Архив рубрики: Общий дизайн

(далее…)

Позвонили с первого телеканала. С телеканала «Первый Тульский», хотят снять репортаж про ферму, как ведется хозяйство. На этапе освоения мы не можем дать телевизионное изображение. Договариваемся, что пригласим их на праздник урожая — 26 сентября. Вот — думаю, что к … Читать далее →

Выкладываю вторую часть рассказа про Экопоселения в мире. Рассказ пойдет о поселении «Dancing rabbit». Оно было  организованно выходцами из Калифорнии, которые в Миссури нашли землю и их устроило отсутствие запретов на строительство экодомов. (т.к. во многих штатах эта категория зданий … Читать далее →

В городе мест для жизни насекомых опылителей почти не осталось. #ГородскаяФерма#ГородскойБиоТех (далее…)

Городской рынок Нашмаркт (Naschmarkt) urban farm Козий сыр. (далее…)

Завтра изучаем Нашмаркт. (Naschmarkt). Посмотрим что там есть локал и био. Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/  (далее…)

(Naschmarkt). Посмотрим что там есть локал и био. (далее…)

#лесныесады (далее…)

Во-о-о-т такие рыбины. Спасибо Анна Коляченко за нашу рыбную субботу. Икра в рыбе вкусная, рыба еще вкуснее. Пока от входа до стола донесли на двух рыбинах остался один плавник. Кто то по дороге попробовал… (далее…)

Кто там? Когда ты смотришь на цыплят, они смотрят в тебя. (далее…)

Очень похоже на наших (далее…)

Друзья, снимаем ролик о проекте с продуктовыми корзинами. От группы ведущую съемку есть предложение дать в ролик высказывание двух- трех людей, которые уже вошли в проект. В стиле, я участвую, потому что. .. Сообщите мне у кого есть время и … Читать далее →

Цыплята от фотосъемок увиливают. Третий день их жизни вне скорлупы. (далее…)

Павильон пива поместили рядом с павильоном рыба. Вот только павильон вино не рядом с сырами. Есть над чем работать (далее…)

Буду благодарен за советы, что посмотреть обязательно. (далее…)

На продовольственной выставке. Чуть ли не все наземные павильоны заняты спиртным. Органик фуд в подземелье в одном зале. (далее…)

Объявление: График изменения цены на годовую подписку (52 продуктовые корзины) — до 15 февраля- 52 тыс руб. — с 16 февраля 52 тыс руб.+15% (59 тыс. рублей) — с 16 марта 59 тыс руб. + 15% (68 тыс. рублей) Цены … Читать далее →

«Мы долго изучали разные типы погребов и нашли свой вариант, объединяющий лучшие качества немецкого винного погреба, погреба-ледника, лабаза, каменного крестьянского и ярославского погребов. Бетонный пол в погребе – это преступление. Первый год мы просто хранили на земляном полу и картошку, … Читать далее →

— до 15 февраля- 52 тыс руб. — с 16 февраля 52 тыс руб.+15% (59 тыс. рублей) — с 16 марта 59 тыс руб. + 15% (68 тыс. рублей) Цены в марте будут корректироваться, если к этому времени не наберем … Читать далее →

Из разговора новых фермеров: — Как называются щенки коровы? — Телята — А точно, телята (далее…)

Запись вебинара Афанасьева Георгия. Сайт проекта http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/ Сайт личного блога http://method-estate.com/ Годовая подписка на 52 продуктовые корзины «О проекте «Годовая подписка на 52 продуктовые корзины» Как в городе получить фермерские продукты? Что такое клубная система распространения? (далее…)

Расспросили о нашем проекте. По вопросам чувствовался интерес и журналистский и личный. Ждем цитат о «Лесных садах» в статье о кооперации. (далее…)

Только ради него стоит полюбить страну с холодной зимой. А кто нибудь знает причину появления запаха морозной свежести на белье? Вроде бы при сушке на морозе происходит переход воды из твердого состояния в парообразное — сублимационная сушка. Но как это … Читать далее →

