Архивы автора: Катерина Подолецких

1 корень дал около 100 кистей винограда. Лозе 3 года #ЛесныеСады (далее…)

Компостная площадка для поддержки живых организмов питающихся не только детритом (мертвой органикой) но и живущих в прикорневой зоне живых растений. (далее…)

Пристенная культура выращивания растений позволяй некоторые из них значительно продвинуть на север. Отлично растет абрикос возле толстенных монастырских стен. Под Парижем для выращивания персиков в свое время построили 600 км стен без домов, именно для того, что бы плоды дозревали … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

И такую можно в чай отправить #ЛесныеСады подробнее по запросу «душица мегаполис и деревня» https://method-estate.com/archives/8531 (далее…)

тех кто 1/ ищет свою землю 2/ осваивает новый участок 3/ решил зарабатывающий проект сделать на своей земле. Ошибки на всех этих этапах очень дорого стоят. И многие можно избежать опираясь на консультации и советы. Как думаете перспективное дело? Хочу … Читать далее →

Ро́зовый ко́рень) (лат. Rhodíola rósea) (далее…)

Тепло + дождливая погода = море грибов #ЛесныеСады (далее…)

К примеру русские горки это то , что в России называются американские горки, а соответственно в Америке русские горки. В Японии судоку имеет основное название латинский квадрат , но соответственно во всей Европе и в России это называется судоку. Также … Читать далее →

#ЛесныеСады Осенью меньше света и хочется больше красок. Мы специально подбираем растения, которые становится красными листвой осенью или ярко жёлтыми. Это серьезно подбадривает серой осенью. Но есть и овощи, которые поздней осенью выглядит очень привлекательно. В большинстве мест они продаются … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Будет ряд городов, больших и малых, несколько крупных поселков. В каждом городе, куда я еду находим группу людей, которые интересуются проектированием живых систем, созданием и поддержанием биоценозов. Лекции платные (50 тыс). Обычно находим заинтересованный местный бизнес, который берет на себя … Читать далее →

Одежда из природных волокон.Учебный проект лен #ЛесныеСады (далее…)

https://youtu.be/-CS8j19d4Wo Для приготовления чая из бадана можно собирать только лист третьего года, полностью черный, пролежавший зиму под растением и прошедший естественную зимнюю ферментацию. Бадан — часть нашей чайной коллекции, в учебный курс «Дикий чай» мы включили 40 чайных растений. А … Читать далее →

Из него делаем «чигирский чай» #ЛесныеСады в Азбуке растений ему посвящена своя карточка. Можно подробно почитать если набрать в поисковике «бадан мегаполис» ну или по ссылке https://method-estate.com/archives/9096 (далее…)

Это часть корней от одного растения. #ЛесныеСады (далее…)

Их используют для завершающего ополаскивая и оставляют не смывая, для впитывания в кожу головы. Эффект от применения описывается как восстановление объема, блеска волос. #ЛесныеСады (далее…)

«Я сегодня хотел поговорить про соответствие живых систем и социальных систем. Я с большим интересом изучаю разные усадебные ландшафты, которые сформировались когда-то. Смотрю на старые ботанические сады, коллекции, которые создавались и каждый раз остаются какие-то непонятные вещи потому что они … Читать далее →

Кобловое хозяйство. Выращивание деревьев на хлысты, жерди или стволы и их заготовка без порубки самого дерева. Устойчивое лесопользование на своем участке. #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Сегодня мы изучаем зеленые здания в Сингапуре и других странах «азиатских тигров».Но у нас есть и своя история, недокументированная и плохо описанная.К примеру строительство города-леса под Новосибирском ( Академгородка). Или вписывания зданий в Сосновом боре в сетку старых высоких деревьев, … Читать далее →

Мы договорились что они примут в дар растение. На сегодняшний день кануфер, выращивается на огороде в Ясной Поляне, но там растет форма, которая цветёт и дает семена- скорее всего это кавказская форма кануфера. И насколько я знаю в списке растений … Читать далее →

https://youtu.be/K_yWWA4qmh8 Владение земельным участком чаще всего приносит одни расходы владельцу, это повторяется, что она 6 сотках, что на гектаре (или более). А по настоящему владеть стоит только собой и биоценозом. Об этом это видео. (далее…)

