Есть возможность бесплатно приехать на день трав

Опубликовано 18.09.2025 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/storage Во первых если вы приедете как волонтер — то участие в дне трав для вас будет без оплаты. Во вторых, появилась еще одна возможность. Расскажу о ней чуть позже. Все это для легких на подъем людей. Сегодня узнали — завтра уже в пути. Если вы такие — отметьтесь комментарием под постом или напишите мне личное сообщение в телеграмм https://t.me/GeorgForest (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В этом году это последний день трав который мы проводим. Он завершает наш год

Опубликовано 17.09.2025 автором Катерина Подолецких
Соберём гостей возле самовара и возле костра и будем говорить о главном. https://foodforest.ru/storage (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Педагогические концепции, опередившие науку: как Мария Монтессори интуитивно предвидела пользу биоразнообразия

Опубликовано 17.09.2025 автором Катерина Подолецких
В мире, где детские комнаты захватывают пластиковые игрушки со светящимися кнопками, а на прогулках детей часто предостерегают: «Не трогай! Это грязно!», методика Марии Монтессори стоит особняком.Её идеи, рожденные более ста лет назад, сегодня получают неожиданное подтверждение на самом передовом фронте науки — в иммунологии. Она интуитивно понимала то, что мы только сейчас начинаем доказывать в лабораториях: контакт с природными материалами критически важен для развития ребенка.Предвидение, воплощенное в педагогикеВ 1907 году в римском квартале Сан-Лоренцо Мария Монтессори открыла свой первый «Дом ребенка» (Casa dei Bambini). Его главной целью было не просто обучение, а создание подготовленной среды, где каждый элемент помогает ребенку (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ошибка при освоении земельного участка №1 – Тотальная вспашка всего участка

Опубликовано 17.09.2025 автором Катерина Подолецких
Георгий Афанасьев Ошибка: Приехав на новый участок, первым делом перепахать или перекопать всю территорию подчистую. Почему это ошибка?Вы разрушаете сложившуюся экосистему. Ценная дернина, которая годами подавляла однолетние сорняки (как одуванчик или осот), уничтожена. Земля оголена, и теперь это идеальный «аэродром» для семян всех летучих сорняков. Вместо устойчивого сообщества растений вы получаете проблему на годы вперед – поле битвы с сорняками, за расчистку которого вы еще и заплатили. Как правильно?Обрабатывайте землю точечно, порционно. Определите, где в этом году нужна грядка, цветник или площадка для газона. Перекапывайте/вспахивайте только эту зону и сразу же засевайте ее целевыми культурами или сидератами (горчица, фацелия, рожь), (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

18 октября 2025 19:00 / Лесные сады / онлайн

Опубликовано 16.09.2025 автором Катерина Подолецких
Лекция Георгия Афанасьева «Биоразнообразие средыдетского сада, детского учреждения и домашней игровой площадки» (Бесплатное участие, по регистрации)https://foodforest.ru/kindergarten (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Обновили текст о волонтерстве у нас

Опубликовано 15.09.2025 автором Катерина Подолецких
Посмотрите, может вы увидите, что это подходит для Вас или ваших знакомых? Кому подходит волонтерство в Лесных садах? Мотивы бывают самые разные. Вы интересуетесь всем, что связано с живыми системами, хотите разобраться, как устроены биоценозы. А тут можно на все эти темы беседовать «по ходу жизни», просто за завтраком, обедом и ужином. Вы хотите переключиться со своей городской жизни и работы на новую среду. Сделать для себя «перезагрузку». Вы учитесь на биолога, врача, лесовода, ландшафтного дизайнера, но растения видели только на картинках. А тут можно личного познакомиться с тысячей видов, увидеть их в разных фазы роста. Вы планируете покупку земли (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

20 сентября в «Лесных садах» мы проведём День трав. Мы вынесем на изучение две ключевые темы

Опубликовано 14.09.2025 автором Катерина Подолецких
Первая тема — хранение трав зимой. Мы разберём как оперативное хранение (для лёгкого использования), так и долговременное, которое гарантирует, что даже через три года ваши травы сохранят свой цвет, аромат и полезные свойства. Вторая тема будет посвящена северному винограду. Я хочу показать вам практические решения и рассказать о 10 основных ошибках, которые совершают садоводы, высаживая виноград в холодном климате. Ранее я уже читал для клуба «Живые системы» аналогичную лекцию про ошибки при содержании кур и уверен: понимание этих промахов — ключ к лёгкому успеху. 20 сентября я подробно расскажу, чего точно не стоит делать с северным виноградом. Так же обед (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В этом году 20 сентября проведем в Лесных садах завершающий День трав

Опубликовано 13.09.2025 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/storage Две темы подробно разберем: Уверенное хранение трав зимой. Расскажем и покажем как травы много лет сохраняют аромат, цвет и пользу. Научим как это делать Поделимся успехами в выращивании северного винограда. Сами увидите какой урожай и как это просто. Не укрываем, не снимаем и не укладываем на землю. Кроме того как всегда новые блюда из дикоросов — дадим попробовать и поделимся рецептами. Некоторые растения и черенки винограда — можно будет приобрести. Всем участникам подарим новый список видов растений для дачи, имения и усадьбы. Только что его сверстали. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Осмысленные движения

Опубликовано 12.09.2025 автором Катерина Подолецких
Афанасьев ГеоргийГод издания — неизвестен Введение Давно зрело во мне намерение собрать воедино мысли и наблюдения, выкристаллизовавшиеся за годы размышлений о природе человеческого движения. В течение ближайших пяти лет я планирую издать книгу, и сейчас мы начинаем сбор материалов для неё. Эта книга посвящена фундаментальному различию, которое мы часто упускаем из виду — различию между движениями ради самих движений, то есть чисто физическими упражнениями, и движениями, органично включёнными в структуру целевого действия. Мне хочется обратить особое внимание на то, как движения, живущие внутри определённых социальных, культурных или духовных практик, совершаются совершенно иначе. Они формируют другую телесность, разительно отличающуюся от той, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цитата из книги «Полезное биоразнообразие»

Опубликовано 09.09.2025 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/plantbook Глава 3. Каково нормальное природное биоразнообразие?3.1 Зачем ввели понятие биоразнообразие? «Очень интересна история появления самого термина «биоразнообразие». Он впервые встречается в публикации середины XIX века. Генри Уолтер Бейтс был одним из первых, кто использовал это понятие в своих научных работах, изучая природу Амазонии. Проведя 11 лет в Южной Америке, Бейтс написал книгу, которая стала своего рода бестселлером и получила много переизданий. В 1863 году вышло издание книги Генри Уолтера Бейтса «Натуралист на реке Амазонке». Книга состоит из двух томов: первый — 351 страница, второй — 366 страниц. На русский язык переведена только часть книги, но фрагмент с введением термина (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цитата из моей книги «Полезное биоразнообразие»:

Опубликовано 08.09.2025 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/plantbook«Яркий пример — исследование Roslund et al. (2020), в котором учёные добавили в детские сады лесную подстилку. В результате снизился уровень воспалительных маркеров у детей.» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Исследование кстати было масштабное. Посмотрите сами:

Опубликовано 08.09.2025 автором Катерина Подолецких
10 детских садов в двух городах Финляндии (Лахти и Тампере). 75 детей в возрасте 3-5 лет были разделены на 3 группы: Группа с изменениями среды (4 сада, n=36): Стандартные гравийные площадки преобразовали: добавили дерн (200 м²) и лесную подстилку (100 м²) с растениями (вереск, черника, брусника, мхи и злаки). Стандартная группа (3 сада, n=16): Дети играли на обычных гравийных площадках без зелени (контрольная группа). Природная группа (3 сада, n=23): Дети ежедневно ходили в лес (группа «положительного» контроля). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

А теперь подробнее:

Опубликовано 08.09.2025 автором Катерина Подолецких
Как лесная подстилка в детском саду укрепляет иммунитет?Разбираем революционное исследованиеГеогий Афанасьев https://t.me/GeorgForest Цитата из моей книги «Полезное биоразнообразие»: (https://foodforest.ru/plantbook)«Яркий пример — исследование Roslund et al. (2020), в котором учёные добавили в детские сады лесную подстилку. В результате снизился уровень воспалительных маркеров у детей.»В книге этой короткой информацией все и ограничилось. Но само исследование и его результаты достойны более подробного освещения. И может быть во второе издание книги мы и добавим подробности. А пока поделюсь с вами.Эта история — не про то, что дети стали больше пачкаться. Это история про то, как современная городская среда лишила нас контакта с жизненно важными (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Я уже думаю над темой и книгой на 2026-й год — «Экономика живых систем»

Опубликовано 07.09.2025 автором Катерина Подолецких
И в связи с этим вынужден констатировать, что в наших домах и на наших участках практически отсутствует инфраструктура для создания чего-то долговременного, а ведь именно она требуется для формирования личного природного капитала. В домах, а уж тем более в квартирах, например, отсутствуют холодные помещения, в которых зимой поддерживалась бы температура +4…+7 °C, но не было бы мороза. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем волонтеров

Опубликовано 05.09.2025 автором Катерина Подолецких
У нас есть волонтерские программы на все вкусы от 3-х дней до года и больше. Есть программы для зимовки на нашей территории https://foodforest.ru/volunteers (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ночь. Луна. Лесные Сады

Опубликовано 05.09.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья все кто купил книгу «Полезное биоразнообразие»

Опубликовано 04.09.2025 автором Катерина Подолецких
Там на последней странице есть ссылка QR для скачивания файла «Список растений для дачи, имения и усадьбы» (1230 видов растений, из которых можно отобрать для себя нужное количество). Сейчас файл на верстке и на днях я всем кто запросил разошлю! И по отправке книги. Про всех кто не получил помню. Неделю у меня не было машины и невозможно было возить для отправки книг. Надеюсь сегодня заберу из ремонта машину и все наладиться. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим на 20 сентября день трав в Лесных садах

Опубликовано 03.09.2025 автором Катерина Подолецких
Тема«Запасы трав, кореньев на зиму» Формируем страничку регистрации. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лабрусковый вкус

Опубликовано 02.09.2025 автором Георгий Афанасьев
В описании винограда, а иногда и других продуктов можно встретить термин — Лабрусковый вкус. Что это? И что такое лабруска? Термин пришел с Американского континента вместе с лианой лабруска. Виноград вида Vitis labrusca широко известен в русском языке под названием лисий виноград. Это название является прямым переводом общепринятого английского имени fox grape. Иногда встречается и прямое заимствование латинского наименования в форме виноград лабруска. В обиходе за этим видом закрепилось также название изабельный виноград, что связано с популярным сортом Изабелла, выведенным на его основе. Англоязычные названия этого растения отражают его характерные особенности. Помимо основного имени fox grape, используется также уточняющее northern (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Учимся биоразнообразию

Опубликовано 30.08.2025 автором Катерина Подолецких
Георгий Афанасьев На фото 53 сорта озимого чеснока #ЛесныеСады Вопрос, который лежит в основе как экологии, так и практического природопользования — как сформировать навык жить и работать с высоким разнообразием?В прошлом и этом году мы провели эксперимент с чесноком — это идеальная микро-модель для понимания работы с биоразнообразием. Давайте разберем это системно. Навыки для поддержания биоразнообразия: от простого к сложному Это не один навык, а целый набор компетенций, которые нужно развивать. Навык наблюдения и идентификации: · В чем сложность: Отличить один вид (или сорт) от другого, заметить незначительные изменения в состоянии растений.· Как развивать: Постепенно. Не пытаться выучить все 200 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бузульник зубчатый

Опубликовано 28.08.2025 автором Катерина Подолецких
Ligularia dentata Растения которые совсем не едят слизни. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Будьте внимательны!

