

Домашний подовый хлеб из духовки 1,6 кг. Пока мы приехали, одну булку уже распробовали полностью и осталось только три хлеба. (далее…)

(далее…)

Вольный выпас животных, зонирование участка, живые изгороди, водные системы… (далее…)

Кампус РЭНДа в Лос Анжелесе ( Санта-Моника) прошел сертификацию здания по новым требованиям к «зеленым зданиям» включая и энергоэффективность, сбор дождевой воды, … Здесь полное совпадение тематик с которыми работает организация и организации собственной жизни и работы на этих же … Читать далее →

Собрал семена дерева Гинго Белоба. Вонючи довольно сильно. Теперь у меня есть два разных вида семян от разных деревьев. А вот поразительная и интересная информация о растении: В токийском ботаническом саду растёт дерево, с которого брал образцы Сакугоро Хирасэ, японский … Читать далее →

Тут покупают еду и вещи сами китайцы, хотя и туристов очень много. Магазины не прилизаны, в них на продажу в клетках лежат живые черепахи, другие животные на еду. Кроме уток и кур из птицы активно продают голубей и еще два … Читать далее →

Сегодня мы получили 200! двухсотое яйцо от наших несушек. Прошло 1,5 месяца как мы завели у себя кур. Можно подводить первые итоги. Значительная часть пиши со стола не в компост отправляется, а на корм. В доме мусор делиться уже на … Читать далее →

Так вот что было в этом подарке. Домашний кухонный компостер в двух экземплярах (далее…)

Поздравление в моем родном экспертном клубе. (далее…)

Уже много лет в нашем доме есть зеленое ведро, куда собираются продукты для компостирования. Мы производим Землю . И вот теперь мы нашли еще один способ превращения овощных очисток во что то полезное. Это урожай сегодняшнего утра. (далее…)

Лесные зарисовки: Леший обнимает березу. (далее…)

Очень интересная история. Полунин: Я хочу создать новую концепцию сада, не просто «человек отдыхает на лоне природы». Я пригласил сейчас замечательную женщину, она была руководителем фестиваля садов во Франции. Мы сейчас делаем два очень красивых проекта. Один называется «Туман». Представь, … Читать далее →

(далее…)

Три ягоды на ладонь. (далее…)

(далее…)

(далее…)

Это шишка средних размеров для своего вида, в другом месте я видел в 1,5 раза больше. (далее…)

Машины не перегреваются от жары и генерируется электричество. Часть идет на освещение стоянки вечером, часть продается. Много получается все не используешь на нужды самой стоянки (далее…)

Живой огонь. Газовый фонарь можно часто встретить в Вашингтоне. Я думал они все в далеком прошлом. Но видимо в зеленом городе он еще поживет. Так сжигают газ из выгребных ям. И польза и безопасно. (далее…)

Национальный ботанический сад содержит в плане такой раздел- водный сад первой леди. Еще раз кивок внимания первых лиц к живым системам, признание их места и роли. Причем признание выделением своего времени и своих усилий. (далее…)

Возле Белого дома Мишель Обама разбила огород, прямо на лужайке. И она не первая из первых леди сделала это. Традиция оказалась более древней супруга Рузвельта делала здесь огород, правда в годы войны, желая показать пример женщинам Америки. Пример сработал и … Читать далее →

Салат собранный своими руками сильно отличается от магазинного да и ресторанного то же. (далее…)

Первый урожай с нашей грибной фермы. Вешенка (далее…)

«Отпечаток из соленого теста.Можно запечатлеть ручки ваших детишек или ваши ручки на очередную годовщину.Понадобится:— соленое тесто,— плоская емкость,— акриловые краски. Рецепт соленого теста:1 стакан соли.1 стакан пшеничной муки.Половина стакана воды. Вода — лучше всего ОЧЕНЬ ХОЛОДНУЮ, добавлять обязательно частями по … Читать далее →