Берсеркеры, шаманы, ырамащи, тадебеи, камы и другие друзья мухомора красного #ЛесныеСады (далее…)

Осенние краски. #ЛесныеСады (далее…)

Осенние радости #ЛесныеСады (далее…)

https://youtu.be/8xGuI42A2Yk Видео по теме Усадьбы, их ландшафты и даже рекомендации по устройству двора сильно зависят от социальных норм, наличия определенной квалификации. Что нас ждет в будущем , как изменятся места проживания? Почему большинство приемов строительства усадеб прошлого не применимо сейчас? … Читать далее →

(далее…)

«Реконструкция биоценозов- как основы природных и природно-исторических территорий» Тема моего выступления 11-12 октября в Ясной поляне на конференции «Исторические природные ландшафты. Вопросы сохранения и устойчивое развитие» На мой взгляд интересные задачи реконструкции живых систем. (далее…)

Идеально подходит в зеленый омлет. #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Полностью зеленые шишки еще не содержат нужных веществ. (далее…)

(далее…)

Одним из таких признаков является эффект самосеяния растений. И мы с этим эффектом часто сталкиваемся в виде сорняков. Но если представить что в этот же эффект можно будет применить к использованию культурных растениях, полезных для человека, то мы сформируем один … Читать далее →

О профессии проектирование антропобиоценозов. https://youtu.be/M8vn4z0F26o (далее…)

#ЛесныеСады раньше в конце 80-х была такая шутка — подпись на подобной фотографии «Голосую за перестройку» (далее…)

Опубликовано 02.10.2022 автором Георгий Афанасьев Адрес: 60 Chestnut Ave, Singapore 679517 24 этажа площадь зеленых растений на здании около 3 тыс. кв.м. Создает прохладу без использования кондиционера в 2014 г. включен в Книгу рекордов Гиннеса как «самый высокий вертикальный сад» … Читать далее →

(далее…)

#ЛесныеСадыВгороде#Коломна (далее…)

#ЛесныеСадыВгороде#Коломна (далее…)

Съедобный город . Собрал семена. #Коломна#ЛесныеСадыВгородах (далее…)

Городское фермерство может создать «съедобные ландшафты» вместо дизайна «красоты для глаз» #ЛесныеСадыВгородах (далее…)

Черемуху в таком стриженном виде с красными ягодами никто не собирает хотя можно предположить что в городе довольно чисто и растёт она ещё на почти непроезжей улочке, а не на большой дороге. #коломна#ЛесныеСадыВгороде (далее…)

Планируется выступление в понедельник. (далее…)

Осень теплая, но после заморозков. Все как они любят #ЛесныеСады (далее…)

Если не можете (не хотите) отказаться от сладкого- можно сделать самим дома. Без всяких добавок. #ЛесныеСады (далее…)

Художник А. Шипиленко. Вот что пишут про Коровяк скипетровидный. «Цветки коровяка в виде настоя применяются как отхаркивающее и обволакивающее средство. Они обладают приятным медовым запахом и сладковатым вкусом. Благодаря слизи растение применяется как мягчительное средство при кашле, одышке, бронхиальной астме … Читать далее →

Спасибо подписчику моего телеграмм-канала Александру из Вятки, он привез набор этих карточек. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Подарили мне на день рождения виноград ранний, без семян, выводился специально для Севера. Памяти Домбровской #ЛесныеСады (далее…)

И еще раз про #книги. Более 16 тысяч книг в цифровом формате готовых для скачивания около 100 Гб материалов. Фундаментальная электронная #библиотека «#Флора и фауна» Есть поиск. http://ashipunov.me/shipunov/school/sch-ru.htm Составитель библиотеки д.б.н. Алексей Борисович Шипунов. (далее…)

#книги (некоторые позиции со ссылками на интернет ресурсы, но не все. Хоть и называется в помощь экологам — на самом деле всем кто работает с растениями. Взгляд там широкий на подбор книг.Составитель: Полянская Л. А., главный библиотекарь отдела патентно-технической и … Читать далее →