Опубликовано 28.08.2025 автором Катерина Подолецких
Я не пишу вам с аккаунта двойника (зарегистрированного в августе) !! (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Управление без владения?

Опубликовано 28.08.2025 автором Катерина Подолецких
27 августа выступил в школе управления «Сколково» с лекцией «Представление о живых системах в управлении». Одна из ключевых тем феномен бизнес-экосистем. Мы разбирали, как самые успешные компании современности создают не продукты, а целые миры, и почему это становится новой парадигмой управления. Самый интересный вывод, который зацепил аудиторию: современный бизнес научился управлять тем, чем он не владеет. Речь вот о чём. Когда компания строит по-настоящему успешную экосистему, в её орбиту добровольно попадают два ключевых актора: Потребители, которые формируют лояльное сообщество. Сторонние компании-производители, которые создают дополнительные продукты и сервисы для этой экосистемы. И вот тут происходит магия. Создатель экосистемы не покупает эти (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«И понял жизнь…»

Опубликовано 26.08.2025 автором Катерина Подолецких
Георгий Афанасьевhttps://t.me/GeorgForest Готовлюсь к лекции перед слушателями уникального курса в Школе управления Сколково. И размышляю. Почему природоведение не дает знания о природе? (На изучение природоведения отводится 70 часов из расчёта 2 учебных часа в неделю) Как часто в отделах продажи растений, особенно на рынках, где нет никаких этикеток и подписей, при покупке люди тыкают пальцем и говорят: «Этих желтеньких — две, тех сиреневых — и красненьких — пять штук».В этом случае нет никакого чувства неправильности, что так быть не должно. При этом мы сами смеёмся над шуткой, когда человека спрашивают: «А ты какую книгу читаешь?» — а он отвечает: «Ну, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

27 августа выступаю с лекцией в Школе управления «Сколково»

Опубликовано 21.08.2025 автором Катерина Подолецких
Тема запроса: сформулировать и передать управленцам онтологию живых систем. В ходе лекции рассмотрю три ключевых аспекта: Живые системы как контекст управленческой деятельности — учёт влияния на экосистемы и последствий решений, включая экологические, социальные и экономические издержки. Живые системы как объект управления — как мы можем управлять сложными, адаптивными, самоорганизующимися системами, не разрушая их при этом. Принципы организации живых систем как методы управления — как биологические законы устойчивости, взаимодействия и эволюции можно применить к построению бизнес-экосистем, организационных структур и управленческих практик. Буду рад обмену идеями — особенно интересны примеры, где логика живого помогает выстроить более устойчивое и эффективное управление. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем на конец августа волонтера в Лесные Сады на сбор и сортировку коллекции из 53 сортов чеснока

Опубликовано 20.08.2025 автором Катерина Подолецких
Если вас интересует тема практического биоразнообразием то приглашаем вас вы сможете сами увидеть каким разнообразный может быть чеснок. В прошлом году мы посадили 53 сорта и настало время убирать его, смотреть какие сорта прижились и дают хороший результат . Кроме интересного опыта в завершение волонтерства подарим коллекцию из 10 сортов чеснока на ваш выбор. https://foodforest.ru/volunteersЭто краткосрочная стажировка. А вообще у нас есть самые разные программы волонтерства от 3 дней до годовой программы и больше. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

У нас есть волонтерские программы на все вкусы от 3-х дней до года и больше

Опубликовано 13.08.2025 автором Катерина Подолецких
Есть программы для зимовки на нашей территории https://foodforest.ru/volunteers (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Эхинацея Белый лебедь

Опубликовано 13.08.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

3 дня почти был заблокирован мобильный интернет

Опубликовано 11.08.2025 автором Катерина Подолецких
А что за эти три дня произошло: (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как я говорил ранее, у меня есть план на 12 лет (2 из них уже прошли)

Опубликовано 05.08.2025 автором Катерина Подолецких
Я планирую изучить, разработать и изложить 12 тем — ключевых понятий из мира живых систем. Третий год посвящён теме:«Личный природный капитал. Экономика живых систем». Значительную часть книги 2026 года я уделю «Природному пенсионному капиталу». Расчёты показывают, что за 10 лет такой капитал может сформировать любой владелец земельного участка. Скоро объявлю программу мероприятий, где всё это можно будет обсудить и принять участие. Кроме того, хочу реализовать дизайнерскую идею — разместить на корешках всех 12 книг (10 из которых ещё не сверстаны) сквозное изображение. Возможно, что-то из мира растений и живых систем. Если у вас есть предложения — напишите, пожалуйста! Георгий Афанасьев (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, все, кто заказал книгу, обратите внимание: в этом сезоне мы осваиваем альтернативные «Почте России» способы доставки

Опубликовано 05.08.2025 автором Катерина Подолецких
В частности, начали использовать Ozon Доставку. Уже первый получатель книги обнаружил, что пункт выдачи Ozon находится прямо в его доме. Теперь не нужно идти на почту и стоять в очередях — достаточно заглянуть в ближайший пункт Ozon. Доставка до пункта Ozon для вас бесплатна — ничего доплачивать не требуется. На что обратить внимание?Я не знаю, какие пункты выдачи удобны для вас, поэтому просто указываю в системе ваш идентификатор. Вам придет уведомление: «Вас указали получателем посылки» — и предложат выбрать подходящий пункт Ozon. Кому-то удобно забрать книгу рядом с домом, кому-то — по пути на работу: выбор за вами. Как только (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото из Лесных садов

Опубликовано 05.08.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Полетели

Опубликовано 05.08.2025 автором Катерина Подолецких
Форма заказа https://foodforest.ru/plantbook (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Чё за сыр» и вклад Лесных садов

Опубликовано 04.08.2025 автором Катерина Подолецких
Если вам нравится сыр и другие продукты с фермы «Чё за сыр?», то знаете что некоторый вклад в это сделан и нами.Поскольку сено, которое едят животные на этой ферме выросло в «Лесных садах». (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня яркий закат

Опубликовано 03.08.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Заготавливаем сено с люцерной

Опубликовано 03.08.2025 автором Катерина Подолецких
Тот самый биоценоз богатый белком. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цитата

Опубликовано 01.08.2025 автором Катерина Подолецких
«Персональный биоценоз — это не садоводство, а искусство сотворчества с живыми системами. Он превращает человека из «покорителя природы» в участника живого сообщества» Георгий Афанасьев, «Экономика живых систем» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Диалог о персональном биоценозе в стиле Галилея

Опубликовано 01.08.2025 автором Катерина Подолецких
(С участием Сальвиати, Симпличио и Сагредо – как в «Диалоге о двух главнейших системах мира») Действующие лица:Сальвиати – сторонник научного подхода, оптимист.Симпличио – скептик, защитник традиционных взглядов.Сагредо – нейтральный наблюдатель, задающий вопросы. Сцена: Беседа в саду Виллы Медичи во Флоренции Сагредо: Господа, сегодня мы обсуждаем дерзкую идею – может ли человек создать персональный биоценоз? То есть управляемую экосистему, где деревья, грибы, животные и даже микробы подчинены его воле. Симпличио: Смеётся. Это чистое безумие! Разве можно сравнить Божий сад с жалкими попытками человека? Природа – это хаос, а не механизм! Сальвиати: Дорогой Симпличио, разве не ты сам выращиваешь виноград на своей (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Эти пачки марок скоро будут наклеены на бандероли с книгой «Полезное биоразнообразие» и начнем рассылку всем заказавшим книгу

Опубликовано 01.08.2025 автором Катерина Подолецких
Форма заказа https://foodforest.ru/plantbook (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовлю статью для нашего клуба о удивительном человеке — Борисе Петровиче Уварове

Опубликовано 30.07.2025 автором Катерина Подолецких
Это русский ученый раскрывший тайну морфологических превращений под воздействием социальных факторов. Он вопреки всем утверждал, что зеленая кобылка (в простонародье неверно называемая кузнечиком) и ужасная саранча — это одно и то же живое существо. Удивительно его открытие, его жизнь и достижения. Добавляю его в свой список «Люди живых систем». В будущем хочу подготовить о нем научно-популярную лекцию. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Борис Петрович Уваров

Опубликовано 30.07.2025 автором Георгий Афанасьев
Борис Петрович Уваров открыл теорию фаз у саранчи, то что зеленая кобылка и саранча это один вид. Морфологические изменения основанные на росте серотонина, вызванного в свою очередь скученным проживанием. Борис Уваров: человек, раскрывший тайну морфологических превращений под воздействием социальных факторов В истории науки есть имена, которые остаются известными лишь узкому кругу специалистов, хотя их открытия изменили мир. Русский учёный Борис Уваров — один из таких людей. Его имя носит хищный грибок Metarhizium acridum, способный убивать исключительно саранчу, не трогая других насекомых. Но главное открытие Уварова куда удивительнее: он доказал, что безобидная зелёная кобылка и прожорливая стадная саранча — это один и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как разделить участок на зоны?

Опубликовано 29.07.2025 автором Катерина Подолецких
История, в которой земля сама подсказывает решениеКажется, что зонирование важно только для больших территорий. Но это заблуждение! Чем меньше участок, тем тщательнее нужно продумать его организацию. Понятное разделение зон — не просто красивая картинка, а основа комфорта для хозяев, гостей и даже работников, если они есть.Но как выбрать, где будет детская площадка, а где — зона для костра и барбекю? Можно пойти двумя путями: Бумажный подход — когда архитектор рисует симпатичные кружки и овалы, будто участок готов принять любую форму. Природный подход — когда зоны вытекают из самой земли: её рельефа, почвы, влажности, движения воды. Я в своих консультациях всегда (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зеленый город

Опубликовано 29.07.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

27 августа прочту лекцию на программе в Школе Управления Сколково «представления о живом и живых системах в управлении: Как можно мыслить о живом?»