«Каждый год общая площадь пустынь расширяется на 27 миллионов гектаров. Из-за этого человечество теряет 25 миллиардов тонн плодородной почвы ежегодно. Площадь земель, которая ежегодно становится непригодной для сельскохозяйственного производства, равна всем пшеничным полям Австралии вместе взятым.» (далее…)

«Участники Давосского форума призвали инвестировать в зеленую инфраструктуру | На открытии Всемирного экономического форума в Давосе прозвучал призыв выделить $14 трлн на экологизацию мировой экономики — это единственный способ обеспечить ее долгосрочное устойчивое развитиеhttp://greenevolution.ru/2013/01/23/uchastniki-davoss..« (далее…)

Мне кажется не обязательно так вкладываться. Если жить на территории, использовать знания о ее базовых свойствах, ресурсы — можно выйди на профицит не через 13 лет. «Эталон энергоэффективности. Здание Швейцарского института исследований воды и технологий | Затраты на его строительство … Читать далее →

«Люффа — полезная еда и… природная мочалка Традиция использования плодов люфы в качестве мочалок насчитывает не одно столетие. Для её получения созревшие плоды срезают и подвешивают в сухом помещении. Затем обрезают концы, высыпают семена и опускают в кипяток на 20 минут. … Читать далее →

А вы подкармливаете в крещенские морозы птиц? «Как правильно кормить птиц зимой. Мужественным пернатым, переживающим зимы в наших краях, человек может существенно помочь. Ведь птицы подаются в «тёплые края» не за теплом, а за кормом. Именно нехватка корма, а точнее … Читать далее →

«Гуляя в парке или в лесу зимой вы можете найти на снегу под мохнатыми елями свежие шишки. Их сбивает ветер, бывает, что и белка скинет на землю шишку-другую. Узнать свежую еловую шишку от старой очень просто. Обычно она светло коричневого … Читать далее →

«Вообще-то, термин «инверсионная» (точнее «inverted») в отоношении к зеленым кровлям применим только к плоским кровлям, где утеплитель (ЭППС) уложен поверх водонепроницаемого слоя кровли и самих кровельных конструкций. Поэтому, собственно, только такая зеленая кровля и является «вывернутой»привычнными слоями кровли наоборот — … Читать далее →

Это меняет все и задает условия для создания креативных территорий «Эра солнечного энергоснабжения в США наступит быстрее, чем думают многие | К 2022 году более 35 млн зданий в США могут начать производить электроэнергию самостоятельно, без привязки к внешней электросети, … Читать далее →

«Как вырастить сильную рассаду? Очень кстати я обнаружила на сайте журнала «Домашний ребенок» в разделе «ЭкоДом» эту актуальную для меня заметку. Ведь совсем скоро нагрянет тот самый момент, когда я буду копошится в пакетиках с семенами, отбирать нужное для посадки … Читать далее →

«Коб (глина, песок и солома) — такой чудесный материал для постройки. В отличие от многих других материалов у вас есть возможность перестроить и адаптировать ваше строение в соответствии с вашими потребностями. Это дом Зигги и Эйприл [www.facebook.com/theyearofmud] в экопоселении «Танцующий … Читать далее →

«Приветствую!Продолжаю рассказ об интересном растении «Лох узколистый» или «Русская олива».Но для начала хочу сказать несколько слов про всё семейство лоховые. Семейство лоховые включает 30-40 листопадных и вечнозелёных кустарников и не больших деревьев распространённых от южной Европы в плоть до 55۫ северной … Читать далее →

«Приветствую всех!Сегодня хочу немного рассказать про азот фиксирующие растения.Начну из далека 🙂 Наверняка многие уже сталкивались с ажиной (ежевикой), многие её не любят особенно когда она захватывает ваш огород или участок и в последствие от неё трудно избавиться, но зато … Читать далее →

Раньше от этого только проблемы со статическим зарядом — а теперь научились запасать «Новая электрогенерирующая ткань Японская компания Spheral Power продемонстрировала образцы электрогенерирующей ткани с интегрированными сферическими фотоэлементами. Сообщение об этом приводит издание The Asahi Shimbun. Ткань создана на основе … Читать далее →