Мировые ресурсы полезных растений: пищевые, кормовые, технические, лекарственные и другие: справочник Ищу бумажный вариант. Вульф Е.В., Малеева О.Ф., Л., Место и год издания: Л. 1969. #книги (далее…)

Сорт Красный крест #ЛесныеСады (далее…)

Говорили на разные темы- тут отрезок про образование https://youtu.be/VstxA-jOFTo (далее…)

То ли при отправке ошиблись и кроме спаржи- мальчиков еще и спаржу девочек отправили то ли нашелся дикий опылители спаржи. В любом случае в этом году получили семена. #ЛесныеСады (далее…)

Яблоня Имрус – это гибрид, полученный в ходе скрещивания Антоновки обыкновенной с несколькими зимостойкими сортами. Название является сокращением словосочетания «иммунитет русский», #ЛесныеСады (далее…)

Растут по линиям ходов кротов. Содержит 20 видов аминокислот, в том числе все незаменимые #ЛесныеСады (далее…)

Второй укос в этом году, после скашивания трава успела отрасти, зацвести и дать семена #ЛесныеСады (далее…)

Использование «от носика до хвостика» это обычное дело для традиционного хозяйственного уклада. Использование только «вырезок» к сожалению обычное дело для текущего городского уклада. И в тыкве как оказалось мякоть не единственное, что можно использовать. Семечки к примеру стоят даже дороже … Читать далее →

Можно собирать не только весной но осенью довольно много, примерно треть от весеннего урожая проростков. #ЛесныеСады (далее…)

Ответ: Спорыш это однолетник. Его посадить не получится, но можно посеять. Сейчас осенью собрать его в местах где он растет, просто обрывая у земли стебли. Принести на место посева и разложив добычу по земле слегка присыпать землей. Семена дозреют и … Читать далее →

От третьего продукта в питании до мало используемого овоща, который в лучшем случае раз в 3 года попробуют. «Репа. История и распространение культуры. В диком виде неизвест­на. Введена в культуру в Передней Азии и, возможно, в Сред­ней Европе задолго до … Читать далее →

Есть просьба к Вам: «Можете напомнить название растения, которое влияет на активную яйценоскость кур?» Ответ: Мокрица, или звездчатка средняя. Вот тут в азбуке пишу про нее https://method-estate.com/archives/9299 (далее…)

За годы я накопил целый банк типовых ситуаций и вопросов, которые показывают, что никакой системы подготовки землевладельцев или управляющих для земельных проектов нет. Успешные бизнесмены или люди с хорошей карьерой, заработавшие деньги внутри городских систем с их сложными системами кооперации … Читать далее →

Сейчас осень и уже меньше радостей. Но вот что сейчас собираем и за чем ухаживаем, что бы на следующий год был урожай. Волонтерсво 12- 17 сентября 19-24 сентября. (Приехать можно от 3-х полных дней. (далее…)

Рассказал об одном из основных принципов работы Лесных садов — регенеративном земледелии, которое предполагает наращивание плодородия почвы в ходе хозяйственного цикла, а не бесконечные (на самом деле, очень даже конечные) качели между обеднением земли в ходе культивации монокультуры и засыпанием … Читать далее →

Слово мангольд это прямое заимствование из немецкого языка, что указывает возможный первичный источник поступления этой листовой свёклы в Россию. До сих пор количество сортов листовой свёклы и даже ее расцветок в Европе гораздо более разнообразно. У нас встречается с красными … Читать далее →

Первые записи с 2008, то есть получается 14 лет. Там накопилось более 3 тысяч заметок и публикаций. Что я сам делаю когда мне нужно разобраться в какой то теме — ищу ее в своем блоге. Иногда поднимаю совсем забытые публикации. … Читать далее →

Друзья, ко мне всегда обращается много людей за советами и консультациями, все темы крутятся вокруг живых систем в разных областях деятельности и жизни. Всегда рад помочь, по вопросам освоения вновь купленных земельных участков, старта тех или иных проектов в животноводстве, … Читать далее →

(далее…)

Суть программы состоит в том, что ее участники или создают, или прорабатывают большой проект в своей области. Это не учебное задание, не «кейс», а то, над чем они действительно работают в своей основной деятельности, поэтому отношение к информации там очень … Читать далее →