Опубликовано 28.07.2025 автором Катерина Подолецких
Это очередная и наверно уже традиционная лекция которую я читаю много лет. Но нужно сказать, ежегодно обновляя свои собственные представления темы, уточняя и что то излагая по другому. В этом году я сравниваю практики декомпозирующие и строящие биоценоз. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Живые системы в городах и проблемы управления ливневыми стоками

Опубликовано 27.07.2025 автором Катерина Подолецких
Автор: Георгий Афанасьевhttps://t.me/GeorgForestПосле нескольких моих публикаций об использовании живых систем в городе и во дворах домов для смягчения влияния экстремальных ливней поступили возражения.Суть возражений такая — ливневые наводнения — это стихия с которой не справиться — посмотрите тут Яуза из берегов вышла — про какие дождевые сади и дворы вы говорите.Я немного подумал и понял, что пример с Яузой как раз полностью подтверждает, а не опровергает тезис пор необходимость использования природных системы для захвата и фильтрации дождевой воды. Давайте посмотрим как это работает Яуза и дождевые садыСкачать (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дождевые сады: как природные решения спасают города от потопов

Опубликовано 25.07.2025 автором Катерина Подолецких
Знаете ли вы, что большинство новых жилых комплексов до сих пор строятся с устаревшими ливневыми системами?Тем временем простые природные решения могут снизить нагрузку на канализацию на 60% — и это не фантастика, а проверенные расчёты. Сейчас я консультирую строительную компанию, которая впервые включила в техзадание разработку «живых систем» для нового ЖК. Результаты моделирования впечатляют: Что дают дождевые сады?Задерживают и очищают водуСады с водолюбивыми растениями — ирисами, дербенником, осоками — не просто впитывают дождевую воду. Они естественным образом фильтруют её от песка, взвесей и мелкого мусора, защищая ливнёвку от засоров. Снижают пиковую нагрузкуВода, прошедшая через почву и корневую систему растений, теряет (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы связываем неготовность городов к ливням и наводнениям в основном с плохим управлением и низкой культурой городского планирования

Опубликовано 22.07.2025 автором Катерина Подолецких
И ожидаем встретить это где то в Азии и Африке. Но вот урок — что даже в высокотехнологичнвх странах отступление от норм может быть катастрофичным. Вот текст главы для вашей книги, оформленный как сплошной повествовательный текст с абзацами: Июль 2021 года в Западной Германии стал чёрным месяцем в истории страны. Циклон «Бернд» обрушил на землю до 150 миллиметров осадков за час — объём, втрое превышающий расчётные нормы местной инфраструктуры. Результат был катастрофическим: 196 погибших, сотни травмированных, разрушенные мосты и дороги, целые города, превратившиеся в озёра. Общий ущерб превысил 5,5 миллиардов евро. Эта трагедия в одной из самых технологичных стран мира (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

И еще про ливневку

Опубликовано 21.07.2025 автором Катерина Подолецких
Внедрение комплекса биодренажных элементов (дождевые сады, перколяционные траншеи, зелёные крыши) экономит 15–22 млн руб./га по сравнению со строительством традиционной ливневой канализации. Эффект достигается за счёт снижения затрат на материалы, земляные работы и эксплуатацию (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Заметки о наших днях трав

Опубликовано 21.07.2025 автором Катерина Подолецких
Следующий в августе и предварительно про напитки с травами.Форму регистрации еще не сделал. Ленюсь. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Москва тонет в собственных «водоотталкивающих» поверхностях

Опубликовано 21.07.2025 автором Катерина Подолецких
Соцсети заливают фото затопленных дворов и машин – это наглядный итог «благоустройства», превращающего город в водонепроницаемую сковороду.  Годовой объем осадков здесь 600-700 мм, а рекордные ливни (до 186 мм) буквально парализуют город. Причина проста: свыше 80% новых благоустроенных территорий покрыты плиткой и асфальтом, которые не впитывают воду, а лишь гонят ее мощными потоками в перегруженную ливневку. Более 60% площади города не может принять воду. Даже самые дорогие инженерные системы не справляются с этим объемом – при ливне свыше 50 мм/час до 90% воды мгновенно обрушивается на трубы, вызывая гидроудары и катастрофы. Пора перестать видеть в дожде проблему. Дождь – это (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дудник лесной

Опубликовано 20.07.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем в клуб «Живые системы» тех, кто осознаёт:

Опубликовано 19.07.2025 автором Катерина Подолецких
Ваш участок земли — это не собственность, а древний договор о сотрудничестве с триллионами живых организмов, начатый миллиарды лет назад. Мы понимаем, как сложно сегодня соблюдать этот договор: знания о «соучастниках» — их именах, потребностях, правилах взаимодействия — часто утрачены. Раньше они передавались из поколения в поколение через ежедневное общение с природой, но современная изоляция и представление о себе как о «хозяине» создают опасное заблуждение. Управлять земельным участком, от которого зависит наше здоровье и жизнь, без специальных знаний — всё равно что командовать на высокотехнологичной электростанции, не понимая её устройство. Если вы стремитесь соблюдать этот глубинный договор с природой, хотите (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Книга 2026 года «Экономика живых систем» про Личный Природный Капитал

Опубликовано 14.07.2025 автором Катерина Подолецких
Я объявляю о начале работы над книгой 2026 года «Экономика живых систем». Центральное место в ней займет исследование Личного Природного Капитала (ЛПК) – стратегии инвестирования в живые, растущие системы для обеспечения финансовой независимости, в том числе формировании альтернативной пенсии. Парадокс: Рост и размножение в природе демонстрируют феноменальную скорость, потенциально многократно превышающую традиционные финансовые инструменты. Представьте вложение в организм, чья масса (и ценность!) к вашему пенсионному возрасту может вырасти в тысячу раз, в десятки тысяч раз. Но почему это не стало массовой практикой? В книге я детально разберу ключевые ограничения – практические, экономические, биологические – которые сегодня мешают нам легко воспользоваться (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем волонтеров в августе в Лесные сады

Опубликовано 14.07.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Последняя возможность приобрести книгу и список рекомендованных для холодного климата растений в 1200 позиций. За 880 р.

Опубликовано 11.07.2025 автором Катерина Подолецких
После печати книга и список будут стоить 1200 р. «Полезное биоразнообразие: как создать свой центр превосходства в биоразнообразии? Получилось 208 страниц в книге и почти 50 страниц со списком в 1200 видов растений для дачи, имения и усадьбы. Это список можно будет скачать по коду со страницы книги в электронном виде. https://foodforest.ru/plantbook (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Завтра проведем День трав «Северные пряности»

Опубликовано 11.07.2025 автором Катерина Подолецких
В программе кроме обычных уже лекций, экскурсий и дегустации будет и мастер класс. Участники смогут собрать своими руками травы и сделать пряный уксус. Эту бутылочку увезти с собой и зимой иметь под рукой вкусное воспоминание о поездке в Лесные сады. Регистрация и подробности: https://foodforest.ru/spices (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Задался вопросом. Как пряности могут помочь перенести жаркую погоду какие пряности для этого нужно использовать?

Опубликовано 10.07.2025 автором Катерина Подолецких
Рецепты и доказанные примеры полезное применения. Возможно есть какие-то хорошо известные. Какой у вас личный опыт? Почему в жарком климате еда очень острая? Это связано с тем, что продукты быстро портятся и нужно не дать микроорганизмам в теплом размножиться?Индия и Мексика — наверно родина острой еды. Или это и саму жару помогает переносить? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Будра плющевидная (Glechoma hederacea)

Опубликовано 10.07.2025 автором Катерина Подолецких
Вкус: Комбинация мяты, шалфея и цитрусов. Добавляется в сыры и маринады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Полнолуние Лесные сады

Опубликовано 09.07.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Получен isbn книги «Полезное биоразнообразие: как создать свой центр превосходства в биоразнообразии?»

Опубликовано 09.07.2025 автором Катерина Подолецких
Получен книжный идентификатор isbn, библиотечные коды для книги «Полезное биоразнообразие: как создать свой центр превосходства в биоразнообразии?» Получилось 208 страниц в книге и почти 50 страниц со списком в 1200 видов растений для дачи, имения и усадьбы. Это список можно будет скачать по коду со страницы книги в электронном виде. Пока книга не напечатана (отдаем на днях в типографию) можно ее заказать по цене предзаказа, после печати она будет дороже. https://foodforest.ru/plantbook (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лук мангыр

Опубликовано 08.07.2025 автором Катерина Подолецких
Собирают его от снега до снега весь сезон можно сорвать листья и отправить на кухню. Очень морозоустойчив, под землей луковиц не формирует. Ценен пером- которое у него плоское как узкий ремешок. Можно заготавливать на зиму. Или делать быстрые закуски за 2-3 дня. Вот один из рецептов (попробуем на день трав 12 июля). Квашеный мангыр**: Листья слоями укладывают в банку с морковью и семенами укропа, заливают рассолом (1 ст.л. соли на 1 л воды). Ферментируют 3–4 дня при комнатной температуре, затем хранят в холоде. Подают к мясу или в супам (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Продолжу рассказ про бизнесы на северных пряностях

Опубликовано 08.07.2025 автором Катерина Подолецких
Может это кого то из вас воодушевит. Теперь Швеция. Швеция демонстрирует впечатляющий пример успешного выращивания и экспорта северных пряных трав, в частности чабреца (тимьяна) и душицы (орегано). Эти культуры ценятся не только на внутреннем рынке, но и активно экспортируются в другие европейские страны благодаря своему высокому качеству и органическому происхождению. Основные регионы выращивания этих пряностей сосредоточены в южной и центральной части страны. Наиболее благоприятным считается регион Сконе с его мягким климатом, где расположены крупные плантации. Остров Готланд известен органическим земледелием и идеальными условиями для сушки трав. В провинции Даларна преобладают небольшие семейные фермы, сохраняющие традиционные методы выращивания. Среди производителей можно (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы не первые задумались о северных пряностях. Это хорошо- можно подсмотреть у первопроходцев

Опубликовано 07.07.2025 автором Катерина Подолецких
Я стал собирать где какие проекты реализованы. И ожидания оправдались много северных стран сделали те или иных пряные растения основой для неплохого бизнеса.Буду рассказывать понемногу.🌿 Нидерланды – Короли Тмина:Эта маленькая страна обеспечивает 40% МИРОВОГО экспорта тмина! Только представьте: тысячи гектаров заняты специальными, неосыпающимися гибридами, приносящими фермерам *миллионы евро ежегодно. Их секрет – в технологиях и понимании ценности северного золота. Может быть кто то задумывался сделать пряные травы своим бизнес проектом- приезжайте на День трав 12 июля — расскажем и поможем. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На 12 июля (День трав) я готовлю список из 30 растений со статусом «Северные пряности»