Ранее в самой картинке не верно был указан вес одного из продуктов. (далее…)

«Друзья, календарь зеленых событий февраля обновлен. Добавлены новые события от Аптекарского огорода МГУ и Био-лектория Зоологического музея МГУ . Заглядывайте http://www.greenspotmap.ru/Kalendar-sobytij/« (далее…)

В ней учтены ряд рекомендаций, которые мы получили от многих из вас при обсуждении годового состава. Следующий шаг нужно описать самую сложную по наполнению корзину — весны 2016 года. Сегодня в 13.00 проведем вебинар, где можно будет ответить на возникшие … Читать далее →

На выставке познакомились с ребятами, которые альпаков в московской области держат. У них сложности с землей, предложил на нашу землю перебраться. Но они конечно в Московии больший поток посетителей получают, чем в Тульской области. (далее…)

Желтый, красный голубой выбираем цвет любой. Идентификация животных пока дело добровольное, а в 2017 года в России обязательная процедура. Пока для племенного поголовья, потом для всех. Но отстаем конечно от Европы. Там у животного две бирки- обязательная ЕЭС и обязательная … Читать далее →

Цыплят например. Если случайно рукой дотронетесь- ожог обеспечен. Но в то же время эти лампы можно мыть струей воды Не ВЫКЛЮЧАЯ. Инновации. (далее…)

Планируем сотрудничество. Что мне очень интересно так это их мастер-классы. Очень полезно было бы приготовить из нашей продуктовой корзины набор блюд на неделю, зафиксировать рецепты. (далее…)

«Хлеб соль» Обсуждаем возможность публикации в журнале осеннего репортажа с нашей фермы «Лесные сады». Будем готовится- овечек причесывать, плетень поправлять … (далее…)

Решили сделать вебинар в пятницу для всех кого заинтересовал проект с годовой подпиской на продуктовые корзины. Настасья Носова создайте пожалуйста событие, что бы на него можно было регистрироваться. Много вопросов на которые лучше отвечать не письменно, а в прямом общении. … Читать далее →

В пятницу расскажу о ферме и о клубной системе распространения фермерских продуктов для горожан. Почему существует верхняя граница численности участников проекта. ПТ, 6 ФЕВ 2015 Г. Вебинар 6 февраля 2015 «О проекте «Годовая подписка на 52 продуктовые корзины (далее…)

Летом оттуда лилась вода днем и ночью. Но оказалось, что и зимой процесс продолжается. Видимо это объект современного искусства. Символ глобального изменения климата? (далее…)

«Отечественные продукты будут дорожать — даже себестоимость овощей, молока и хлеба в России очень сильно зависит от курса валют и импорта. http://www.vedomosti.ru/…/38905951/valyutnye-korni-kapusty« (далее…)

После 15 февраля желающим подписаться это обойдется 52 тыс. рублей +15%. В преддверии этого события мы начинаем прогнозные обсуждения по ценам на продукты на 2015 и 2016 года. Для проекта важно реалистично оценить какие цены сложатся на середину 2016 года, … Читать далее →

(далее…)

Первые отзывы о нашем проекте с годовой подпиской на продуктовые корзины. Мне лично понравился такой: «Еда SaaS круто» (далее…)

Я так думаю, что доверие это самовозрастающий ресурс. Вот к примеру у меня за несколько недель на 25% выросло число друзей в социальной сети. Запросы все входящие, то есть инициатива на другой стороне. Я это оцениваю как результат, того что … Читать далее →

Вопрос доверия стал основным во всех комментариях критического толка про наш проект. Как его решать? 1. Кому то нужен документ (мы даем такой, подписанный с двух сторон и заверенный печатью) Но это видимо не все решение. Я думаю, что вопрос … Читать далее →

Изучаю комментарии к публикациям о нашем проекте с годовыми продуктовыми корзинами. Четко выделяется группа негативных комментаторов. Это комментарии не с сомнениями — любые сомнения это очень и очень полезно для нашего проекта. А просто исходно негативно настроенные. Стал разбираться. Заметил … Читать далее →