Думаю, что ожидаемая и идущая с разной скоростью 4 промышленная революция, как раз и является заказчиком на новую организацию живого в городе (или другой территории). В том числе это возвращение промышленности в города, замыкание технологических и биологических циклов между собой … Читать далее →

Чеснок любаша. Озимый, среднеспелый. #ЛесныеСады участие в практикуме однодневный заезд. 3,5/день. Есть места для волонтеров (приезд не менее чем на 3 дня). (далее…)

Почему рекомендуется раздавливать чеснок, а не просто резать? Все дело в механизме появления резкого запаха, его мы чувствуем, когда выделяются летучие серосодержащие соединения. Но дело в том, что эти летучие соединения до соприкосновения кого то с чесноком отсутствуют в нем. … Читать далее →

«Отсутствие сенокошения приводит к снижению биоразнообразия лугов.» (далее…)

Хищник-охранник наших растений. Критерий хорошей в экологическом смысле земли проживание ряда хищников. Богомолов, ящериц, ужей, жаб. Наверно индекс можно составить. #ЛесныеСады (далее…)

28, 29 августа — Одинцово, 29,30 августа — Москва, 31 августа — Сколково. У Кого есть что обсудить, пишите личным сообщением, можно встретиться. Далее 10 сентября выступление по теме «Биологический каркас города (далее…)

Очень глубока книга издана еще в СССР в детской литературе, просто вынужденно, так как пробиться в издания для взрослых с такими идеями. (далее…)

И предполагается, что есть «безхозяйственная», как бы ботаника, ради ботаники. Щеглов Н. Хозяйственная ботаника, заключающая в себе описания и изображения полезных и вредных для человека растений и изданная Николаем Щегловым. Ч. I—II. СПб., 1828. https://www.booksite.ru/fulltext/354572/text.pdf (том 2) (далее…)

Предварительно будет два однодневных семинара с организационным взносом от участников. А пока вот с прошлых семинаров ссылка на выступление https://youtu.be/ie0z6G99OMQ Я говорю об общих вопросах, а Пантелейчук И.П. Дает потом технологические решения, на основании его патентов. (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Хороша на соус ткемали. Плоды мелкие, кисло-сладкие. #ЛесныеСады (далее…)

Основа регенеративного земледелия — управление приростом корней. #ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

С каждого по корзине абрикосов. Абрикосы Крамаренко, Скворцова. (Селекция 40 лет из южных в северные растения). В этом году у нас — 33 была температура и к примеру Аралия вымерзла. А на абрикосах даже цветочные почки не померзли #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

Подсолнух упомянут в нашем курсе «дикий чай» так как мы специально высаживаем семена подсолнуха и собираем краевые жёлтые лепестки. После высушивания они сохраняют свой цвет очень долго и добавляются в чайные сборы. Используем не только как декоративную добавку, хотя с … Читать далее →

В южных регионах чаще используют в пищу портулак огородный. В книге Уолден или жизнь в лесу Генри Дэвид Торо пишет «Мне случалось вполне удовлетворительно пообедать одним портулаком (Portulaca oleracea), сорванным у меня на поле и сваренным в подсоленной воде.» Портулак … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

https://t.me/GeorgForest Сегодня взглянем буквально с другого континента. И разберем простое и не сильно у нас распространенное растение дербенник иволистный (пурпурный). Семена у дербенника очень мелкие и всего одно растение может произвести 2,7 миллионов крошечных семян. Важно понять, что такие числа … Читать далее →

Оказывается Эдисон по заказу Форда испытывал растения каучуконосы. И золотарник оказался лидером. (далее…)

(далее…)

https://books.google.ru/books?id=GkZKj51TBLsC&pg=PA38&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false (далее…)

(далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

https://t.me/GeorgForest Растущие рядом рогозы могут образовывать гибриды. (часто гибриды бывают между широколистным и узколистным рогозом.) Пищевое растение. Корневища можно запекать как картофель. Из высушенных корневищ делают муку, из которой пекут лепешки, часто смешивая с мукой из злаковых растений. Корневища собирают … Читать далее →

(далее…)

После недели дождей спаржа начала снова расти. #ЛесныеСады (далее…)

Наконец участок заселили жабы. Уже хотел завозить:) #ЛесныеСады (далее…)