Опубликовано 07.07.2025 автором Катерина Подолецких
Однако начинаю я со списка, который по размерам превышает в 6 раз целевой. Потому, что в нем много видов например шалфея, а в итоговый список войдет 1 или 2 вида — мы уберем виды, которые не дают яркого пряного запаха и вкуса. Так же есть растения, которые скорее всего так и останутся в этом «длинном списке» . Это похоже на работу разных премий, где готовится «лонг-лист» (длинный список) и «шорт-лист» (короткий список). Приводу скриншот из окончания длинного списка. В этот раз я планирую подготовительные материалы (которых на сегодня уже более 30 страниц) собрать в брошюру. И на сайте после проведения (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Освоение своей земли по пути устойчивости – это изменение привычек

Опубликовано 07.07.2025 автором Катерина Подолецких
Формирование своего «Персонального Биоценоза» начинается не только в саду, но и на кухне. И есть три самых простых, доступных уже сегодня направления, не требующих долгой подготовки или закупок: Чайная программа: Более 50 душистых растений севера готовы стать основой ваших целебных и ароматных чаев. Салатное Изобилие: Зелень – это не только еда, но и источник свежих пряных нот. Полка Северных Пряностей: Вот оно – самое вкусное и ароматное воплощение связи с землей! Я, Георгий Афанасьев, говоря о Северных Пряностях, не призываю к отказу от корицы, ванили или мускатного ореха. Эти дары юга прекрасны! Но задайтесь вопросом: почему на наших кухнях так (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кудрявая капуста

Опубликовано 07.07.2025 автором Георгий Афанасьев
Кудрявая капуста, или кале, или грюнколь, или браунколь, или брунколь. (Брунталь кудрявой). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

О специях, пряных растениях снято много фильмов и написано много книг

Опубликовано 05.07.2025 автором Катерина Подолецких
Один из фильмов Принцесса специй (The Mistress of Spices, 2005) Специи в фильме наделены особой силой. Шафран «лечит сердце», кардамон «привлекает удачу», а корица «пробуждает страсть». Героиня Тило использует их для помощи клиентам, нарушая древние правила .Фильм добрый и красивый. День трав в Лесных садах.Дата: 12 июля https://foodforest.ru/spicesТема: Пряные растения / Северные пряности.Цель: Практическое возрождение забытых способов использования. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Пряности северные и южные — концентраторы и сверх концентраторы веществ

Опубликовано 05.07.2025 автором Катерина Подолецких
Несколько недель составляю списки и думал обойтись 15 пунктами в списке северных пряностей. Сейчас уже за 30 растений там. и продолжает прибавляться. Для занятия отберем — я думаю 20 самых ярких и доступных. Приведем пример растения из теплого климата — гвоздика – ароматные бутоны тропического дерева. Суточная норма марганца содержится в 7 граммах гвоздики. Содержание веществ рассчитывают на 100 грамм, и на пряностях эта схема выглядит особенно нелепой. На 100 граммов гвоздики приходится 60,1 мг марганца, что составляет 3005% от рекомендуемой суточной потребности.Марганец критически важен для работы ферментных систем организма.С такими пряностями важно соблюдать меру: десять граммов гвоздики уже содержат (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ключ к новой жизни неистощительное использование генетического разнообразия

Опубликовано 04.07.2025 автором Катерина Подолецких
Только найти практичные способы, научиться это делать -сложно. Нельзя решить жить в биоразнообразной среде, и … хлоп — все готово. Во вторник заканчивается верстка соей книги «Полезное биоразнообразие». Затянули с изданием- хотел к концу мая- не получилось. Есть в книге глава как создать центр превосходства в биоразнообразии. Но это кстати просто- вокруг такая био-пустыня, что сделать свой участок более биоразнообразным все равно что задача стать красивее Квазимодо. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Интересный поворот темы пряностей. Не исчерпывается все вкусом и остротой

Опубликовано 04.07.2025 автором Катерина Подолецких
Если обратить внимание на биохимию растений и посмотреть на действующие вещества — то открывается новый мир и особое использование. Оказалось что изотиоцианаты как природное оружие могут подавлять развитие кариеса и на 60% снижать популяцию хелокобактер (основного виновника болезней желудка вплоть до язв). На фоне этих знаний как же архаично выглядят заперты на добавление в еду острого и пряного людям с болезнями желудка. Запрещали использование хрен, горчицу — как раз те пряные приправы которые содержат природные антибиотики. Для клуба и участников дня трав 12 июля написал текст на 7 страниц с таблицами сравнения. Цитата из него: «Подавление кариесогенных бактерий: ITC, особенно (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Многие воспринимают пряновкусовые растения лишь как инструмент для улучшения вкуса пищи

Опубликовано 03.07.2025 автором Катерина Подолецких
Существует даже гипотеза, что вкусная еда провоцирует потребление большего количества калорий, а неприятная пища может снизить аппетит. Однако здесь кроется важный нюанс: ароматная и вкусная еда, особенно с добавлением пряностей, физиологически лучше усваивается. Это происходит потому, что приятный аромат пищи стимулирует выделение пищеварительных ферментов (пепсина, соляной кислоты, амилазы) еще до начала ее непосредственного приема. Поскольку эти ферменты имеют белковую природу, их синтез требует от организма значительных ресурсов, особенно в условиях распространенного белкового дефицита. Предварительная стимуляция пищеварения за счет пряностей позволяет не только оптимизировать усвоение нутриентов, но и потенциально снизить необходимый объем пищи при сохранении пользы.Получается, что пряности не разжигают аппетит, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Снять на фото или видео головчатку без насекомых невозможно

Опубликовано 03.07.2025 автором Катерина Подолецких
Я попробовал, но тут в кадр ворвалась журчалка. Как же без нее Головчатка идеальное растение для формирования тропы бабочек. Во время массового лета бабочек на одном растении может одновременно находиться больше насекомых, чем соцветий . #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дикая морковь, известная под латинским названием Daucus carota

Опубликовано 02.07.2025 автором Катерина Подолецких
Семена используют как пряность для маринадов, ликеров, рыбных блюд. Центральный пурпурный цветок в соцветии, вероятно, привлекает опылителей. Растение служит кормом для личинок некоторых чешуекрылых . В VIII веке до н.э. дикая морковь упоминалась как ароматическое растение в садах Вавилона. Красивое растение. С середины лета и до поздней осени украшает сад, может высеваться вместе с цветами. Дата: 12 июля https://foodforest.ru/spicesТема: Пряные растения / Северные пряности.Цель: Практическое возрождение забытых способов использования. Ждем вас! Регистрируйтесь заранее! Количество мест ограничено.Бонус для членов Клуба Лесные сады:Скидка 10% на участие в мероприятии!Скидка 10% на все товары в садовом центре в день мероприятия! Скидка распространяется и на (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем на День трав: Возвращение забытого сокровища – Кануфер и северные пряности!

Опубликовано 02.07.2025 автором Катерина Подолецких
Дорогие друзья сада и ценители старинных традиций! Представьте: растение перевезено через океан, доступно, растет в садах… но знания о том, как его использовать, утрачены. Так происходило с многими дарами Нового Света, которые долго считали лишь диковинным украшением. Даже на одном континенте драгоценный опыт коренных народов поначалу отвергали – растения были, а мудрость обращения с ними терялась. Похожая история развернулась и у нас, в России, с растением кануфер (конуфер). Оно упоминается в старинных домовых книгах, росло почти в каждом дворянском саду, включая Ясную Поляну! Сам Ломоносов в письме просил прислать ему кануфер. Это растение – часть нашей истории и культуры. Но (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подмаренник настоящий

Опубликовано 01.07.2025 автором Катерина Подолецких
Латинское название Galium verum происходит от греч. gala («молоко») — растение использовали для створаживания молока растение пахнет медом, сильно и приятно. Используется как краситель в том числе и как пищевой краситель. Сыры из молока створоженоного подмаренником можно есть вегетарианцам, так как там не использовался сычуг. Секрет глостерширского сыра определяется именно этим растением. С XVI века сок растения добавляют в молоко для придания сыру характерного желтого оттенка и пикантного вкуса . #ЛесныеСады День трав регистрация и подробности: https://foodforest.ru/spicesДата: 12 июляМесто: Лесные сады, Тульская область (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вы можете прямо сегодня собирать урожай

Опубликовано 01.07.2025 автором Катерина Подолецких
В мае мы провели день трав по салатным растениям, в июне по чайным растениям и 12 июля планируем провести по пряным растениям. Эти направления выбраны потому, что это самые легкие способы прямого взаимодействия со своим участком. Строительство биоценоза займет годы, но вы можете прямо сегодня собирать урожай и использовать дары с вашей земли- даже ничего не высаживая (хотя если добавить некоторые растения- будет лучше). Только знание- незнание отделяет нас от того, что бы поесть салата, заварить чай и набрать пряных трав со своей земли. Ведь многие из этих растений — дикоросы и некоторые растут и у вас, только их считают (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подмаренник настоящий

Опубликовано 30.06.2025 автором Георгий Афанасьев
Подмаренник настоящий Galium verum Жизненная форма Подмаренник настоящий (Galium verum) — многолетнее травянистое растение. Стебли слабые, стелющиеся или прямостоячие (60–120 см), часто укореняются при контакте с почвой. Корневище ветвистое, обеспечивает долголетие и вегетативное размножение. Другие названия и этимология Русские названия: подмаренник жёлтый, медовая трава, жёлтая кашка, сывороточная трава, грудник. Этимология связана со сходством с мареной (красильное растение). Латинское Galium происходит от греч. gala («молоко») — растение использовали для створаживания молока. В европейских культурах известно как «трава Девы Марии» или «постель Фригг» (скандинавская мифология). История открытия и распространение Вид описан Карлом Линнеем в 1753 г. в труде Species Plantarum. Упоминался Авиценной в медицинских трактатах. Широко распространен в Евразии: от Европы до (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

На продажу ясменник душистый

Опубликовано 30.06.2025 автором Катерина Подолецких
Если получиться к 12 июля на День трав — у нас будет на продажу ясменник душистый. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В новой книге на обложке со мной будет наша собака Кнопа

Опубликовано 30.06.2025 автором Катерина Подолецких
Все кто приезжал к нам в гости ее знают и помнят. А самое интересное, что и она как то умудряется запомнить множество людей. И радуется их новому приезду. В прочем как и все мы. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сейчас начал цвести желтый донник