1. Мы вышли на три подписки в день. 2. Все подписчики мои друзья и личные знакомые. 3. Друзья друзей относятся с недоверием. 4. Чем ближе к 15 февраля тем больше регистраций. Вообще уже доросли до сравнения нас с первыми тракторами … Читать далее →

Вот определились с типовым составом августовской корзины. Обсчитываем зимнюю, весеннюю и осеннюю. Примерный состав недельной корзины августа 2015 1. Яйцо куриное (10 шт.) или яйцо перепелиное (20 шт.) 2. Молоко коровье – 1 литр 3. Кисломолочные продукты (чередование: творог/сметана/кефир/ряженка) – … Читать далее →

Опубликовали мой взгляд на кооперацию. К сожалению не попала в публикация информация о совместном использовании земли. «Тот, кто решит проблему сбора сверхмелких ресурсов и сумеет построить обратный процесс — раздачу сверхмелких фракций из концентрированного ресурса, фактически откроет вечный источник, священный … Читать далее →

«Доверие — очень значимый фактор, когда речь заходит о финансовой безопасности, сохранности имущества, о здоровье. Пока его нет в Сети, потребители готовы «переплачивать», обращаясь к традиционным игрокам рынка. Того, кто сумеет решить проблемы, связанные с этим серьезным ограничением, ждут большие … Читать далее →

Никакие диеты не работают, если в них используются некачественно выращенные продукты. Ты собираешься это съесть? (далее…)

(далее…)

(далее…)

Сегодня мы привезли яйцо породистых кур. Пришлось заглянуть в Генофонд в Сергиевом Посаде. Заказывали яйцо еще в конце ноября. Январские цены самые низкие, еще не многие готовы выводить птенцов впереди будут морозы и сохранить их сложно. Это будет основное стадо … Читать далее →

Получение раз в неделю. Вес от 7 до 10 кг (в зависимости от сезона). В корзины входят 50 основных продуктов питания. Буду благодарен за перепубликацию, распространение этой ссылки моими друзьями. http://foodforest.ru/product/godovaya-podpiska/ (далее…)

Стандартизация оказалась невозможна даже в простых технических системах. Точнее невозможным оказалось единство решений. Что говорить про гуманитарные науки — экономику например. Рецептов настолько много, что сомневаешься работают ли они. (далее…)

Посоветуйте, что можно посмотреть за 4-5 дней? Интересуют: 1. Традиционные фермерские хозяйства до 100 Га, или около того. Растениеводство, питомники, птицеводство, животноводство, цветоводство. 2. Особый интерес + пермакультурные, хортикультурные или биодинамические проекты. (далее…)

Я решил сделать серию публикаций о том как выглядят живые продукты. Натолкнула на эту мысль обращение одного из моих друзей, который рассказал, что у него банка с квашенной капустой пропала, т.к. вздулась крышка. Ясно, что десятилетия использование магазинных продуктов приучили … Читать далее →

Из доклада ФАО о генетических ресурсах земли «Доля одомашненных птиц еще меньше. Из приблизительно 10 000 видов лишь десять (куры, домашние утки, мускусные утки, домашние гуси, цесарки, страусы, голуби, перепела и индейки) в настоящее время являются одомашненными. В этот список … Читать далее →

Для тех кто решил прийти к нам сегодня на семинар, а не ждать видеозаписи — домашние фермерские пироги и кулуарные беседы которые в запись не попадут. (далее…)

Выступление Лазутина три разные модели экопоселений. (далее…)

Сегодня читаю лекцию в ВШЭ по теме «Действующие лица зеленой экономики» на курсе «Global Actors in Public Policy». Мясницкая 9/11, ауд 426 (далее…)

Друзья, в декабре и январе мы будем собирать подписку на продуктовую корзину август 2015-август 2016 года. Принимаются идеи по составу продуктовой корзины и по приемлемой для участника кооператива цене за корзину. Из того, что пока обдумывали: 1. Хочется заменить самые … Читать далее →