(далее…)

https://foodforest.ru/bigherbday2022 Что в программе? Кто хочет провести субботу в увлекательном погружении в мир трав?Экскурсии, мастер-классы. Вкусный обед. Дегустация меда и съедобных цветов, все это в субботу 13 августа. Будет мастер класс по природной косметике, в результате которого вы увезете с … Читать далее →

Виноградные усики прекрасное витаминное средство, по вкусу заменитель щавеля. Очень кислые, можно добавлять в салаты слабую кислинку, или варить зеленый борщ. Это только для самых молодых, пока они не обвили что то и не одеревенели. #ЛесныеСады (далее…)

До сбора винограда еще месяц, а лист уже 3-й раз собираем #ЛесныеСады (далее…)

https://foodforest.ru/bigherbday2022 Экскурсии, мастер-классы. Вкусный обед. Дегустация меда и съедобных цветов, все это в субботу 13 августа. Будет мастер класс по природной косметике, в результате которого вы увезете с собой баночку скраба из трав и меда, который сами и сделаете. (далее…)

#ЛесныеСады https://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)

Ее поставляют только мужскими растениями и вот затесалось одна девчонка случайно, как ошибка продавца голландского сорта . #ЛесныеСады (далее…)

Забейте в календарь! Вы изучили горы книг и хотите проверить знание растений на практике? Приезжайте на соревнование, соберите команду и поборитесь за одно из призовых мест. Страничка регистрации позже. Кто хочет оставляйте комментарии что бы не потерять объявление #ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)

#ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)

(далее…)

Есть еще 4 места для участников. Приезжайте. https://foodforest.ru/herbday2022 страница регистрации Приглашаем на День трав в пятницу 5 августа. Мы вместе познакомимся с новыми растениями, отлично погуляем, поедим, сами заферментируем чай из иван-чая или листьев малины (накануне мероприятия посмотрим, что лучше), … Читать далее →

Во первых, мы открываем Кружок «Лесных садов». Это клуб друзей, тех кому нравится наша деятельность и кто хотел бы поддержать нас и активно принимать участие. Участие в формате подписки, 1000 рублей в месяц.1/ 4 августа выступление по теме «Дикий чай … Читать далее →

(далее…)

Мы вместе познакомимся с новыми растениями, отлично погуляем, поедим, сами заферментируем чай из иван-чая или листьев малины (накануне мероприятия посмотрим, что лучше), сделаем натуральный скраб на травах, еще поедим, пообщаемся и узнаем много нового о живых системах. Все гости Дня … Читать далее →

К примеру ДДТ был создан в 1939 г. швейцарским химиком Паулем Мюллером как смесь хлора с углеводородами. «С 1941 по 1979 г. в мире было произведено 4,5 млн тонн ДДТ — почти по килограмму на каждого живущего человека, будто то … Читать далее →

Сейчас обдумываю утверждения Саймона «сырьё всегда дешевле труда». Действительно в биоэкономике, где в начале пути прирост биомассы сырье на старте может ничего не стоить, но человеческий труд по сбору, переработке его задирает стоимость до небес. И если человеческий труд может … Читать далее →

Значительная часть практики нашего планирования в Лесных садах основывается на признании — коэволюции человека и других живых существ. Это объясняет почему биохимия наперстянки или мухомора так целенаправленно действует на организм, а часто и на психику человека. Коэволюция = «Координированное изменение … Читать далее →

https://vk.com/video/playlist/-27770677_3?section=playlist_3&z=video-27770677_456239606%2Fclub27770677%2Fpl_-27770677_3 (далее…)

Мы планировали попробовать специю сумах, выращенную в Лесных садах. Однако на сегодня все семена полностью съедены какими-то птицами. Цветоносы на которых, начале были цветы, а позже завязались семена полностью голые. Видимо в следующем году нужно как-то сеткой защитить растения , … Читать далее →

Автор Георгий Афанасьев.Ведущая Елена Андреева.https://www.youtube.com/watch?v=A8o24FGiZcQКаждый день мы встречаемся с растительным миром — в парках, диких уголках природы, садах, огородах, на улице и, в наших домах.Но понимаем ли мы роль растений для человека и природы в целом?Сегодня в эфире мы рассмотрим … Читать далее →