Опубликовано 30.06.2025 автором Катерина Подолецких
Это растение, которое используется для добавления аромата в мясные продукты. Причем в разных странах существуют разные способы использования. В Германии, например, в сушеном виде добавляют в колбасы. В некоторых странах добавляют в фарш для изготовления мясных продуктов, котлет, колбасы . в домашнем хозяйстве, где-то жарят дичь с донником.Это как раз важная часть потому, что отбивает специфический запах дичи, то же самое можно сказать про жирную баранину рекомендуется вообще в целом с жирным мясом использовать. Донник содержит кумарины. В свежем виде безопасная дозировка 10 граммов собранной травы на килограмм мяса. Избыточные дозы донника не стоит применять, можно нанести не пользу, а (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наверно многие смотрели фильм «Дюна» или читали книги Фрэнка Герберта, по которым снято множество экранизаций

Опубликовано 29.06.2025 автором Катерина Подолецких
Линия «живых систем» одна из трех ключевых линий в книгах. Для меня интересны все концепции, которые могут быть в багаже проектировщика биоценозов. Даже если это художественная литература. Я задался вопросом, как автор пришел к этой теме. Что его подтолкнуло думать и потом писать много страниц о планетарной экологии и терраморфинге пустынь. И оказалось, что в биографии Фрэнка Герберта был такой эпизод, в 1957 г. в самом начале его журналисткой карьеры — он отправился в Орегон для того что бы написать статью о проекте закрепления подвижных песчаных дюн в местечке с названием Флоренция (Florence Dune Exploration). Сейчас там заповедник песчаных дюн. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав «Северные пряности» в Лесных садах!

Опубликовано 29.06.2025 автором Катерина Подолецких
🌿 12 июля ждем всех, кто хочет окунуться в ароматный мир пряных растений, прекрасно чувствующих себя в нашем северном климате!Что вас ждет?Увидим и узнаем: Познакомимся с множеством пряных трав и культур, которые уверенно растут и зимуют даже в условиях прохладного лета и суровой зимы.Попробуем: Узнаем вкусы и ароматы северных пряностей, почувствуем их уникальность.Научимся различать: Часто путаете понятия «пряность», «специя» и «приправа»? Мы внесем ясность!Почему это важно? Как говорил классик кулинарной науки Вильям Похлёбкин:«Сплошь и рядом не только в быту, но и в кулинарии и даже в научной литературе путают пряности, специи, приправы и просто душистые вещества… Между тем каждый из (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

 Вишня обыкновенная

Опубликовано 26.06.2025 автором Георгий Афанасьев
 Вишня обыкновенная (Prunus cerasus L.)  1. Жизненная форма: Древесное растение. Это листопадный кустарник или небольшое дерево (обычно 1.5-6 м, иногда до 10 м). Многолетнее. Живет и плодоносит много лет (до 15-25 лет и более в благоприятных условиях). 2. Другие названия, этимология: Русское название «Вишня»: Происходит от праславянского vīšьn’a, которое, вероятно, восходит к латинскому viscum («птичий клей») из-за клейкого сока, или связано с индоевропейским корнем, означающим «красный» (от цвета плодов). Также есть версия о заимствовании из греческого через посредство романских языков. Латинское название: Род: Prunus – латинское название сливы, позже стало названием рода, объединяющего сливы, вишни, персики, абрикосы, миндаль. Вид: cerasus – происходит от греческого названия вишни (κέρασος, kérasos), которое, в свою очередь, восходит (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Немного о биоразнообразии

Опубликовано 26.06.2025 автором Катерина Подолецких
В реестре селекционных достижений 100 сортов вишни обыкновенной.Все вкусы, размеры и сроки плодоношения разные. А в мире то же много интересного. В 2019 году сообщалось, что японские селекционеры вывели сорт вишни «Красный король Ямагаты» с самыми крупными плодами в мире — около 3 сантиметров в диаметре. А вот сорт «Любская». даёт по 13–30 килограммов ягод ежегодно. Розово-красные плоды весом до 4 граммов созревают в конце второго летнего месяца и могут ждать сбора на дереве до середины августа. Если конечно дрозды не утащат. «Факел» — сорт вишни селекции Россошанской станции. Плоды крупные, до 10 граммов, ярко-красные, со светло-красной мякотью, сладкие с лёгкой (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Записали видео после проведения дня трав «Дикий чай»

Опубликовано 26.06.2025 автором Катерина Подолецких
Как интегрировать чайную программу в вашу стройку биоценоза.Причем и для дачного участка и для больших проектов по местному туризму, гостеприимству. https://youtu.be/NT7Gx7sDTPQЧуть позже добавлю ссылку на Рутуб https://rutube.ru/video/private/a3fbf7ab8f3577289181b9940659f713/?p=nNYFuGOJI832aETSgKGy0A (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото Лесные сады

Опубликовано 25.06.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сделали страничку регистрации на день трав по Северным пряностям

Опубликовано 25.06.2025 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/spicesРегистрируйтесь и приезжайте. В год мы проводим всего 3-4 таких мероприятий и все по новой теме, стараемся не повторяться. Следующее будет в августе, тема пока уточняется. Как всегда для членов клуба скидка 10 % на товары, мероприятия. Скидка распространяется и на семейный билет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

12 июля день трав по северным пряностям в Лесных садах

Опубликовано 25.06.2025 автором Катерина Подолецких
У нас растет три вида черемши. Ко времени семинара она уже вся дойдет до зрелых семян и хорошо рассмотреть ее будет сложно. Но мы хорошо разберем отличительные внешние признаки. Расскажем об агротехнике — ведь выращивать ее у себя самое простое решение. Всего будет не менее 15 видов растений, которые мы разберем, дадим рассмотреть и попробовать. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Смотрите, как интересно

Опубликовано 25.06.2025 автором Катерина Подолецких
Даже растение, которое все осуждают, и оно действительно бесконтрольно распространяется, включено в черную книгу. Американский клен (ясенелистный, Acer negundo) — может принести пользу. При должном уходе из него получается такая высокая, непроходимая зеленая изгородь.Высотой больше трех метров, очень плотная, за счет жизнеспособности этого растения удается создать непроходимую живую стену из живой изгороди. Но конечно — требует ежегодных стрижек. Задача состоит в том, чтобы не цветения и получения семян. Растение поддерживается постоянно только в вегетативной своей части, без цветения и, соответственно, распространения семенного материала. Предупреждение! Если вы не уверенны, что сможете ежегодно обрезать это растение не высаживайте его. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Абрикос маньчжурский

Опубликовано 25.06.2025 автором Георгий Афанасьев
Абрикос маньчжурский (Prunus mandshurica) Жизненная форма Листопадное дерево, многолетнее, живет 80–100 лет и более. Высота — 10–15 м, диаметр ствола — до 45 см. Дает обильную корневую поросль. Другие названия и этимология Русские: Слива маньчжурская, абрикос хабаровский. Латинские: Armeniaca mandschurica, Prunus armeniaca var. mandshurica. Название mandshurica отражает регион происхождения — Маньчжурию (Северо-Восточный Китай). Этимология: Русское «абрикос» заимствовано из голландского языка в XVIII веке. История открытия Впервые описан русским ботаником Карлом Ивановичем Максимовичем в XIX веке как разновидность абрикоса обыкновенного (Prunus armeniaca var. mandshurica). В культуру введен с 1900 года. Иван Мичурин использовал его для создания зимостойких сортов («Акбашевский», «Медовый», «Уралец»). (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Всем кто участвовал в Дне трав «Дикий чай» разослал такое послание и соответствующий файл

Опубликовано 23.06.2025 автором Катерина Подолецких
Добрый день, рад был видеть Вас на занятии по чайным травам. Высылаю вам список чайных растений. Обещали 30 видов, но не получилось — в списке оказалось 43 вида. Всего 100 видов растений я знаю северного климата части которых используются как «чае-напиточные»Но в этом списке 43 самых понятных и доступных именно сейчас в начале лета. К дню трав про «Северные пряности» так же составим список и разошлем его участникам. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Якутское завоевание

Опубликовано 23.06.2025 автором Катерина Подолецких
Клен американский «дошел» до Верхоянска (Якутия), выдерживая морозы до -60°C, хотя исторически рос в умеренном климате Канады. Я понял, что он делает — он просто обратно в Америку идёт, и осталось ему только перейти Берингов пролив. Интересное наблюдение, что практически все инвазивные виды проявляют чудеса адаптации — но у нас нет способов безопасного использования их свойств. #проектированиеБиоценозов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Следующий день трав будет посвящен теме «Северные пряности»

Опубликовано 22.06.2025 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наталия Георгиевна Пришли карандаши ✏️ для ботанических рисунков (набросков)

Опубликовано 19.06.2025 автором Катерина Подолецких
В выходные проведем День трав и может будет повод зарисовать что то из чайных растений. Тем более, что 120 оттенков могут воодушевить и Наталью Георгиевну запечатлеть мимолетную красоту. 21 июня в субботу мы проводим День трав «Дикий чай». Регистрируйтесь👉 https://foodforest.ru/tea_plants 💚 Для членов нашего клуба скидка на участие 10%. Она действует и на семейный билет.🎁 Всех посетивших день трав ждет дополнительный бонус – список из 30 чайных растений. Приезжайте – проведите день с пользой и удовольствием! 🌿🍵 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Что называют «льняными отрубями»?