#ЛесныеСады (далее…)

СельхозКооператив «Лесные сады» продолжает работу. Итак, постная корзина с разносолами получилась такой. Всего 12 видов продуктов, но в каждой корзине будет только 10, два будут чередоваться, а еще два идут в одной упаковке вместе. Состав продуктов: 1 Капуста квашенная или … Читать далее →

Разносолы. 5,1-5,2 кг. #ЛесныеСады (далее…)

10 декабря будет выступление Федора Лазутина. Вот что придумал Федор для нашей встречи: » Георгий приветствую! Планирую рассказать о посещении трёх наиболее интересных эко-проектов. Это Sekem в Египте — крупное социально-экологическое предприятие, East Wind — эко-коммуна в Миссури и Dancing … Читать далее →

Начал работать наш сельхозкооператив «Лесные сады». Сегодня везем 10 кг отборной крольчатины. #ЛесныеСады (далее…)

Квасим. Готовим предновогоднюю корзину с разносолами. Мы солим сейчас около 90 кг капусты. Так что эта горка еще маленькая. (далее…)

Проявляю изображение для нашего сельхозкооператива и фермы. Название уже придумано — «Лесные сады» (далее…)

Продолжение поиска логотипа для сельхозкооператива. Сделали из свеклы штамп, приладили его к нашему крафт-пакету. (далее…)

Мастер за работой. Воплощение логотипа в материале. Сельхозкооператив «Лесные сады» приобрел свой штамп. (далее…)

Новогоднее украшение, которое убирать не нужно, как погода потеплеет само растает. На входе в наш дом. Сделано на кухне шишки, ягоды из леса, вода из крана. (далее…)

Продолжаем тестировать среднеазиатскую еду. (далее…)

Нарисованные персонажи заботятся об этом реальном дереве. А кто заботится о дереве в твоем дворе? (далее…)

(далее…)

Что бы самса не прилипала намертво к тандыру ее смачивают соленой водой. (далее…)

Дары с Черного моря. Спасибо Валентина Сыроватко (далее…)

«Неразумное вмешательство человека в окружающую среду может привести к нарушению существующего дисбаланса.» А вообще эта фраза- шутка, хорошо показывает что экологи которые на флаг выносят «сохранение» говорят примерно эту фразу если внимательно прислушаться к ним. (далее…)

Актуально перед хеллоуином. Вокруг ни души, выбираешь понравившуюся тыкву. Деньги бросаешь в железный ящик. Покупка зевершена. (далее…)

Вспоминаются машины Каллигулы. (далее…)

В курятнике сегодня украшение появилось. Не по поводу какого то праздника, хотя куры должны радоваться, что никого из них не утащил коршун. А это защита от хищных птиц надеюсь предотвратить возвращение. (далее…)

О-ч-е-н-ь полезная штука, я давно о ней мечтал. Спасибо Ольга Панчихина, Настасья Носова, Солдатова, Антон Герасимов. (далее…)

В первой половине дня. Планируем работы по стратегии одного крупного региона. Там темы, пересекаются с органическим питанием и вообще зелеными технологиями. Во второй половине дня: Сажаю растения. Мне на земле нужна изгородь из хвойных от дороги. Готовлю черенки. Насобирал мха … Читать далее →

В Берлине, такой огород в городе, самозахватом. И народ все выращивает в мешках, что бы при случае сноса огорода — самое ценное унести на другое место. Городское фермерство многообразно. (далее…)

Этот хорош своей человеческой энергией. Хотя стоит признать, что в Калифорнии я видел и более цивильные варианты. А вот в Нью-Йорке несколько были ужасны. (далее…)

(далее…)

(далее…)

Рядом с моей землей расположены старые, заброшенные яблочные сады. Вчера гуляли по этим садам (владелец садов за символическую плату запустил в сад). Набрали яблок сколько смогли унести. Рвали с веток, но под деревьями уже лежит толстый слой падалицы — такие … Читать далее →