«Непреодолимая проблема, связанная с истощением качества пищевых продуктов из-за истощения минеральных веществ в почве.» Хотя, конечно наш подход. состоит в том, что бы обращать внимание не на химический анализ, а на биоценозный. Порождающая структура — это объем и структура жизни … Читать далее →

Сегодня цитировал Вестона Прайса Глава 20 из книги «Питание и физическая дегенерация». http://method-estate.com/archives/8229 «Большая часть мировой торговли связана с транспортировкой химических элементов в виде пищевых продуктов, главными из которых являются кальций и фосфор. Археологические раскопки для цивилизации (Pecos Pueblo) с … Читать далее →

(далее…)

Мы собираем коллекции чайных и пряных растений — покупаем посадочные материалы, обмениваемся, сотрудничаем с ботаническими садами. Одна из целей состоит в том, чтобы «на выходе» получать готовые к расселению по всей нашей климатической зоне растения с отличными свойствами. Далеко не … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Отзыв от нашего гостя, который как волонтер оказал много помощи Лесным садам «Ферма » Лесные сады». Тульская область.Чудесное место. Теплая ,уютная и легкая атмосфера! Много интересной и полезной информации!!!Гречневая каша с изюмом — открытие для меня! Рекомендую всем! Очень вкусно … Читать далее →

Цветы в салат, молодые побеги можно готовить. #ЛесныеСады (далее…)

Василек не такое уж и безобидное растение он опасен для домашнего скота. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает … Читать далее →

Он опасен для домашнего скота и доя домашних животных. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное … Читать далее →

Добрый день, вы наверно знаете, что мы проводим «День трав» с экскурсиями и мастер-классами. Может кому то из ваших знакомых будет интересно? https://foodforest.ru/herbday2022 Ближайший в субботу 16 июля.Вот отзывы участниковhttps://vk.com/wall66230543_3346https://vk.com/wall66230543_3278 (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

Наша коллекция красильных растений. #ЛесныеСады Дрок красильный, или Дрок кровожадный (лат. Genīsta tinctōria) Красильное растение. Само название красильный — указывает на традиционное использование растения для окраски тканей. У всех растений с латинским имением tinctoria — есть красильные свойства. Дрок окрашивает … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

#ЛесныеСады (далее…)

https://foodforest.ru/humus Просьба зарегистрироваться — тем кто хочет участвовать. И передать ссылку тем из знакомых кому может быть интересно. (далее…)

И можете делиться находками из этой книги здесь в канале. ссылка на интернет скачивание легко ищется в поисковике. (далее…)

Работы 4 часа в день, с культурными растениями и дикоросами. #ЛесныеСады ссылку дублирую в шапке профиля https://foodforest.ru/volunteers (далее…)

#ЛесныхСадах (далее…)

Зверобой растение содержащее вещества антидепрессанты. Смотрите Азбуку растений от Лесных садов #ЛесныеСады (далее…)

19-23.07. Сообщите кого интересует участие. Оргсбор — 1 тыс рублей, 5 дней. (далее…)

Морозостойкая, вкусная, обильная по урожаю. Лист ферментированный и сушеные плоды можно заваривать в чай. (далее…)

Сегодня рагу с листьями винограда дает кроме собственно ягоды еще, а ферментированный лист- идет в заваривание чая, с кислинкой #ЛесныеСады (далее…)

Долго не получалось вырастить желтый мангольд #ЛесныеСады До сих пор количество сортов листовой свёклы и даже ее расцветок в Европе гораздо более разнообразно, желтые, красные, зеленые, почти белые. В России чаще встречается с красными прожилками (красный мангольд) и полностью с … Читать далее →

Коллекция северных пряностей. Зреют семена миррис душистой. Много запаха аниса, растение многолетнее #ЛесныеСады (далее…)

Дудник лесной. #ЛесныеСады (далее…)

9 июля 15 наших гостей провели кусочек летних каникул в Лесных садах. Много гуляли, знакомились с диким чаем и северными пряностями, прыгали на рулонах, ферментировали иван-чай, варили собственный универсальный крем на пчелином воске и травах. Еще один День трав мы … Читать далее →