Опубликовано 16.06.2025 автором Катерина Подолецких
Меня удивляет изобретательность продавцов товаров для здоровья.Они продают часто не существующие в природе продукты. Вот пример. Может быть вы встречали в продаже так называемые «льняные отруби». Это маркетинговое название, не соответствующее точному смыслу слова «отруби». Давайте разбираться. У каких семян растений бывают отруби? Что это и как их отделяют? Отруби есть пожалуй только у злаковых: пшеницы, ячменя, риса, овса, ржи. Давайте разбираться. У каких семян растений бывают отруби? Что это и как их отделяют? У масличных культур (лен, подсолнечник) и бобовых (соя, горох) отрубей в классическом понимании нет. Так что у льна нет и не может быть отрубей. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Это растение даже прямо называют курильский чай

Опубликовано 16.06.2025 автором Катерина Подолецких
Но много ли людей пробовали напиток из него? Курильский чай (Dasiphora fruticosa) В основном используют для изгороди и как декоративные растения. Не хватает то ли знаний, то ли нужно где то попробовать готовый чай из лапчатки и сделать вывод- подходит или нет. 21 июня в субботу мы проводим День трав «Дикий чай». Регистрируйтесь👉 https://foodforest.ru/tea_plants 💚 Для членов нашего клуба скидка на участие 10%. Она действует и на семейный билет.🎁 Всех посетивших день трав ждет дополнительный бонус – список из 30 чайных растений. Приезжайте – проведите день с пользой и удовольствием! 🌿🍵 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Настоящая северная пряность. Растет в очень холодных регионах

Опубликовано 16.06.2025 автором Катерина Подолецких
Как пример можно привести такое использование дягиля: жевательный порошок саамов (нюхательный без нюханья): У коренных народов Севера (саамов) существовала уникальная традиция использования дягиля. Высушенный и измельченный внутренний слой корня (более мягкий и ароматный) превращали в мелкий порошок. Этот порошок не нюхали, а клали за щеку и медленно рассасывали/жевали, как современный жевательный табак или насвай. Также из полого стебля дягиля изготавливали флейтоподобный инструмент, издающий звук, напоминающий кларнет. Кольская энциклопедия. В статье «Ортоайви» упоминается, что гора, где растёт дягиль (от саамского слова urtas — корень дягиля), называется так из-за этого растения. ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подготовил для клуба сообщение на 26 слайдов про узкую тему, но с которой может быть вы и не сталкивались

Опубликовано 15.06.2025 автором Катерина Подолецких
Про риски использования некоторых простых продуктов, которые продаются в разделах здорового питания и даже в аптеках. Я говорю про особые слабо документированные свойства льна, размола льна и жмыха льна — свойства вырабатывать цианогенные вещества. Собрал пояснительного текста на 12 страниц для членов клуба. А тут скажу коротко — умеренность в применении льна и переработанных продуктов на его остове — залог здоровья. Причем тут вопрос именно вовремя остановиться в оздоровлении. Ведь 50 грамм — это уже опасная дозировка даже для семени льна, а в жмыхе происходить концентрация (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Зачем вам земля на самом деле?» — Без этого ответа любая консультация будет поверхностной

Опубликовано 13.06.2025 автором Катерина Подолецких
Чаще всего ко мне приходят за первичной консультацией по «Оживлению территории». Ее цель — не просто дать общие советы, а создать набор идей и контуры плана для построения уникального, жизнеспособного персонального биоценоза именно на вашем участке и именно под ваши задачи. Но вот в чем парадокс: главная сложность часто скрыта не в земле, а в нас самих. Мой опыт показывает, что успех консультации предопределен уровнем откровенности и глубины понимания своих истинных намерений. Сталкивались ли вы с этим? «Сокровенное» молчание: Даже заплатив, не каждый владелец готов признаться (иногда даже самому себе!): Зачем ему эта земля на самом деле? Мечта о тишине? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Когда я рассказываю про живые системы всегда сложно найти слова понятные разным людям

Опубликовано 13.06.2025 автором Катерина Подолецких
Что бы не было исключительно для одной или другой профессии. Вот образец общепонятно-научной работы с текстом 1890 год — один из первых номеров журнала Наука и жизнь.На первой странице сказано, что выходит еженедельно. Номер стоит 15 к. Одна из статей озаглавлена «Жизнь в природе» Другая статья посвящена культуре огурцов, выращиванию их в теплицах. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чай из вишневых листьев и веток

Опубликовано 13.06.2025 автором Катерина Подолецких
Заваривать чай из вишневых листьев и веток — прекрасная традиция, особенно популярная в славянских странах (Украина, Беларусь, Россия). Но неожиданно, что то же делают и в Японии и среди коренных народов Северной Америки. — Примете участие в мастер-классе по ферментации растений и увезете с собой отферментированные листья, чтобы завершить процесс дома и получить свой собственный чай. 🎟 Успейте зарегистрироваться – количество мест ограничено!👉 https://foodforest.ru/tea_plants 💚 Для членов нашего клуба скидка на участие 10%. Она действует и на семейный билет.🎁 Всех посетивших день трав ждет дополнительный бонус – список из 30 чайных растений. Приезжайте – проведите день с пользой и удовольствием! (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

А Мичурин неплохо рисовал

Опубликовано 12.06.2025 автором Катерина Подолецких
В воспоминаниях современников (напр., А.Н. Бахарев) упоминается, что Мичурин делал «наброски плодов». Вот пример рисунка из многотомника его трудов. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Закат в Лесных садах

Опубликовано 09.06.2025 автором Катерина Подолецких
Идеал — это закат. За ним можно наблюдать каждый вечер (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем вас на День трав «Дикий чай»!

Опубликовано 09.06.2025 автором Катерина Подолецких
🌿Друзья, вы когда-нибудь задумывались о том, как создать свой собственный биоценоз? Это сложная задача, но мы знаем, с чего начать! Присоединяйтесь к нам 21 июня на уникальное мероприятие, посвященное чайным растениям. 🍃 Почему стоит приехать? Вы узнаете, как легко и быстро начать строить свой персональный биоценоз. Узнаете о 30 растениях нашего климата, из которых можно приготовить вкусные и полезные напитки. Сможете принять участие в дегустации напитков из различных растений. Примете участие в мастер-классе по ферментации растений и увезете с собой отферментированные листья, чтобы завершить процесс дома и получить свой собственный чай. 🎟 Успейте зарегистрироваться – количество мест ограничено!👉 https://foodforest.ru/tea_plants 💚 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Делёнки куста такой гвоздики будем размножать

Опубликовано 09.06.2025 автором Катерина Подолецких
Ароматное, красивое, многолетнее, почвопокровное, привлекает опылителей, засухоустойчивое. Почти идеальное растение для альпийской горки. Кто приедет 21 июня на день трав сможет себе купить наряду с другими нашими растениями. Отдельно соберем подборку рассады чайных растений. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ждем вас 21 июня в Лесных садах!

Опубликовано 07.06.2025 автором Катерина Подолецких
Расскажем, покажем и дадим попробовать на дегустации множество чайных растений. Многие вы знаете, но мы собрали их в систему месячной программы — травяных чаев. А предварительно мы рассказываем о некоторых из них. Сегодня о шиповнике. Самый легкий способ разнообразить чайные напитки — добавить при заварке в них лепестки шиповника. Чай — один из самых популярных напитков в мире, и его разнообразие поражает воображение. Однако, даже самый обычный чай можно превратить в настоящий шедевр, добавив всего несколько лепестков шиповника или розы. Эти растения не только придают напитку уникальный вкус и аромат, но и обогащают его полезными свойствами. Шиповник известен своими целебными (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашение на мероприятие: «День травяных чаев в Лесных садах»

Опубликовано 06.06.2025 автором Катерина Подолецких
📅 Дата: 21 июня 2025 года 📍 Место: «Лесные сады» Регистрация: https://foodforest.ru/tea_plants Откройте для себя мир оздоровительных чаев!На обложке этого приглашения – книга «Оздоровительные чаи», в которой описаны 78 чайно-напиточных растений, пригодных для приготовления вкусных и полезных напитков. Это не просто справочник – это настоящее произведение искусства, дополненное изысканными иллюстрациями Натальи Георгиевны Замятиной, признанного эксперта в области ботаники и фитотерапии.Почему стоит приехать?✔ Лекция от Замятиной Н.Г. – научитесь точно определять растения, избегая опасных ошибок. (Знаете ли вы, что не всякая «ромашка» полезна?) ✔ Дегустация редких чаев – попробуете то, на что никогда не хватало времени! ✔ Практические знания – как правильно собирать, сушить и заваривать (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ищу спонсоров для печати книги

Опубликовано 06.06.2025 автором Катерина Подолецких
Рад сообщить, что работа над новой книгой «Полезный биоценоз» выходит на финишную прямую. Один из научных редакторов из Ботанического института им Комарова Ткаченко Кирилл Гаврилович уже завершил свою часть, и в ближайшее время мы ожидаем окончания редактуры от Натальи Георгиевны Замятиной. После корректуры книга отправится в печать! В прошлом году, издавая книгу»Проектирование биоценозов», мы получили поддержку двух компаний — Торговый двор «Аникс» и SMART ENGINEERS инжиниринговая группа в области управления и контроля строительства Их логотипы украсили обложку, а сами издания быстро разошлись. Первый тираж в 500 экземпляров был раскуплен по предзаказам, и мы напечатали дополнительный тираж, который тоже почти полностью (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем на уникальное событие: «День Трав в Лесных Садах» по теме «Дикий чай»

Опубликовано 05.06.2025 автором Катерина Подолецких
Дата: 21 июняМесто: Лесные сады Друзья и единомышленники! Создание гармоничного биоценоза на своем участке – увлекательное, полезное, но порой сложное дело. Чтобы не утонуть в многообразии возможностей, я предлагаю начать с простых, понятных и быстро окупающихся направлений. Одно из пяти таких ключевых направлений – чайные растения и травы для вкуснейших и полезных напитков. Именно этому направлению мы посвящаем наш специальный «День Трав» 21 июня! Почему вам точно стоит приехать? От теории к практике за один день:Узнаете, как связать растения с вашей кухней, здоровьем, удовольствием и даже эстетикой домашней жизни (или бизнес-идеей!).Глубокое погружение в мир трав: Научитесь различать и использовать около (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Меняю старые лампы на новые

Опубликовано 05.06.2025 автором Катерина Подолецких
Царевна Будур услышала, что кто-то ходит по улицам города и меняет старые лампы на новые. Это был злой колдун-магрибинец. Мне кажется — это очень поучительный случай. Мы купили для трактора два таких устройства – массу (это кнопка, которая соединяет или разъединяет аккумулятор и сеть питания). Ставили, чтобы, пока трактор не работает, не было утечки тока с аккумулятора. И вот за один день оба этих новых устройства задымились и сгорели! А сосед вспомнил, что у него лежит одна очень древняя такая кнопка с прошлого века. На следующий день он её принёс – и вот она работает. Вторая история: решили поменять на (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Добрых вечер #ЛесныеСады

Опубликовано 04.06.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

21 июня день трав в Лесных садах

Опубликовано 04.06.2025 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/tea_plantsПриезжайте — проведите день с пользой и удовольствием.Для членов нашего клуба скидка на участие 10 %. Причем она действует и на семейный билет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Синяк обыкновенный Echium vulgare

Опубликовано 03.06.2025 автором Катерина Подолецких
ЛесныеСады Цветки синяка меняют цвет с розового на ярко-синий в течение 24–48 часов после раскрытия . Это редкое явление связано с изменением pH клеточного сока лепестков: в кислой среде пигменты (антоцианы) дают розовый оттенок, а в щелочной — синий. Эта метаморфоза служит сигналом для пчел: розовые бутоны богаты нектаром, а синие цветки уже опылены . (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Я давно уже сформулировал перед собой задачу постараться переписать биографию Андрея Тимофеевича Болотова