Делаем заготовку на зиму. Вот такой яблочный шашлык. Потом эти ветки с нанизанными яблоками идут в сушилку. Я лично использую для этого баню. Какой аромат там собирается, …. Ветки ивовые. (далее…)

(далее…)

Привезли семена фундука, чинары (альпийского ореха), набор цветов, мед с розмарином, воловий сыр, бальзам травяной, ликер малиновый … (далее…)

У нас кроли гуляют по траве в том самом «курином тракторе» и прекрасно косят траву. Вот только переносить их обратно с газона в вольер приходится с уговорами. Здесь часть уже погружена в корзину. Всего у нас по 10 кроликов родилось … Читать далее →

Мое выступление вызвало такие графические ассоциации. С Марк Кукушкин, Максим Осовский (далее…)

Вот такие фенотипические ряды получаются. Даже внутри одного сорта наблюдаются различия. Одни косточки шероховатые, у других сортов гладкие, .. Будем высаживать в этом году. (далее…)

У нас 1 кг абрикосовых косточек, это где то 500 штук при посадке, дальше отбор на каждом этапе. (далее…)

  Закат (далее…)

Королевское общество хортикультуры ведет издательскую программу. Одна из таких книг добралась до моего стола. (далее…)

Открыт сезон по сбору семечек, косточек, семян. Вот настольный уловитель для яблочных семечек. Все потом в питомник высаживается. (далее…)

(далее…)

(далее…)

(далее…)

Чинару раньше я собирал на Кавказе, под Туапсе. А эта из Нидерландов (далее…)

Выбираем по явным признакам пригодности. (далее…)

О чем были записи в блоге в июне? Начат анализ стандарта общества Деметра, который основан на идеях Рудольфа Штайнера. Кроме того вернулись к рассмотрению неравенства с точки зрения система питания, сформированных исторически. Даймондс позволил нам взглянуть на 14 животных, ставших … Читать далее →

В мае я сделал 18 записей в блоге. О чем шел разговор? Мне удалось расширить список многолетних овощных растений 27+2, кроме того стало понятно, что важно не биологическое определение многолетности, а практическое – то есть, если у одно или двухлетнего … Читать далее →

Всего четыре листа составляют пучок зелени. (далее…)

Посмотрим,  что нашло отражение на страницах блога “Мегаполис и деревня в апреле”. Существенным было возвращение к вопросу о том, как устроена экономика, которая поддерживает ресурсопораждающие территории. Для сопоставления с моим взглядом на этот вопрос я проанализировал подход к цикличным процессам … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Уже не один раз встречаю утверждение, что у нас в стране земли много, но людям ее не дают. Решил для себя разобраться с этим вопросом. Правда ли много? Площадь России 17 125 … Читать далее →

Годовая подписка на продуктовые корзины.  Доступно каждому http://foodforest.ru/ Что стало предметом рассмотрения в марте? Космическая биология и замкнутые биоценозы, генофонд кур. Как собирать березовый сок? Легко ли  произвести самому сахар в концепции питания со своей земли? Какие бывают сенники и … Читать далее →

Окрол 11 кроликов. (далее…)

Растения C Майкл ХоганРедактор:Дэниел Роберт ТаубИсточник:Энциклопедия Земли Растение — это любой из огромного числа организмов в биологическом царстве Plantae; в целом эти виды считаются ограниченно подвижными и обычно производят себе пищу. Они включают в себя множество знакомых организмов, включая деревья, … Читать далее →

(далее…)

(далее…)

Домашний подовый хлеб из духовки 1,6 кг. Пока мы приехали, одну булку уже распробовали полностью и осталось только три хлеба. (далее…)

(далее…)

Вольный выпас животных, зонирование участка, живые изгороди, водные системы… (далее…)

Когда я писал эти страницы — вернее, большую их часть, — я жил один в лесу, на расстоянии мили от ближайшего жилья, в доме, который сам построил на берегу Уолденского пруда в Конкорде, в штате Массачусетс, и добывал пропитание исключительно … Читать далее →