Опубликовано 30.05.2025 автором Катерина Подолецких
Таким образом, чтобы спасти его имя от квалификации «Первый русский агроном». И вот, наконец, я нашел 1256 страниц подтверждения, которые показывают, что агроном таким бы заняться не мог. Это работа Болотова, называется «Путеводитель к истинному человеческому счастью», изданная в трех томах, внимание, общим объемом 1256 страниц. Вообще нужно сказать, что даже знаменитые люди, которые квалифицированы как философы, не так часто проявляют такую смелость брать и прямо писать работу по теме счастья, да еще в виде руководства. С момента издания этих трех томов, они больше никогда не переиздавались, и, конечно, сегодня трудно представить новое издание в бумажном виде, таким объемом. Но, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Люпин многолистный (Lupinus polyphyllus) — растение с противоречивой репутацией

Опубликовано 29.05.2025 автором Катерина Подолецких
От агрессивного захватчика до ценного ресурса. Бобовое растение, многолетнее, быстро размножается. Как и все бобовые, люпин связывает атмосферный азот с помощью клубеньковых бактерий. На 1 сотку он накапливает до 2 кг азота, что эквивалентно 4–6 кг минеральных удобрений А в гектаре 100 соток — посчитай к сами. И это при том, что даже под требовательные культуры советую азота вносить по 70 кг на га (минеральными удобрениями)- а тут сотни получается намного больше. Дополнительные выгоды люпина. Фиксация фосфора 30–50 кг/га) и калия (70–100 кг/га) за счёт глубоких корней. Обогащение почвы органикой (до 40 т/га зелёной массы), что улучшает структуру грунта. Но (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кровяная тля Eriosoma lanigerum

Опубликовано 29.05.2025 автором Катерина Подолецких
Содержит кроваво-красную жидкость вместо «крови»При раздавливании насекомое выделяет ярко-красную жидкость, напоминающую кровь. Это не настоящая кровь, а гемолимфа (аналог крови у насекомых) Данная колония почему то облюбовала лист пижмы, видимо горечь растения им не помеха. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Био- брусчатка в каждом проекте

Опубликовано 29.05.2025 автором Георгий Афанасьев
Перефразируя известное высказывание “Чисто не там где метут – а там где био— брусчатка”. Почти во всех проектах, которые я консультирую внедряют у себя это решение. Будь это крупное предприятие, Жилой комплекс, поселок или частное имение. Решение, которое позволяет сочетать твердые покрытия, по которым и автомобиль проедет с живыми растениями. Биобрусчатка — это экологичный способ для мощения, который сочетает твердое покрытие (обычно бетонное или пластиковое) с отверстиями или ячейками, заполненными грунтом и засеянными травой. Такое покрытие обеспечивает: Дренаж воды, предотвращая образование луж. Сохранение естественной растительности в городской среде. Снижение нагрева поверхности по сравнению с асфальтом или сплошной плиткой. А в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Био-брусчатка не стала популярной?

Опубликовано 29.05.2025 автором Георгий Афанасьев
Сейчас посмотрел свой блог «Мегаполис и деревня» в 2012 году я опубликовал запись про био-брусчатку https://method-estate.com/archives/1923 и она в яндексе по запросу «биобрусчатка» занимает первое место. Хотя пару лет назад я свой блог с его 5 тыс публикаций закрыл паролем и открываю только членам нашего клуба с годовым абонементом. То ли никто не продвигается по этому запросу, то ли это свидетельствует, что спроса нет на такое решение. Если просто набрать «брусчатка» — там и сотни реклам и вся выдача поисковых ответов оптимизирована. А кто из читателей использует био-брусчатку? Напишите пожалуйста как ваши пользовательские отзывы? (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вернадский говорит о человеке (человечестве) как о самой значимой геологической силе

Опубликовано 27.05.2025 автором Катерина Подолецких
«Даже в целом, если взять химическую роль всех микроорганизмов и сравнить с химической ролью одного человека в геологической историиЗемли, мы увидим большее разнообразие в работе человека, и эта его роль еще более увеличивается, по мере того как он начинает регулировать хими- ко-геологическую работу микроорганизмов. Если придать роли человека то же геологическое время, какое мы имеем для оценки роли микроорганизмов, мы ясно увидим, какой могучий химический фактор вошел в историю Земли с человеком, особенно с эпохи новых веков и в частности с XIX в.Сейчас это сказывается в том,что из 89 химических элементов человек со- знательно утилизирует и добывает продукты из 61 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В эту субботу и воскресенье (23-24 мая) в «Лесных садах» работала группа орнитологов

Опубликовано 26.05.2025 автором Катерина Подолецких
Под руководством Екатерины Сергеевны Преображенской — учёного-орнитолога, председателя Московского городского отделения Союза охраны птиц России. С ее группой мы уже сотрудничаем много лет и за это время проводились не только учеты птиц, но также мы в Лесных садах создали инфраструктуру для гнездования птиц дуплогнездников. Изготовили и развесили 64 дуплянки в ближайшем лесном массиве по границе территории нашей земли. И еще 10 дуплянок в зоне сада и огородов. Поддерживать гнездование различных синиц и других видов нам важно в Лесных садах, так как мы рассчитываем на них — как на природных контролеров численности насекомых, не допускающих вспышек численности вредителей. Этот приезд орнитологов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из книги Георгия Афанасьева «Полезное разнообразие» 16

Опубликовано 20.05.2025 автором Катерина Подолецких
Изучая программу «Шаг к природе», я был приятно удивлен уже самим названием. Оно звучит добро и правильно, сразу настраивая на позитивный лад. Суть этой программы заключается в восстановлении биоразнообразия и работе с легочными аутоиммунными заболеваниями. Это важная и актуальная тема, которая требует внимания и глубокого изучения. В одном из докладов программы я встретил интересную иллюстрацию. На ней был изображен зонтик, под которым находилось более десятка различных заболеваний. Подпись под иллюстрацией гласила: «Предполагается, что некоторые неинфекционные заболевания имеют общие факторы риска, такие как дисбаланс микроорганизмов, долгосрочная иммунная дисфункция и вялотекущее воспаление». Это утверждение заставило меня задуматься о том, насколько тесно связаны (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня я наконец то сопоставил всем названиям растений их латинские имена

Опубликовано 20.05.2025 автором Катерина Подолецких
Это проект по составлению списка растений, которые могут окружать человека внутри живых систем ( биоценозе). Проект имеет название «Азбука растений» редакция 20.05.2025, 1421 вид для северных территорий и холодного климата.Полный список доступен членам клуба с годовой подпиской.https://method-estate.com/archives/9010 Если двигаться по моей методике — изучать в день по одному растению. Список в сегодняшнем его составе рассчитан на 4 года изучения. Для более занятых людей мы все лето будет делать Дни трав — на каждом из которых можно увидеть и получить рассказ сразу про 30-40 видов растений. Изучение оптом. Недавно такое занятие прошло (10 мая) . Кто не смог приехать — можете (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Создатель «живых ковров»

Опубликовано 19.05.2025 автором Катерина Подолецких
Работы Арендса в начале XX века произвели революцию в ландшафтном дизайне. Его камнеломки, образующие плотные моховидные подушки, идеально подходили для украшения каменистых садов и трещин в скалах. Это сделало их символом альпийской флоры в садоводстве. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чина луговая

Опубликовано 19.05.2025 автором Георгий Афанасьев
Чина луговая Латинское название: Lathyrus pratensis Народные названия: вязил, полевой горошек, журавка, стельая трава, чина жёлтая, стрелец-трава, трава-журавка Место происхождения и распространение Чина луговая широко распространена в Европе и Азии. Она растет на лугах, лесных опушках и по берегам рек. В России встречается в Татарстане, Башкортостане, районах Поволжья, Челябинской области, а также в лесной, лесостепной и степной зонах, горных районах Кавказа и в Средней Азии Пищевые свойства. Чина луговая используется в пищу в некоторых культурах. Молодые стебли и листья добавляют в овощные супы и салаты. Семена чины содержат много белка и используются в муке. На Кавказе семена употребляют в вареном (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чина весенняя

Опубликовано 19.05.2025 автором Георгий Афанасьев
Чина весенняя Латинское название: Lathyrus vernus Народные названия: лесной горошек, зозулины сапожки, тропник, зверец, сочевичник, мышиный горох Есть близкий вид со съедобным корнем. Чина клубненосная Lathyrus tuberosus Место происхождения и распространение Чина весенняя широко распространена в Европе и Азии. Она растет в лесах, на опушках и полянах, предпочитая умеренно увлажненные почвы Пищевые свойства Чина весенняя не является распространенным пищевым растением, однако в некоторых культурах ее молодые побеги и листья используются в пищу как источник витаминов и минералов Лекарственные свойства В народной медицине чина весенняя используется для лечения различных заболеваний. Настои и отвары из травы применяются для полоскания рта и горла (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из книги Георгия Афанасьева «Полезное разнообразие» 15

Опубликовано 15.05.2025 автором Катерина Подолецких
«Есть очень интересное финское исследование сравнивающее этнически единую популяцию карелов, часть из которых проживает в Финляндии, а часть в Карелии. Причем старт исследованию дала статистика по очень разному проценту в популяциях аутоиммунных заболеваний. На финской стороне чуть менее 10 %, а в Карелии менее 1%. Неожиданно, но вот что я нашел по некоторым причинам.Когда мы представляем себе луг, перед глазами возникает картина цветущего разнотравья. Но оказывается, обычный разнотравный луг может служить прибежищем для 60 и более видов сосудистых растений в пределах одного сообщества. А в Карелии встречаются настоящие рекордсмены — луга, где на одном участке можно насчитать до 130 видов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В конце месяца сделаю клубную лекцию о важной части персонального биоценоза, понятного практически каждому

Опубликовано 15.05.2025 автором Катерина Подолецких
О непрерывном салатном разнообразии (дикоросов и культурных растений). Кто еще не в клубе — подписывайтесь (участие от 450 р наверно это как раз чашка кофе в Москве). https://foodforest.ru/club На дне трав 10 мая мы подробно разобрали более 30 растений для весенних салатов и участники получили этот список — с помощью которого при желании можно месяц без повторений пробовать разные салатные вкусы.Но как буквально стало понятно на следующий день — многие не включили и список стоит обновить. Для тех кто не смог приехать на День трав — можно подготовить набор видеозаписей, файлы со списками. (с оплатой 40% от цены билета).Если есть (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фото Лесные сады

Опубликовано 14.05.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из книги Георгия Афанасьева «Полезное разнообразие» 14