Собрал семена дерева Гинго Белоба. Вонючи довольно сильно. Теперь у меня есть два разных вида семян от разных деревьев. А вот поразительная и интересная информация о растении: В токийском ботаническом саду растёт дерево, с которого брал образцы Сакугоро Хирасэ, японский … Читать далее →

Кампус РЭНДа в Лос Анжелесе ( Санта-Моника) прошел сертификацию здания по новым требованиям к «зеленым зданиям» включая и энергоэффективность, сбор дождевой воды, … Здесь полное совпадение тематик с которыми работает организация и организации собственной жизни и работы на этих же … Читать далее →

Тут покупают еду и вещи сами китайцы, хотя и туристов очень много. Магазины не прилизаны, в них на продажу в клетках лежат живые черепахи, другие животные на еду. Кроме уток и кур из птицы активно продают голубей и еще два … Читать далее →

Сегодня мы получили 200! двухсотое яйцо от наших несушек. Прошло 1,5 месяца как мы завели у себя кур. Можно подводить первые итоги. Значительная часть пиши со стола не в компост отправляется, а на корм. В доме мусор делиться уже на … Читать далее →

Так вот что было в этом подарке. Домашний кухонный компостер в двух экземплярах (далее…)

Поздравление в моем родном экспертном клубе. (далее…)

Уже много лет в нашем доме есть зеленое ведро, куда собираются продукты для компостирования. Мы производим Землю . И вот теперь мы нашли еще один способ превращения овощных очисток во что то полезное. Это урожай сегодняшнего утра. (далее…)

Лесные зарисовки: Леший обнимает березу. (далее…)

Очень интересная история. Полунин: Я хочу создать новую концепцию сада, не просто «человек отдыхает на лоне природы». Я пригласил сейчас замечательную женщину, она была руководителем фестиваля садов во Франции. Мы сейчас делаем два очень красивых проекта. Один называется «Туман». Представь, … Читать далее →

(далее…)

Три ягоды на ладонь. (далее…)

(далее…)

(далее…)

Это шишка средних размеров для своего вида, в другом месте я видел в 1,5 раза больше. (далее…)

Машины не перегреваются от жары и генерируется электричество. Часть идет на освещение стоянки вечером, часть продается. Много получается все не используешь на нужды самой стоянки (далее…)

Живой огонь. Газовый фонарь можно часто встретить в Вашингтоне. Я думал они все в далеком прошлом. Но видимо в зеленом городе он еще поживет. Так сжигают газ из выгребных ям. И польза и безопасно. (далее…)

Национальный ботанический сад содержит в плане такой раздел- водный сад первой леди. Еще раз кивок внимания первых лиц к живым системам, признание их места и роли. Причем признание выделением своего времени и своих усилий. (далее…)

Возле Белого дома Мишель Обама разбила огород, прямо на лужайке. И она не первая из первых леди сделала это. Традиция оказалась более древней супруга Рузвельта делала здесь огород, правда в годы войны, желая показать пример женщинам Америки. Пример сработал и … Читать далее →

Салат собранный своими руками сильно отличается от магазинного да и ресторанного то же. (далее…)

Архив за месяц: Апрель 2013 Архив публикаций за март 2013 Опубликовано 26.04.2013 автором Георгий Афанасьев Архив за месяц: Март 2013 Улучшение земель умом Опубликовано 31.03.2013 автором Георгий Афанасьев Мелиорация термин узко и не правильно понимаемый как работа с водным балансом … Читать далее →

Первый урожай с нашей грибной фермы. Вешенка (далее…)

Архив за месяц: Март 2013 Улучшение земель умом Опубликовано 31.03.2013 автором Георгий Афанасьев Мелиорация термин узко и не правильно понимаемый как работа с водным балансом земель (осушение или обводнение земель). Автор: Георгий Афанасьев Для меня явно слышится в “мелиорации” использование … Читать далее →