Опубликовано 14.05.2025 автором Катерина Подолецких
Одна из страниц в моей новой книге выглядит так: Продолжение (вместо раздела Завершение) В ближайшие годы я планирую осуществить цикл из двенадцати исследовательских и проектных работ. Первые две работы сделаны в 2024 и 2025 годах под названиями“Проектирование биоценозов”“Полезное биоразнообразие”Постараюсь оформить результаты следующих десяти тем в новые книги. У большинства из этих работ пока рабочие названия и последовательность может не совпадать с местом в списке сейчас. Список продолжения сейчас выглядят так: “Экономика живых систем”, включая вопросы создания частного природного капитала, как основы благополучия “Антропобиоценоз: системы в которых человек не лишний”. “Осмысленные движения”. “Новое содержание образования: метабиоз, биоценоз, симбиоз”. Эти навыки на (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Коноплянка

Опубликовано 14.05.2025 автором Катерина Подолецких
Коноплянка, или реполо́в (лат. Linaria cannabina) — вид певчих воробьиных птиц из семейства вьюрковых. Самцы коноплянки никогда не поют в одиночку. Они собираются группами на возвышенностях (проводах, верхушках кустов) и устраивают «хоровые» выступления, поворачиваясь из стороны в сторону и поднимая хохолок. У нас в Лесных садах гнездятся возле дровницы впервые Приезжайте на наши волонтерские программы. И параллельно проходить звукотерапию — пением птиц.https://foodforest.ru/volunteers (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из книги Георгия Афанасьева «Полезное биоразнообразие» 13

Опубликовано 12.05.2025 автором Катерина Подолецких
«Главная черта старой технологической базы природопользования основана на том, что выгоду можно получить за счет редукции биоценозов. И чем сильнее ты их редуцируешь, тем больше выгоды ты получишь. Это очень нехорошая ситуация. Получается, что все, кто имеют ресурсы, имеют их от процесса разрушения биоценозов и их упрощения. Это упрощение является источником их дохода. Гринвошинг и экологическая ответственность такого рода агентов сводится в некоторой метафоре к постановке свечки за те грехи, которые они делают. Но без раскаяния и без прекращения их совершения. При этом уже много десятилетий формируется предпринимательство на создании и сохранении живой сложности. Это природоориентированный туризм, регенеративное земледелие, территории (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Формирую план Дней трав в Лесных садах на лето

Опубликовано 11.05.2025 автором Катерина Подолецких
Тема на июнь — Чайные растения. И будет мастер класс по ферментации чая. Тема на июль — Северные пряные растения. Подбираю темы на август и сентябрь. Советуйте, говорите, что для вас интересно. Может быть про водные растения и растения влажных мест сделаем. Что еще? По датам: предлагаю 28 июня19 июль16 август20 сентября (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сегодня лох серебристый обозначен как растение с высокой морозостойкостью, зона USDA 3

Опубликовано 11.05.2025 автором Катерина Подолецких
Но в 1877 году Шредер в книге «Русский сад» как бы извиняется, что это растение упоминает. Оговариваясь, что по южным границам оно то может расти.Интересно что это? Изменение климата или интродукция растения? «4. Масляник, Лох. серебряное дерево. Elacagnus horten-sis Bbist. = E. angustifolia Lin. v. hortensis.Встречается диким в средней Азии и в южной Европе.Это дерево ничего общего не имеет с настоящим масляниным деревом, Olea europaea. Плоды употребляются, в полу-спелом виде, в уксусных и других консервах и Служат для приправы различных кушаний. Спелые же они употребляются в свежем виде,Вкус сладковатый. По климатическим условиям это, представляющее большой кустарние или маленькое дерево, растение, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подарки в мою библиотеку от Н. Замятиной

Опубликовано 11.05.2025 автором Катерина Подолецких
Книга «Рабочий огород» издана в 1944 году.В ней в том числе советуют выращивать и многолетние луки — батун и шнитт.Многие ли прислушались э этому совету прошлого века? «ШНИТТ-ЛУК И ЛУК-БАТУНСамыми неприхотливыми по культуре, дешёвыми по затра. там и ранними по возможности использования весной на перо являются лук-батун и пнитт-лук.Это — многолетние растенния. В пищу у них идут перья, которые начинают отрастать ранней весной.Чтобы получать быстро растущее перо лука,почву надо хорошо удобрить. Посев следует проводить на низких грядках, в5-6 продольных рядков, на расстоянии15-20 сантиметров ряд от ряда. На гряду в 10 погонных метров пятистрочного посева требуется 20 граммов семян.Посев и заделку (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

С Натальей Замятиной на плантации дягиля

Опубликовано 11.05.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

План на июнь

Опубликовано 10.05.2025 автором Катерина Подолецких
28-29 июняДень трав в Лесных садах по чайным растениям (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим этикетки растениям для лекций

Опубликовано 09.05.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тыква и яблоки из печи

Опубликовано 09.05.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Уже с ранней весны можно собирать некоторые травы пучками, сушить их. Занятие

Опубликовано 08.05.2025 автором Катерина Подолецких
Для этого не обязательно ждать лета или осени. 10 мая мы проводим учебно-дегустационное занятие. Изучим и попробуем 30 весенних салатных растений. Регистрация и оплата на сайте https://foodforest.ru/page67568863.html (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из книги Георгия Афанасьева «Полезное разнообразие» 12

Опубликовано 07.05.2025 автором Катерина Подолецких
И немного о самоопределении.Вокруг темы биоразнообразия существует несколько групп людей, каждая из которых относится к этой проблеме по-разному. Эти различия в подходах и интересах формируют сложную картину взаимодействия человека с природой, где экономические, научные и социальные аспекты переплетаются, создавая уникальные вызов и возможности для сохранения и использования биологического разнообразия.В условиях стремительной деградации экосистем и потери видов, сохранение биоразнообразия становится критически важным для выживания человечества. Кто может решить эту проблему?Ответ очень прост — Вы, мой читатель. Решить для самого себя. Биоразнообразие обеспечивает устойчивость экосистем непосредственно окружающих ваше жилье, работу и общественные пространства. Потеря биоразнообразия угрожает не только природным экосистемам, но и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В новой книге будет только 7 глав

Опубликовано 06.05.2025 автором Катерина Подолецких
Название седьмой — самое важное. Глава 7 Привычка к биоразнообразию.Привыкайте. ВведениеГлава 1 Беды от монокультуры и утраты биоразнообразияГлава 2 Выгоды от достаточного разнообразияГлава 3 Каково нормальное природное биоразнообразие?Глава 4 Владеть не землей, а биоценозомГлава 5 Измерения разнообразия: сорта, виды, местообитанияГлава 6 Как создать центр превосходства в биоразнообразииГлава 7 Привычка к биоразнообразию Из книги Георгия Афанасьева «Полезное разнообразие»Книга готовится к изданию, срок — конец мая 2025 года. Предзаказ foodforest.ru/plantbook (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Составил список растений для Дня трав 10 мая

Опубликовано 05.05.2025 автором Катерина Подолецких
Обещал собрать 30 названий разных видов растений. Не получилось. Только дикорастущих собралось 35 названий. на скриншоте первые 8 растений из списка. (полный список опубликую в чате клуба). И всем участникам дня трав передадим pdf файл. А еще хочется рассказать про нетрадиционные салатные растения, которые мы выращиваем как культурные, но как салатные не используем. Зачем так много? Помните книги о вкусной и полезной пище? Где на каждый день года давался рецепт, и год не было повторения. Это говорит о разнообразии питания. Вряд ли найдется человек, который год жил по этим рецептам и все попробовал. Но сама возможность строить разнообразное питание опирается (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Нашел давно сделанный логотип

Опубликовано 05.05.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Из книги Георгия Афанасьева «Полезное разнообразие» 11

Опубликовано 05.05.2025 автором Катерина Подолецких
Вот текст для тех — кто ничего не хочет выращивать на участке съедобного. И одновременно это текст и для тех кто хочет получать урожай. Из книги Георгия Афанасьева «Полезное разнообразие»«Создание участка, который привлекает диких опылителей, — это не только красиво, но и полезно для экосистемы вашего сада. Опылители, такие как бабочки, пчелы и шмели, играют ключевую роль в опылении растений, что способствует их росту и размножению. Они помогают увеличить урожайность плодовых деревьев и овощных культур, а также поддерживают биоразнообразие в вашем саду. Одним из лучших способов привлечь этих полезных насекомых является создание «тропы бабочек» — специального пространства, засаженного растениями, которые (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

10 мая сделаем для гостей салат с яруткой

Опубликовано 03.05.2025 автором Катерина Подолецких
За весь день можно будет узнать не менее 30 салатных растений весны и начала лета. Ярутка — вкусная, пряная зелень. #ЛесныеСады Напишите — кто собирает ее в диком виде. И есть ли кто то- кто выращивает у себя? Эти растения с фото- это из теплицы. Они дают самую первую зелень. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Освободите 10 мая для интересного и полезного события. День трав в Лесных садах

Опубликовано 03.05.2025 автором Катерина Подолецких
Несколько фактов о ярутке полевой (Thláspi arvénse) Растение используется для усиления либидо Одно растение может производить до 50 000 семян, которые сохраняют всхожесть в почве до 30 лет. Семена прорастают даже после прохождения через пищеварительный тракт животных (сохраняя до 37% жизнеспособности) и способны давать несколько поколений за сезон Богато аскорбиновой кислотой и белками: в молодых листьях до 20% сырого протеина https://foodforest.ru/page67568863.htmlВместе изучим более 30 салатных растений весны и начала лета. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Добрый вечер ЛесныеСады

Опубликовано 02.05.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем волонтеров на 10 мая

Опубликовано 02.05.2025 автором Катерина Подолецких
На день трав «30 ранних весенних дикоросов» 10 мая в Лесных садах мы хотим пригласить волонтера, который заинтересован в самой теме дикорастущих полезных растений. Помочь подготовить и провести мероприятие. Занятие платное, но конечно для волонтера оно будет бесплатным — можно будет послушать лекцию, принять участие в экскурсии, участвовать в чаепитиях и обеде. Волонтеру нужно оставить данные о себе тут https://foodforest.ru/volunteers Возраст, пол значения не имеет — важно иметь интерес к пищевым и лекарственным растениям, желательно иметь опыт в организации мероприятий. Из поданных заявок мы отберем одну анкету, напишите о себе чуть подробнее, если хотите, что бы пригласили вас.Вы можете порекомендовать (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приятно готовиться у дню трав 10 мая, работа сложная- сегодня проверяли готова ли спаржа

Опубликовано 01.05.2025 автором Катерина Подолецких
Что сказать — спаржа готова! Освободите 10 мая для интересного и полезного события. Приезжайте.https://foodforest.ru/page67568863.htmlВместе изучим более 30 салатных растений весны и начала лета. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Полная радуга над Лесными садами

Опубликовано 30.04.2025 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий