Не только весной можно есть свою спаржу

Опубликовано 12.08.2022 автором Катерина Подолецких
После недели дождей спаржа начала снова расти. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Большая радость

Опубликовано 12.08.2022 автором Катерина Подолецких
Наконец участок заселили жабы. Уже хотел завозить:) #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вам туда

Опубликовано 12.08.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

72 растения для поместий

Опубликовано 12.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Список из 72 растений, обязательных к выращиванию, по изданному в 800 году Карлом Великим «Капитулярию для поместий». Я сам не пересчитывал, но в литературе о Капитулярии везде упоминается именно что в списке 72 растения. Интересно проверить. Капитулирий Карла Великого Цитата » Желаем, чтобы в садах имели всякие травы и овощи, а именно, лилии, розы, козлиный рог, колуфер, шалфей, руту, божье дерево, огурцы, дыни, тыквы, фасоль обыкновенную, тмин садовый, розмарин, тмин обыкновенный, бараний горох, морской лук, спажник, эстрагон, анис, дикие тыквы, гелиотроп, медвежий корень, жабрицу, салат, чернушку, английскую горчицу, кресс, репейник, перечную [218] мяту, кровочист, петрушку, сельдерей, любисток, можжевельник, укроп огородный, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Друзья, завтра у нас день меда и трав. Есть 3 свободных места. Приезжайте

Опубликовано 12.08.2022 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/bigherbday2022 Что в программе? Кто хочет провести субботу в увлекательном погружении в мир трав?Экскурсии, мастер-классы. Вкусный обед. Дегустация меда и съедобных цветов, все это в субботу 13 августа. Будет мастер класс по природной косметике, в результате которого вы увезете с собой баночку скраба из трав и меда, который сами и сделаете. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кануфер

Опубликовано 11.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Пижма бальзамическая, или кануфер (лат. Tanacétum balsamíta) многолетнее растение. Растение с мускусным запахом. На территории России имеет множество вариантов произношения. канупер, кануфер, колуфер, калуфер. Так же называю сарацинская мята и бальзамическая рябинка. Пищевое использование. Используют бутоны, цветки и лист. Растение добавляют как пряность в первые и вторые блюда в небольших количествах т.к. растение горчит. Пишут, что в виде порошка можно добавлять к сладким блюдам. Используют для ароматизации салатов. Используется в маринадах для рыбы и овощей, грибов и яблок. В тексте произведения Гоголя «Вечера на хуторе близь Диканьки» есть упоминание кануфера вот цитата «Приехал и знакомый вам панич из Полтавы. Фомы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

Сбор «виноградных усиков»

Опубликовано 11.08.2022 автором Катерина Подолецких
Виноградные усики прекрасное витаминное средство, по вкусу заменитель щавеля. Очень кислые, можно добавлять в салаты слабую кислинку, или варить зеленый борщ. Это только для самых молодых, пока они не обвили что то и не одеревенели. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лист на долму

Опубликовано 11.08.2022 автором Катерина Подолецких
До сбора винограда еще месяц, а лист уже 3-й раз собираем #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чемерица чёрная

Опубликовано 10.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Чемерица чёрная, или Кукольник (лат. Veratrum nigrum) Растение посеянное из семян зацветает в июле-августе на 16-30 год своей жизни, живет до 50 лет и дольше. Растение для неторопливых и уверенных в том, что в будущем кто то продолжит их дело. Растение сильно ядовито. Ветеринария. Применяют настойку чемерицы как средство при атонии, гипотонии и тимпании рубца у жвачных. И как рвотное средства для свиней и собак при отравлении. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Качели законодательства о агролесоводстве

Опубликовано 09.08.2022 автором Георгий Афанасьев
В 1735 году Анной Иоанновной издан указ об отводе удобных казенных земель для посева лесов и об обязанности частных владельцев в собственных дачах сеять леса. Неисполнение этого указа влекло за собой отъем у владельцев земель, годных для лесоразведения и передачу их в ведение Адмиралтейства. Монограмма Анны Иоанновны Почти 300 лет спустя сельхозземлю могут отобрать если на ней найдут лес. И это относится не к особо ценным черноземам, а вообще к любому участку, на котором сельхозпродукцию может быть и не выгодно производить. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кто хочет провести субботу в увлекательном погружении в мир трав — приезжайте в Лесные сады

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/bigherbday2022 Экскурсии, мастер-классы. Вкусный обед. Дегустация меда и съедобных цветов, все это в субботу 13 августа. Будет мастер класс по природной косметике, в результате которого вы увезете с собой баночку скраба из трав и меда, который сами и сделаете. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

13.08 День трав в Лесных садах

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады https://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Спаржа дала семена. Вопреки

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
Ее поставляют только мужскими растениями и вот затесалось одна девчонка случайно, как ошибка продавца голландского сорта . #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

3-4 сентября соревнования по определению растений в Лесных садах

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
Забейте в календарь! Вы изучили горы книг и хотите проверить знание растений на практике? Приезжайте на соревнование, соберите команду и поборитесь за одно из призовых мест. Страничка регистрации позже. Кто хочет оставляйте комментарии что бы не потерять объявление #ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

13 августа в субботу проведем дегустацию съедобных цветов. Приезжайте

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСадыhttps://foodforest.ru/bigherbday2022 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Растение из которого получают кураре

Опубликовано 09.08.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Вещества без своего биоцикла

Опубликовано 09.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Особенность деятельности человека в том, что он научился и настойчиво создает в больших объемах вещества и предметы, которые исключены из биологических, природных циклов. А часто для созданных человеком веществ и предметов еще не существует соответствующего биоцикла. Очень сильные яды, вроде яда кураре убивают животное у которого стрела просто поцарапала шкуру. Но мясо этих же животных можно употреблять в пищу. Растение из которого делают кураре С другой стороны инсектицид ДДТ (дуст) запрещен во многих странах, так как не только не биодеградирует (в почве в обычных условиях ДДТ может сохраняться до 12 лет), но еще и способен к биоаккумуляции. Устойчив к разложению. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Алиссум скальный

Опубликовано 06.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Алиссум скальный (Alyssum saxatile) Биотоп. Песчаные, известковые почвы в засушливом климате, растение вечнозеленое. (Род растений Бурачок семейства капустные, включает около 200 видов. само название рода на латыне указывает, что растение применялось против бешенства а-lyssa). Масличность. Растение не используется для извлечения масла, но в семенах содержится до 25% жирного масла. Медонос. Растение является ранним медоносом. Народная медицина. При камнях в почках, так как растение обладает мочегонным действием. Мягкое слабительное. Почвопокровное растение. Быстро разрастается, укрывая значительную территорию. Красиво цветет желтым цветом. Косметическое средство. В народной практике настой против веснушек и пятен на коже. Декоративное. Используется для альпийских горок, для формирование низкого живого (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

Тыква

Опубликовано 05.08.2022 автором Георгий Афанасьев
Тыква (лат. Cucurbita pépo) Цветки тыквы собирают как мужские так и женские. Cucurbita pépo Пищевое растение. В пищу используют: цветки, мякоть и семена тыквы, кроме того из корки делают цукаты. Цветки тыквы можно есть сырыми. Цветки можно фаршировать различными начинками из мяса, сыра, риса, грибов или овощей. Можно жарить в кляре (цветочное бенье beignet,, как их называют в французской кухне ). А по ительянски «фьори ди зукка ин пастелла». Цветки можно варить в супе или добавлять целиком или в резаном виде в соусы. Цветки содержат каратиноиды. Перед приготовлением у женских цветком удаляют пестик, так как он горчит. Биохимия. «Мякоть тыквы, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В эту пятницу проводим экскурсии и мастер-классы в Лесных садах

Опубликовано 03.08.2022 автором Катерина Подолецких
Есть еще 4 места для участников. Приезжайте. https://foodforest.ru/herbday2022 страница регистрации Приглашаем на День трав в пятницу 5 августа. Мы вместе познакомимся с новыми растениями, отлично погуляем, поедим, сами заферментируем чай из иван-чая или листьев малины (накануне мероприятия посмотрим, что лучше), сделаем натуральный скраб на травах, еще поедим, пообщаемся и узнаем много нового о живых системах. Все гости Дня трав смогут стать почетными членами нашего Клуба Лесных садов без дополнительной оплаты. Отзывы и фотографии гостей наших Дней трав можно посмотреть на этой страничке, все пишут, что это был прекраснейший момент лета. А еще 5 августа может оказаться идеальным вечером, чтобы смотреть (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наши планы на август:

Опубликовано 02.08.2022 автором Катерина Подолецких
Во первых, мы открываем Кружок «Лесных садов». Это клуб друзей, тех кому нравится наша деятельность и кто хотел бы поддержать нас и активно принимать участие. Участие в формате подписки, 1000 рублей в месяц.1/ 4 августа выступление по теме «Дикий чай — программа для оздоровления земли и человека» На встрече с общей темой «Агролесоводство» другие участники встречи Дмитрий Черепков «Ясно поле», представители Министерство сельского хозяйства, …2/ 5 августа — прием группы Коломенское отделение Русского географического общества. Экскурсия и дегустация диких чаев Лесных садов.3/ 5 августа « День трав» первый раз проводим не в выходной день, для тех, кто сам планирует свое (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тимьян ползучий

Опубликовано 31.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Тимьян ползучий (Thymus serpyllum) Thymus serpyllum Растение травянистый долгожитель, живет до 30 лет. Биотоп. Сухие светлые места в основном пригорки или любое повышение уровня почвы. В замокающих, влажных местах не растет. Пряное растение. Добавляется в небольших количествах как пряно-ароматическая добавка к жирным блюдам. В больших количествах может горчить. Можно настаивать уксус и растительное масло на чабреце, чаще это делают на смеси трав куда входит чабрец. Молодые побеги можно добавлять в салаты. Чайное растение. Традиционно черный чай с чабрецом подают на Кавказе, вместе с национальными ресторанами традиция пить такой чай распространилась и в Центральной России. Медонос. Масличное. Растение содержит 0,6 % (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Алтей лекарственный

Опубликовано 31.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Алтей лекарственный (Althaea officinalis) Как лекарственное растение используют и алтей армянский. Биотоп. Любит влажную почву, произрастает по берегам водоемов, в низинах. Содержащиеся в растения полисахариды выполняют важную функцию, они предохраняют растение от высыхания и от переувлажнения. Так как часто растение растет в заливных участках, где долгое время стоит вода. Агротехника. Почва для алтея требуется глубоко обработанная, заправлена компостом. Это многолетнее растение с крупным корнем и корневицем, и для хорошего роста подземноцй части требуется рыхлая и питательная почва, достаточно увлажненная, но без застоя воды. Растение хорошо растет на полном солнце, плохо в тени. Размножают семенами и вегетативно. От корня алтея отрезают (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

Алтея

Опубликовано 31.07.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем на День трав в пятницу 5 августа

Опубликовано 28.07.2022 автором Катерина Подолецких
Мы вместе познакомимся с новыми растениями, отлично погуляем, поедим, сами заферментируем чай из иван-чая или листьев малины (накануне мероприятия посмотрим, что лучше), сделаем натуральный скраб на травах, еще поедим, пообщаемся и узнаем много нового о живых системах. Все гости Дня трав смогут стать почетными членами нашего Клуба Лесных садов без дополнительной оплаты. Отзывы и фотографии гостей наших Дней трав можно посмотреть на этой страничке, все пишут, что это был прекраснейший момент лета. А еще 5 августа может оказаться идеальным вечером, чтобы смотреть на падающие звезды. Пик метеорного потока Персеиды в этом году приходится на ночь с 12 на 13 августа, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Как меняется состав полей, на которых выращивается пища под действием человека?

Опубликовано 26.07.2022 автором Катерина Подолецких
К примеру ДДТ был создан в 1939 г. швейцарским химиком Паулем Мюллером как смесь хлора с углеводородами. «С 1941 по 1979 г. в мире было произведено 4,5 млн тонн ДДТ — почти по килограмму на каждого живущего человека, будто то мужчина, женщина или ребенок». А уже в 1946 г. шведские ученые обнаружили комнатную мушку, которую уже невозможно было убить при помощи ДДТ И позже появились более 500 видов резистентных к яду насекомых. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Экономика живых систем моя любимая тема

Опубликовано 25.07.2022 автором Катерина Подолецких
Сейчас обдумываю утверждения Саймона «сырьё всегда дешевле труда». Действительно в биоэкономике, где в начале пути прирост биомассы сырье на старте может ничего не стоить, но человеческий труд по сбору, переработке его задирает стоимость до небес. И если человеческий труд может быть заменен умными механизмами, питающимися от солнца или поедающими растительные остатки для подазарядки = это может быть новый мир. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Значительная часть практики нашего планирования в Лесных садах основывается на признании — коэволюции человека и других живых существ

Опубликовано 25.07.2022 автором Катерина Подолецких
Значительная часть практики нашего планирования в Лесных садах основывается на признании — коэволюции человека и других живых существ. Это объясняет почему биохимия наперстянки или мухомора так целенаправленно действует на организм, а часто и на психику человека. Коэволюция = «Координированное изменение различных видов», происходит это длительное время. Хотя на пример гусениц и пассифлоры, исследователи на протяжении своей жизни наблюдали существенные морфологические изменения и изменения в поведении. То есть существенные и многократные изменения происходили за всего лишь десятки лет (в мерках миллионов лет коэволюции смешной промежуток меньше «мига». (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Место человека среди Живых систем. Биополитика | Лекторий Клубов мышления на Архипелаге — 2022

Опубликовано 25.07.2022 автором Катерина Подолецких
https://vk.com/video/playlist/-27770677_3?section=playlist_3&z=video-27770677_456239606%2Fclub27770677%2Fpl_-27770677_3 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сумах

Опубликовано 25.07.2022 автором Катерина Подолецких
Мы планировали попробовать специю сумах, выращенную в Лесных садах. Однако на сегодня все семена полностью съедены какими-то птицами. Цветоносы на которых, начале были цветы, а позже завязались семена полностью голые. Видимо в следующем году нужно как-то сеткой защитить растения , чтобы полакомились люди, а не только птицы. И ещё интересно, что данное растение совсем не произрастает в окружающих биотопах, но птицы распознали семена не только как съедобные но и как очень для них вкусные. Это видно по абсолютно голым веточкам на которых не осталось ни одного семечка. Мы планировали попробовать специю сумах, выращенную в Лесных садах. Однако на сегодня все (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

26.07 19.30 — Полезные коллекции растений. Какие растения должны окружать человека.

Опубликовано 24.07.2022 автором Катерина Подолецких
Автор Георгий Афанасьев.Ведущая Елена Андреева.https://www.youtube.com/watch?v=A8o24FGiZcQКаждый день мы встречаемся с растительным миром — в парках, диких уголках природы, садах, огородах, на улице и, в наших домах.Но понимаем ли мы роль растений для человека и природы в целом?Сегодня в эфире мы рассмотрим следующие вопросы: Человек и живые системы — отношения, сложившиеся тысячелетиями.Коэволюция человека и растений.В каких живых системах человек не лишний?Роль человека: давать имена и собирать лучшие гены на своей земле.Как перейти от коллекций к созданию живых систем? Ресурсы Георгия Афанасьева: Официальный сайт http://www.foodforest.ruТелеграм-канал https://t.me/GeorgForestВК сообщество https://vk.com/forestgardens (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Взгляд Вестона Прайса, как итог 20 главы

Опубликовано 21.07.2022 автором Катерина Подолецких
«Непреодолимая проблема, связанная с истощением качества пищевых продуктов из-за истощения минеральных веществ в почве.» Хотя, конечно наш подход. состоит в том, что бы обращать внимание не на химический анализ, а на биоценозный. Порождающая структура — это объем и структура жизни в почве. Именно жизнь в почве вокруг и рядом c корнями живых растений создает условия для роста и поддержания плодородия. Включая эффекты с так называемыми «камнеедами» микроорганизмами, которые могут подготовливать финеральные вещества для растений за счет поедания сложных и инерных соединений в почве. буквально «переваривая» камни. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Прошел 2-й день практического семинара «Инфраструктура плодородия»

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
Сегодня цитировал Вестона Прайса Глава 20 из книги «Питание и физическая дегенерация». http://method-estate.com/archives/8229 «Большая часть мировой торговли связана с транспортировкой химических элементов в виде пищевых продуктов, главными из которых являются кальций и фосфор. Археологические раскопки для цивилизации (Pecos Pueblo) с возрастом более тысячи лет показывают, что на протяжении многих лет наблюдается прогрессирующее увеличение деформаций скелета, включая артрит и кариес зубов, вместе со снижением роста, что предполагает прямую связь с прогрессирующим истощением почвы. И для современных сельхоз земель сравнительные измерения показывают очень большие разброс по содержанию элементов содержание кальция варьировалось от 0,17 процента для сухой пастбищной травы в Аризоне до 1,9 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лесные сады сегодня:

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Квадратные грядки

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
Мы собираем коллекции чайных и пряных растений — покупаем посадочные материалы, обмениваемся, сотрудничаем с ботаническими садами. Одна из целей состоит в том, чтобы «на выходе» получать готовые к расселению по всей нашей климатической зоне растения с отличными свойствами. Далеко не все, что можно, в принципе, вырастить, отвечает этому требованию. Поэтому сначала все растения живут в таких квадратных грядках, где за ними удобно наблюдать. Это квадратная грядка с разными почвопокровными растениями. Они очень нужны в хозяйстве, чтобы создавать естественную защиту почвы и не пускать на нее растения, которые вы бы там не хотели видеть. А еще квадратная грядка — это красиво (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Свет и цвет

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Природный паттерн

Опубликовано 20.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Отзыв от Ксения Бородяева

Опубликовано 19.07.2022 автором Катерина Подолецких
Отзыв от нашего гостя, который как волонтер оказал много помощи Лесным садам «Ферма » Лесные сады». Тульская область.Чудесное место. Теплая ,уютная и легкая атмосфера! Много интересной и полезной информации!!!Гречневая каша с изюмом — открытие для меня! Рекомендую всем! Очень вкусно и просто! Георгий« (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Стальник колючий

Опубликовано 19.07.2022 автором Катерина Подолецких
Цветы в салат, молодые побеги можно готовить. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лабазник обыкновенный

Опубликовано 16.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Лабазник обыкновенный (F. vulgaris; ранее наз. F. hexapetala) Биотоп. Суходолье, растение степное, растет на склонах в верхней их части, на сухих лугах. По место роста прямая противоположность лабазнику вязолистному, который предпочитает влажные, почти заболоченные территории. Медонос. Во время цветения распространяет вокруг себя медовый аромат. Цветет белым цветом. Салатное. Молодые листья используют в салат, пока они не станут жесткими перед и во время цветения. Пищевое использование. — растение с клубневидными утолщениями на корнях, которые используются в пищу. Что сказать клубеньки очень мелкие (может были сорта с крупными, а я смотрел на диких сородичей? Не знаю). Вывод «орешки» содержат много крахмала, но (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Беозар и рог единорога

Опубликовано 15.07.2022 автором Катерина Подолецких
Василек не такое уж и безобидное растение он опасен для домашнего скота. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное плохо себя чувствует, худеет и даже может погибнуть. Безоар считали лекарством от ядом. И рекомендовали использовать наряду с рогом единорога. То ли единорогов было больше раньше, то ли мы не тех животных считаем единорогами. К примеру у носорога — один рог, но он не выглядит так волшебно, как единорог из сказок. Водное животное нарвал , то же (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Василек не такое уж и безобидное растение

Опубликовано 15.07.2022 автором Катерина Подолецких
Он опасен для домашнего скота и доя домашних животных. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец, козлов образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное плохо себя чувствует, худеет и даже может погибнуть. Безоар считали лекарством от ядом. И рекомендовали использовать наряду с рогом единорога. То ли единорогов было больше раньше, то ли мы не тех животных считаем единорогами. К примеру у носорога — один рог, но он не выглядит так волшебно, как единорог из сказок. Водное животное нарвал , то же единорог. Есть над (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Василек синий

Опубликовано 15.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Василёк синий (лат. Centauréa cyánus) Сорное растение. Василёк является спутником полей, обрабатываемых человеком. Причём именно в тех местах где выращивали зерновые культуры, его семена научились маскироваться и воспроизводиться вместе с урожаем зерновых . Опасное для домашнего скота. Опушение василька при поедании в пищеварительной системе овец образуют безоаровый камень. Фитобезоар образуется за счет обрастания растительного пуха минеральными веществами, в основном гидрофосфатом кальция. В итоге возникает непроходимость кишечника, животное плохо себя чувствует, худеет и даже может погибнуть. Чайное. Синие лепестки василька сохраняют цвет при высушивании, они хорошо украшают чайные сборы. Мы упоминаем василек в курсе «Дикий чай». Медонос. Хорошо выделяет нектар даже (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тмин обыкновенный

Опубликовано 13.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Тмин обыкновенный (лат. Carum carvi) Биотоп. Растение приморских степей, любит жаркий, сухой климат, в котором накапливает максимум ароматических веществ. Однако, черный тмин выращиваемый в центральной и северной Европе в два раза ароматнее белого тмина, который выращивается в Египте, Сирии. Это как раз пример северной пряности, у которой даже дождливый климат Прибалтики и Скандинавии позволяет выращивать очень ароматное пряное растение. И очень жаль, что в России тмин не выращивается повсеместно. Это недоразумение стоит исправить. Биохимия. Растение накапливает сложное эфирное масло, из которого выделено вещество карвон (определяющее специфический запах тмина. В белом тмине карвона содержится в 2 раза меньше, чем в черном (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
Добрый день, вы наверно знаете, что мы проводим «День трав» с экскурсиями и мастер-классами. Может кому то из ваших знакомых будет интересно? https://foodforest.ru/herbday2022 Ближайший в субботу 16 июля.Вот отзывы участниковhttps://vk.com/wall66230543_3346https://vk.com/wall66230543_3278 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрал семена козлобородника

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дрок красильный

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
Наша коллекция красильных растений. #ЛесныеСады Дрок красильный, или Дрок кровожадный (лат. Genīsta tinctōria) Красильное растение. Само название красильный — указывает на традиционное использование растения для окраски тканей. У всех растений с латинским имением tinctoria — есть красильные свойства. Дрок окрашивает в желтый цвет, при смешивании с вайдой красильной дает зеленый цвет. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гринделия растопыренная

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Подготовили букеты чайных трав

Опубликовано 13.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Козлобородник луговой

Опубликовано 12.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Козлобородник луговой (лат. Tragopogon pratensis)  Растение двухлетнее, осенью первого года и до ранней весны второго года жизни — можно копать корень и использовать его в пищу. Пищевое растение. растение двухлетнее, и корень во время цветения уже не съедобный. Семена если посеять на грядке дадут вкусную «морковь». Молодые побеги с листьями можно добавлять овощное рагу. Горечь разрушается при тепловой обработке. Каучуконос. Цитата «В Армении из сока козлобородника лугового сельские ребятишки делают жевательную резинку. Для этого млечный сок, выделяющийся из сорванных стеблей, собирают на стенки стеклянного стаканчика, и когда он высохнет, соскабливают и формируют кубики. В советское время кубический сантиметр такой резинки (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

3-й семинар по плодородию с 19-23 июля

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/humus Просьба зарегистрироваться — тем кто хочет участвовать. И передать ссылку тем из знакомых кому может быть интересно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Рекомендую для чтения

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
И можете делиться находками из этой книги здесь в канале. ссылка на интернет скачивание легко ищется в поисковике. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Принимаем волонтеров в летнем доме

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
Работы 4 часа в день, с культурными растениями и дикоросами. #ЛесныеСады ссылку дублирую в шапке профиля https://foodforest.ru/volunteers (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Суперлуние в Лесных садах

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныхСадах (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Зверобой

Опубликовано 12.07.2022 автором Катерина Подолецких
Зверобой растение содержащее вещества антидепрессанты. Смотрите Азбуку растений от Лесных садов #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ирга

Опубликовано 11.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Первый отечественный сорт ирги «Звездная Ночь» создал Хромов Николай Владимирович, Мичуринск. Ирга (лат.Amelánchier) Ирга канадская (лат. Amelanchier canadensis) Пищевое применение. С свежем виде можно есть плоды прямо с растения, соревнуясь с птицами, которые склевывают иргу еще быстрее. Плоды похожи на очень-очень мелкие яблочки (ирга так же как и яблоня относятся к розоцветным). Собирать их легко, но из за размера растение относится к «ягодным». Ягоды это такое не ботаническое определение, а кулинарное — все съедобное и достаточно мелкое, что бы называться «фруктами». Центром селекции ирги в мире длительное время является Канада (около 60 лет). По-этому ряд удачных сортов и гибридов получены (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Назначили 3-й практический семинар по инфраструктуре плодородия

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
19-23.07. Сообщите кого интересует участие. Оргсбор — 1 тыс рублей, 5 дней. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ирга канадская

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Морозостойкая, вкусная, обильная по урожаю. Лист ферментированный и сушеные плоды можно заваривать в чай. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Собрали тачку «овощей»

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Сегодня рагу с листьями винограда дает кроме собственно ягоды еще, а ферментированный лист- идет в заваривание чая, с кислинкой #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Желтый мангольд

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Долго не получалось вырастить желтый мангольд #ЛесныеСады До сих пор количество сортов листовой свёклы и даже ее расцветок в Европе гораздо более разнообразно, желтые, красные, зеленые, почти белые. В России чаще встречается с красными прожилками (красный мангольд) и полностью с зелёным листом. Другие записи по теме: Мангольд черешковый и шниттМангольдМангольдВидеорецепты от Замятиной Н.Г.Если бросить семена в мерзлую землю (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Миррис душистая

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Коллекция северных пряностей. Зреют семена миррис душистой. Много запаха аниса, растение многолетнее #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

«Овощи» из леса

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Дудник лесной. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав!

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
9 июля 15 наших гостей провели кусочек летних каникул в Лесных садах. Много гуляли, знакомились с диким чаем и северными пряностями, прыгали на рулонах, ферментировали иван-чай, варили собственный универсальный крем на пчелином воске и травах. Еще один День трав мы ждем 16 июля, после него сделаем перерыв до августа. Присоединяйтесь! Познакомим вас с новыми растениями и расскажем новые истории. Будет еще один день лета, который останется с вами на всю длину потемок — плюс ваш собственный (а значит, идеально подходящий именно вам) чай, крем, еще можно захватить меда, варенья, нашего дикого чая, друзей-растений для выращивания на вашей земле. Регистрация на (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мы представляем людей и растения друг другу

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Счастье и здоровье человека напрямую зависит от того, сколько дружелюбных живых существ его окружает. Самый простой показатель — это количество видов растений, с которыми есть непосредственный контакт, потому что ни одно растение не одиноко, оно всегда поддерживает целую экосистему из мелких беспозвоночных, насекомых и микроорганизмов. Поэтому мы хотим, чтобы люди как можно больше прикасались, нюхали, ели и пили в настоях чудесные растения, органичные нашей полосы. На Днях трав происходит такое знакомство, после которого, как мы надеемся, вы будете больше общаться с теми растениями, которые у вас уже есть, и привезете с собой пару новых друзей. Например, иссоп, кровохлебку, котовник, мелиссу, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Киборги на дне трав

Опубликовано 11.07.2022 автором Катерина Подолецких
Гости — главная радость любых наших событий. Всю радость и атмосферу создают люди, которые к нам приезжают. На День трав приезжали натуральные киборги, привозили экзоскелеты ProEXO. Кроме шуток, идея хорошая — в этих экзоскелетах нет моторов, они работают за счет перераспределения нагрузки. Все, кто упражнялся, например, в уборке снега, замечали, что рукам еще нормально, а поясница устает, потому что мышцы должны удерживать ее в статическом напряжении. Экзоскелет может разгрузить спину, копать и отбрасывать станет легче. Мы в Лесных садах очень стоим за осмысленные движения — физический труд, который дает заметный результат и полезен для человека. Бессмысленная работа всегда должна заменяться (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чабер горный

Опубликовано 10.07.2022 автором Георгий Афанасьев
Чабер горный (лат. Satureja montana) полукустарник из семейства яснотковые с ароматными побегами. Satureja montana Биотоп. Жарко, сухо, солнечно. Химический состав. В облиственных побегах содержатся эфирное масло (около 0,3 %). В масле значительное количество карвакрола (вещества с запахом орегано). Таким образом запах горного чабера составляет некоторое среднее между орегано и майорана. Карвакрол вырабатывается рядом растений (тимьян, орегано, монарда, бергамот). Растение использует запах в качестве репеллента и как следствие имеет инсектицидные свойствами. Чайное растение. Заваривают свежие или высушенные облиственные стебли. Собирать можно в течении всего года, как только есть доступ к растению (оно не укрыто снегом например). Это вечнозеленый кустарник. Для запаса на зиму (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тропа «Мать и дитя»

Опубликовано 10.07.2022 автором Катерина Подолецких
Для поиска партнеров нужно описать, что ты делаешь и планируешь делать. Вот одно из направлений в Лесных садах» Итак, мы создаем Азбуку растений Лесных садов. Наша Азбука – это собрание знаний о нескольких сотнях растений в виде Мобильного приложения Портала Карточек для полевой работы. Азбука растений научит распознавать разные виды и понимать их использование. Как минимум, 100 видов растений используются в сфере материнства и детства — от поддержки фертильности и гармонизации гормонального фона до педиатрии. Мы формируем коллекцию полезных растений, которые хорошо растут в умеренном климате. Один из способов организации тематических коллекций — это тропа, вдоль которой растут растения, объединенные (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Обогнал в росте

Опубликовано 10.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цербер отдыхает

Опубликовано 10.07.2022 автором Катерина Подолецких
Раздаем. Два мальчика и девочка. Мальчики сильные, девочка умная. Папа лабрадор, мама двортерьер. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Туман перед рассветом

Опубликовано 09.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Инновации на селе

Опубликовано 09.07.2022 автором Катерина Подолецких
Экзоскелет для длительной работы. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мое выступление сегодня в 17.30 будет транслироваться

Опубликовано 08.07.2022 автором Катерина Подолецких
К сожалению, только по регистрации. Ссылка на трансляцию будет через регистрацию на Leader-ID. https://leader-id.ru/events/310181 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Видеолекция «Как сделать действительно вкусный чай из иван-чая, и почему он должен быть на вашей кухне»

Опубликовано 08.07.2022 автором Катерина Подолецких
Разве вы из фруктов едите только и ? А почему тогда чай пьете только из одного растения? Вам не кажется удивительным, что едим мы много разных овощей и фруктов, а для самых массовых напитков используем два растения: чай и кофе? Это же примерно все равно, что из всех фруктов решить ограничить себя только бананами и апельсинами. Даже не яблоками и вишней, которые хотя бы у нас растут, а плодами плантаций с другого конца света. Тотальное господство чая и кофе — это результат длинной истории международной торговли, которая началась триста лет назад и достигла потрясающих успехов. Но! Это точно не значит, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чага

Опубликовано 07.07.2022 автором Катерина Подолецких
Первоначально чагу я настаиваю в холодной воде. В субботу будем пробовать на «День трав» #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Проводим день трав

Опубликовано 07.07.2022 автором Катерина Подолецких
В субботу 9 и 16 июля проводим День трав.Для угощения будет домашняя лапша #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лопух

Опубликовано 07.07.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Иван-чай

Опубликовано 07.07.2022 автором Катерина Подолецких
Как красиво называется иван-чай на английском — fireweed, огненный сорняк. Иван-чай (также известный как кипрей) и правда особенно хорошо растет на старых лесных пожарищах, где деревья сгорели дотла. #АзбукаРастений#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сбор лаванды

Опубликовано 06.07.2022 автором Катерина Подолецких
Лучшая в полдень, в самую жару. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Дудник лесной

Опубликовано 06.07.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лето проходит быстро, молниеносно

Опубликовано 06.07.2022 автором Катерина Подолецких
Уже к половине близится. Хороший способ остановить время и не допустить приступа ужасного ощущения упущенного лета, которое иногда настигает в последних днях августа — выехать за город и выдохнуть. Можно к нам. Лучше всего волонтером хотя бы на три дня. Легкая работа, свежий воздух, звездное небо без городской засветки, режим дня с дневным сном, простота природных ритмов творят чудеса и сращивают нервы заново. На День трав тоже отлично — это весело, впечатления сменятся, как картинки, мастер-классы, на которых идет работа руками, замечательно заземляют. Есть возможность по отдельной договоренности остаться на ночь и посмотреть на звезды. Следующий День трав, на который (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Возможный список чайных растений на 9.07 экскурсия

Опубликовано 05.07.2022 автором Катерина Подолецких
Головчатка Чага (показать образец) заварить с вечера. Лист березы Топинамбур Мать и мачеха Вишня лист Тысячелистник Лист розы (шиповника) Дягиль Донник белый Донник желтый Репешок Тысячелистник Иссоп Подмаренник обыкновенный (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Ежевика безшипная

Опубликовано 05.07.2022 автором Катерина Подолецких
Зимует без укрытия. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Шмели

Опубликовано 05.07.2022 автором Катерина Подолецких
Внезапно оказалось, что на куртинке чистеца шерстистого (также известного, как овечье ушко) постоянно гудит несколько десятков шмелей. Раньше это растение как-то не казалось таким важным шмелиным медоносом. Вообще, шмели показывают благополучия территории. Там, где с биоценозами все плохо, их не будет, и это большая потеря для любой земли. Шмели — уникальные опылители, которые вылетают раньше всех весной и жужжат в холод. Существует даже арктический шмель, который опыляет цветочки на Острове Врангеля. Для теплиц выращивают шмелесемьи, потому что с ними урожай у многих культур намного выше, чем при искусственном подходе. Есть большая хорошая работа о том, как в Великобритании восстанавливают популяцию (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

8.07 в пятницу я сделаю сообщение по теме «Место человека среди Живых систем. Биополитика»

Опубликовано 04.07.2022 автором Катерина Подолецких
При открытии в здании правительства Москвы Точки кипения. Будет трансляция. Ссылку попробую заранее узнать у организаторов. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Модель антропобиоценозов 2019 — Выступление Афанасьева Георгия

Опубликовано 04.07.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Меня спрашивают, какие мои выступления можно посмотреть

Опубликовано 04.07.2022 автором Катерина Подолецких
Что бы сложить впечатление о направлениях работ, которые мы ведем в Лесных садах. Вот одно из них (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Очиток едкий

Опубликовано 04.07.2022 автором Катерина Подолецких
Почвопокровники. Цветет половину лета. Хорошо вытесняет сорняки. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Люцерна

Опубликовано 04.07.2022 автором Катерина Подолецких
Оказывается. В люцерне 20.1 г белка, а в говядине — 29 г на 100 грамм. Ведем уборку сена. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав 2 июля

Опубликовано 04.07.2022 автором Катерина Подолецких
День трав 2 июля был очень счастливым и наполненным днем. Вообще-то, мы считаем его развлекательным событием для отдыха, вовсе не серьезным семинаром, но уже ко второй экскурсии все участники, которые не прихватили с собой блокноты, попросили выдать бумагу и ручки для записи свойств чайных растений, рецептов и советов. Учтем и к субботе приготовим письменные принадлежности! Наши гости сами приготовили отличное песто из дикоросов (и съели), заферментировали иван-чай — и теперь у них всегда будет вкусный чай для семьи, это же, как удочка, а не рыба, приготовили надежный базовый крем с вытяжками из трав. Погуляли на двух больших экскурсиях, пообщались и (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Опубликован отзыв о нашем событии «День трав»

Опубликовано 03.07.2022 автором Катерина Подолецких
Следующее мероприятие 9 июля и регистрацию на него уже скоро будем закрывать, полная запись. Можем еще взять волонтера на видеофиксацию мастер классов 9.07» тут приводу сам отзыв«А-фи-генский день был у меня вчера! #дороги_Усова #Усова_встречи #Лесные_сады Дорогой муж отвёз меня в Лесные сады к Георгию Афанасьеву в гости! Очень, очень хорошо! Вроде бы ничего особенного, собрали в корзиночку сныть, одуванчик, бодяк, борщевик и мокрицу с подорожником в салатик и ещё того-сего для чаёв. Откушали крапивы в кляре, домашней лапши с песто из трав с грецкими орешками. Узнали «в лицо» множество растений, которые так изящно вписаны в окружающий пейзаж!) Познакомилась вчера в (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Фитоэстрогены

Опубликовано 03.07.2022 автором Катерина Подолецких
Растения, которые нарабатывают в течение своей жизни и в определённые периоды жизни фитоэстрогены интересны для нашего проекта — создания в Лесных садах тропы, посвященной материнства и детству.Эстрогены это женские половые гормоны, которые тем не менее нужны и для жизни мужского организма, они плотно связанны с женственностью, материнством, продолжение рода.Особенно удивительно, что целый ряд растений научились синтезировать вещества которые получили название фитоэстрогены, по своей химической структуре, а главное по воздействию на человека и других млекопитающих, и даже птиц очень похожи на действие эндогенных эстрогенов. Это яркое проявление совместной эволюции растений и животных и выработки веществ, которые создаются внутри растений не для (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сборщик растений часто ухудшает территорию забирая слишком много, а самое главное собирая растения неправильно

Опубликовано 03.07.2022 автором Катерина Подолецких
Существует общий подход регенеративного земледелия суть которого в том , что после цикла использовании и сбора продукции территория становится лучше и богаче. Можно это проиллюстрировать на примере процесса сбора девясила в Лесных садах. Казалось бы при сборе корней и корневищ уничтожается само растение гораздо надёжнее чем при сборе цветов или наземный части растения. Но самые минимальные изменения в поведении сборщика приводят к тому, что при заготовке корней и корневищ одновременно происходит и размножение растений. У значительной части корневищных растений воспроизводство целого растения возможно из маленького фрагмента корня (примерно от 2 см. ) Именно это свойство не дают избавиться от одуванчиков (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Очиток ложный

Опубликовано 03.07.2022 автором Катерина Подолецких
Почвопокровники. Растение подходит для формирования зеленых крыш. Очиток ложный (лат. Sédum spurium) есть формы с красными и белыми цветами.#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кипрей и Золотарник

Опубликовано 01.07.2022 автором Катерина Подолецких
Лист кипрея (слева) и золотарника, который иногда собирают вместо иван чая. Завтра на мастер-классе разберем отличия. В программе «Дикий чай» много таких похожих или неразличимых для людей растений. Для многих, все ароматные растения = мята, к примеру путают и мелиссу и котовник и лофант еще пару растений. Учим различать. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Серп СССР

Опубликовано 01.07.2022 автором Катерина Подолецких
Купил серп, где выбито СССР (интересно подделка или со старых складов )? #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мордовник шароголовый

Опубликовано 01.07.2022 автором Катерина Подолецких
Мордовник шароголовый (круглоголовый) (Echinops sphaerocephalus) Пищевое растение. Молодые (молочной спелости соцветия) очищают, варят и готовят по тем же рецептам, что и артишок за тем исключение, что соцветия мелкие и с ними много мелкой работы по обрезке. Но артишок специально отбирали по размеру соцветий и достигли веса у культурных сортов до 120 г., а мордовник не прошел такую селекцию. Ограничение для использованию в пищу беременность, для всех остальных людей сложность процесса приготовления не дадут пере дозировать мордовник в еде. Агротехника. Растения не выдерживают замокания корней, выпревают. Могут расти и цвести без полива, однако отзывчивы на умеренный полив. Масличное. Из плодов получают (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Гора иван-чая

Опубликовано 01.07.2022 автором Катерина Подолецких
Гора иван-чая готова к ферментации гостями Дня трав, который пройдет уже завтра. Ферментация — вообще одна из самых модных сейчас гастро-технологий, и она очень отвечает нашим идеям о живых системах: еда готовится за счет работы микробиома, составленного из бактерий, живущих на поверхности растений, в воздухе и на руках мастера. Да, ваша микрофлора тоже влияет на все, что вы готовите, поэтому у каждого свой чай, хлеб, квашенная капуста. То есть, завтра увидят мир 12 разных чаев из иван-чая, собранного на одном поле. Регистрируйтесь к нам на 9 июня! Мастер-класс по ферментации повторим, очень уж это волшебное волшебство, когда из листьев травы (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Иван-чай

Опубликовано 30.06.2022 автором Георгий Афанасьев
Иван-чай, кипрей узколистный (лат. Chamérion angustifólium) Chamérion angustifólium Биотоп. Растение хорошо растет на бывших гарях, его летучие семена хорошо засеивают большие территории иногда растет сплошными обширными полями. Пищевое. Съедобны цветки, которые можно использовать для украшения салатов и других блюд. Так же цветки высушивают и применяют для украшения блюд зимой, так как они хорошо сохраняют свой цвет при сушки не под прямыми лучами солнца. Корни богатые крахмалом сушат и размалывают в муку, которую используют при выпечке хлеба. Свежие корни можно использовать в еду, тушить, готовить овощное рагу. Самые молодые растения, только что поднявшиеся из земли — можно готовить как овощи, мягкие (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

И немного ссылок на книги и статьи про жимолость

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
Литература:• Лукиша, В.В. Жимолость/В.В. Лукиша. – М.: Лесная промышленность, 1990. – 64 с.• Абрамова, Ж.И. Человек и противоокислительные вещества/Ж.И. Абрамова, Г.И. Оксенгендлер. – Л.:Наука, 1985. – 231 с.• Гидзюк И.К. Синеплодная садовая жимолость Томск 1978• Гидзюк И.К. Жимолость со съедобными плодами Томск 1981• Коробкова Т.С. Жимолость – новая перспективная культура в садоводстве крайнего Севера (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Еще заметки про жимолость:

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
Сравнительные исследования польских ученых влияния условий пастеризации и стерилизации на примере сока аронии сорта Elliott и голубой жимолости сорта Edulis доказали, что в случае сока жимолости падение показателей содержания антиоксидантных веществ после термообработки менее значительное,чем для аронии. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Практические занятия по азбуке растений

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
Получается, что в течении дня будет дегустация разных чаев из нашей программы «Дикий чай» мы выбрали 4 моно-чая и два сбора (по 10-12 растений). Все можно будет попробовать в эту субботу 2 июля на территории Лесных садов. А на 9 июля мы подготовим другие 6 диких чаев для дегустации. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовимся к Дню трав, который будет уже послезавтра

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
У нас в программе — базовый мастер-класс по ферментации иван-чая. Вкус многих чайных напитков сформирован за счет того, что листья не просто высушили, а сначала ферментировали, благодаря чему раскрылся их настоящий аромат, появилась яркость и терпкость. Если правильно заферментировать, например, листья земляники, то в настое они будут давать волшебный летний запах земляничной поляны на солнце. Принципы ферментации едины, мы покажем все именно на иван-чае. Каждый участник мастер-класса сделает небольшую партию чая для себя и увезет домой заготовку, которой надо будет дать время на созревание, потом высушить и заварить. Чтобы было, на что ориентироваться, делаем заранее небольшую партию, которая как раз (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кедр

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
Мы вырастили из семян кедр сибирский и кедр корейский. Участники «Дня трав» смогут приобрести. Растениям 3 года. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Цмин песчанный

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
Цмин песчанный (бессмертник) сорваный многие годы сохраняет цвет и форму, пряный запах.#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Сумах

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
Будущая специя. Первый раз цветет у нас. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Кипрей не только чайное, но и съедобное растение

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады Готовясь к мастер-классу по ферементации Иван-чая перечитываю книгу Замятиной «Кухня Робинзона» (всем рекомендую). Вот цитата «корневища иван-чая содержат крахмал, слизь, сахара. Их употребляют как овощ, а сушеные размалывают в муку, которую можно прибавлять в хлеб или печь из нее лепешки. Указывается, что из корневищ также готовили спиртной напиток. Молодая зелень иван-чая используется как овощ, ее варят, жарят, готовят салаты. Но учтите, что в пищу годятся только очень молодые побеги, пока они еще не развернули листья и похожи на малюсенькие пальмочки или кисточки для клея. Позже они не только грубеют, но и становятся горькими.» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

В субботу у нас будет День трав

Опубликовано 30.06.2022 автором Катерина Подолецких
Посвященный дикому чаю, поэтому мы составили целую чайную карту. Хотим показать нашим гостям, насколько напитки из наших местных растений, коллекционных и дикорастущих, могут быть вкусными, интересными и современными. Чайную карту стратегически распределили на три части — приветственный чай, обед, чай перед разъездом гостей: 1) Лабазник и душица 2) крапива-мелисса-мята и бадан 3) сбор Лесные сады и вечерний сбор. На эту субботу мы уже собрали полный список гостей, на следующую, 9 июля, можно присоединяться https://foodforest.ru/herbday2022 Погода отличная, настоящая, летняя, от Москвы ехать 1,5 часа, от Тулы — час, от вашей дачи тоже может быть недолго. Будем очень рады. #ДикийЧай#АзбукаРастений. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Обработка иван-чая

Опубликовано 29.06.2022 автором Катерина Подолецких
Цветы отдельно, лист отдельно, стебель отдельно. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Юные участники жимолость-тур

Опубликовано 29.06.2022 автором Катерина Подолецких
Довольные, наевшиеся жимолости и собравшие ее огромное количество! (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Чайные украшения

Опубликовано 29.06.2022 автором Катерина Подолецких
Немецкая ювелирная фирма Hemmerle выпустила коллекцию, вдохновленную чайными растениями. Очень красиво — и очень здорово показать, что мята, чабрец и земляника — это настоящие сокровища. Германия, кстати, одна из немногих стран, где повседневно пьют тисаны, в супермаркетах обычно есть большая полка с разными чаями. Есть страны чисто кофейные, где чаем считают брошенный в стакан кипятка пакетик «Липтона», есть чайные, а есть, как Россия и Германия, с богатой культурой нечайных чаев. В нашем курсе Дикий чай мы тоже культивируем отношение к нашим, местным тисанам как к особому богатству, красивой и многогранной составляющей хорошей кухни. Присоединяйтесь к нам в этом увлекательном путешествии (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Исследования состава жимолости

Опубликовано 28.06.2022 автором Катерина Подолецких
Комбинацией различных методов идентификации индивидуальных соединений удалось выделить 262 вещества из жимолости. Многие исследователи считают хлорогеновую кислоту основным биологически активным компонентом фруктов. Разработан метод выделения хлорогеновой кислоты из жимолости На основании результатов гистологических исследований доказано, что экстракты голубой жимолости способны подавлять на клеточном уровне перерождение клеток. Китайские ученые выделили из жимолости два соединения: хлорогеновую кислоту и хлорогеновый лауриат и доказали их преимущества как антиоксидантов по сравнению с аскорбиновой кислотой и синтетическим антиоксидантом – бутилгидрокситолуолом. Вот ссылка на статью, по итогам исследования антиоксидантных свойств жимолости. https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-antioksidantnyh-svoystv-zhimolosti?ysclid=l4y44eyguh13066070 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Созрела на полях дикая ягода

Опубликовано 28.06.2022 автором Катерина Подолецких
От жары сладкая очень. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Открывается сезон иван-чая

Опубликовано 28.06.2022 автором Катерина Подолецких
На «День трав» 2 и 9 июля мы проведем мастер класс, по фермертации. И с собой участники увезут баночки с листом кипрея, который уже дома высушат, спустя 2-3 дня. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Готовим в азбуке растений карточку про Жимолость

Опубликовано 28.06.2022 автором Катерина Подолецких
Ягода сибирская (и с дальнего Востока) по происхождению. Ее мало знают в мире и на юге России. Интересные факты: является сильным пищевым красителем- при разбавлении водой 1: 20 сохраняет окраску напитка. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мастер класс по спортивному метанию ножа

Опубликовано 28.06.2022 автором Катерина Подолецких
В Лесных садах прошла лекция и мастер-класс по спортивному метанию ножа. Тематика путешествий, выживания в природе, скаутинга — близка идеологии Лесных садов, по использованию всех ресурсов природы, хорошего знания способов жизни в ладу с природой. Вот пресс-релиз «Лекция + мастер-класс = «+СМН»! С 21 по 25 июня в Ясногорском районе Тульской области, на территории хозяйства «Лесные сады» проходил практический семинар «Инфраструктура плодородия» /ведущие — Иван Павлович Пантелейчук, агроном, автор ряда патентов, и Георгий Эдгардович Афанасьев, владелец «Лесных садов»/. Участниками данного пятидневного мероприятия оказались и инструктора по спортивному метанию ножа (МОФСМН и ВОИ), которые, разумеется, не позволили не вспомнить свой любимый (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приглашаем на жимолость-тур

Опубликовано 28.06.2022 автором Катерина Подолецких
Можно приехать к нам бесплатно, собрать столько жимолости, сколько сможете и взять себе 20% от собранного. Предоставим парковку, базовые удобства, питьевую воду и место для вашего пикника или обеда. Или можно приехать в платный жимолость-тур — с домашним обедом, экскурсией, также отдадим вам 4 первых лотка жимолости из собранной вами + 20% от остального собранного. Для сбора одного лотка нужно от 20 до 40 минут, зависит от ловкости и концентрации внимания. Собирать нашу жимолость легко: она не брызгается соком (сухой отрыв), не сыпется, крупная, растет аккуратными рядами. Доступные даты: 30 июня, 1, 3 июля. Регистрация обязательна — жимолости много, но (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Варенье из жимолости

Опубликовано 27.06.2022 автором Катерина Подолецких
В виде ягоды не успеваем съесть — запас на зиму. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Первая грунтова морковь

Опубликовано 27.06.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Печенье с цветами

Опубликовано 27.06.2022 автором Катерина Подолецких
Эксперимент с инстраграммным-нарядным печеньем с настоящими цветами. Такое любят публиковать в социальных сетях, правда, часто немного лукавя — показывают фотографии еще сырого теста с свежими растениями. Самое главное: брать можно только цветы, в которых вы уверены, лучше свои, и никогда, никогда не используйте в пищу цветы и лепестки из букетов. С ними вообще лучше поменьше контактировать, потому что все букетные цветы обрабатываются довольно лютой химией. Ну и важно учитывать возможные аллергии, хотя бОльшая часть садовых цветов безобидна. Свежие цветы использовать не получится, лучше собрать их за день до выпечки и высушить между двумя листами чистой бумаги, прижав сверху тяжелой книжкой (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Книга «Модернистская кухня: искусство и наука готовки»

Опубликовано 26.06.2022 автором Катерина Подолецких
Полистал книгу «Модернистская кухня: искусство и наука готовки» просится появление 7 -го тома про чайные растения. А пока нет такого тома ищите на просторах интернета наш курс «Дикий чай». #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мята для лимонада

Опубликовано 26.06.2022 автором Катерина Подолецких
Покажем на «День трав» 2 июля сорта мяты для домашнего лимонада. Мягкий вкус без сильного ментола. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Жимолость

Опубликовано 26.06.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Жимолость

Опубликовано 26.06.2022 автором Катерина Подолецких
Жимолость в каждый дом. Первая грунтовая ягода нашего климата. Все остальное к этому времени или привезено или из парников. #ЛесныеСады Жимолость — это первая 100% грунтовая ягода нашей широты. Потом пойдет грунтовая клубника, смородина, ирга, черемуха обыкновенная и виржинская и дальше около 30 кустов и деревьев, дающих плоды, которые мы обобщенно называют ягодами. Но первая — из того, что не едет за сотни километров — это жимолость. Яркий темный цвет жимолости проявление высокого содержания антоцианов, полезных веществ, борющихся с воспалениями. В жимолости много витамина С — 100 г. содержит около 40% дневной нормы. И при всем ярком вкусе жимолости, она (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Наш чайный купаж

Опубликовано 25.06.2022 автором Катерина Подолецких
Наш чайный купаж с таволгой, лепестками подсолнуха, цветками клевера, небольшим количеством зверобоя, ферментированным иван-чаем. Насыщенный слегка фруктовый вкус с некоторой кислинкой. Что интересно — чай не требует добавок или десертов, его интересно пить сам по себе. Еще это наиболее этичный чай — выращенный без искусственного полива, без применения удобрений или пестицидов, и его не надо было везти за тысячи километров, сжигая тонны солярки. То место, где мы живем, дало эти растения, мы их только собрали и приготовили. https://foodforest.ru/wildtea2022 #ДикийЧай#АзбукаРастений (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Книга В.И. Вернадский «Живое вещество и биосфера»

Опубликовано 24.06.2022 автором Катерина Подолецких
Я часто пользуюсь понятием «живое вещество», которое было введено Вернадским. Но у его работы не такая простая судьба. Книга «Живое вещество», написанная в начале 20-х годов опубликована только в 1978 году. И можно заметить, что до сих пор толком не прочитана и не понята. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Немного цифр с семинара «Инфраструктура плодородия»

Опубликовано 24.06.2022 автором Катерина Подолецких
«В кустарниковых тундрах масса корней достигает 200-300 центнеров на гектар, что составляет около 80 процентов массы всего растительного покрова. В лесах на долю корней приходится не столь большая часть всей массы растений (15-30 процентов), поскольку слишком велика здесь масса стволов и ветвей деревьев. И все же абсолютные величины стоят того, чтобы о них упомянуть. В тайге это 300-800, в дубравах несколько больше, а в субтропических и тропических лесах масса корней достигает 900-1000 центнеров на гектар.» (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Продолжаем собирать подписку на Азбуку растений

Опубликовано 24.06.2022 автором Катерина Подолецких
https://foodforest.ru/plantsabc?ysclid=l4sbzwu6pq280929039 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Начался урожай жимолости!

Опубликовано 24.06.2022 автором Катерина Подолецких
Сезон жимолости начался. Но с учетом того, что мы закрыли полностью доставку продуктов, как направление работы. Жимолость можно попробовать только приехав к нам. Для этого проводим 2 и 9 июля «День трав» с экскурсиями и мастер-классами. #ЛесныеСады Мы выращиваем исключительно сладкие и крупные сорта с тем, что профессионалы называют «сухим отрывом», то есть, ягода не повреждается во время сбора. Саженцы заказывали в томском питомнике, сибирские селекционеры провели большую работу и вывели идеальную жимолость: раннюю, стойкую к морозам, вкусную. Когда закладывали ягодник, проводили даже совместную закупку этих саженцев, и теперь такая жимолость растет на десятках участков друзей Лесных садов. Несколько кустов (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Приезжайте

Опубликовано 24.06.2022 автором Катерина Подолецких
В угощение гостей 2 июля включена жимолость. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Жимолость-тур

Опубликовано 24.06.2022 автором Катерина Подолецких
Можно пособирать ягоду за процент, из 10 собранных коробочек 2 сможете забрать себе. (20%) (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Камнеломка

Опубликовано 24.06.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лабазник шестилепестковый

Опубликовано 23.06.2022 автором Катерина Подолецких
Очень вкусное чайное растение из нашей программы «Дикий чай» Лабазник шестилепестковый (лат. Filipéndula vulgáris) #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семинар «Инфраструктура плодородия 2»

Опубликовано 23.06.2022 автором Катерина Подолецких
Лекции и практические занятия. Обсуждаем и создаем идеальные почвенные условия для роста чайной плантации из разных растений (всего в проекте и учебном курсе «Дикий чай» описано 100 растений нашего климата, используемых как чайные. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Бадан

Опубликовано 23.06.2022 автором Катерина Подолецких
Одно из простых в выращивании, но не слишком известное чайное растение — бадан. Он дает замечательные ранние листья, когда бОльшая часть участка еще спит и уходит с ними в глубокую зиму. Именно из таких перезимовавших листьев делают тонизирующий и общеукрепляющий чай — или составляющую чайного сбора. Приглашаем вас на День трав 2 или 9 июля. Расскажем о свойствах чайных и пряных растений, проведем две экскурсии, мастер-класс по натуральной косметике, накормим большим обедом с блюдами из дикоросов. https://foodforest.ru/herbday2022 #foodforest#лесныесады#мероприятия2022 (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

День трав 2 июля

Опубликовано 22.06.2022 автором Катерина Подолецких
https://www.facebook.com/events/1066817877594007/?ref=newsfeed&cft[0]=AZVfkBnLfrHfINn7gEfMyr75z_EBwFxDMBMFDPC6IBywTH5ZXJAEkVPnb9KkVhu0DCtF5eurYVenS75QHqwfkhfSvw1xyDdo2kNgLKJj_yBksKsTAnNyhSMR4KRyMmixS2I4mHdADyU_F5rrV9m8oZ9sWa3cMu6AGYHvqp1RseA66Q&tn=H-R (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Мастер-класс создания крема

Опубликовано 22.06.2022 автором Катерина Подолецких
Косметика из трав своими руками. Кроме экскурсий будет мастер класс по природной косметике. 2 и 9 июля приглашаем на день трав в «Лесных садах». На Дне трав мы проведем мастер-класс по созданию универсального крема на основе трав. Из трех основных компонентов — пчелиного воска, масел и трав — можно разработать идеальное средство, которое будет подходить именно для вас. Мы покажем базовую технологию и поможем подобрать вариации и пропорции. После мастер-класса вы всегда сможете сделать то средство, которое будет вам нужно: питательный крем для тела, легкое средство для лица, бальзам для губ, плотный крем для рук с заживляющим эффектом, восстанавливающее средство (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Метки: | Оставить комментарий

Ахиллова трава

Опубликовано 21.06.2022 автором Катерина Подолецких
(далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Семинар «Инфраструктура плодородия»

Опубликовано 21.06.2022 автором Катерина Подолецких
Участников практического семинара «Инфраструктура плодородия» угощаем травяными чаями из нашей программы «Дикий чай» #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лист крапивы и лист котовника

Опубликовано 20.06.2022 автором Катерина Подолецких
Два прекрасных чайных растения. Оба входят в наш курс «Дикий чай» #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Иван собрался цвести

Опубликовано 20.06.2022 автором Катерина Подолецких
#ЛесныеСады в «День трав» 2 и 9 июля мы проведем мастер класс по ферментации Иван чая. И увезете с собой по баночке ферментированного кипрея. Регистрируйтесь кому интересно. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тысячелистник птармика

Опубликовано 19.06.2022 автором Георгий Афанасьев
Тысячелистник птармика (лат.Achilléa ptármica) Achilléa ptármica Многолетняя  трава, разрастается корневищами. Биотоп. Лучше будет себя чувствовать на влажных почвах, недалеко от воды. На суходолье и в засушливые годы без полива дает побеги в два-три раза ниже, чем в дождливые. Пищевое растение. Листья в сыром виде можно  есть, добавлять в салат как вкусовую пряную добавку. Вкус у них не яркий, между нейтральным  и слегка пряным.  Сами листики мелки и собирать в большом количестве получается не очень быстро.  Поэтому лучше подходит как компонент сложных салатов. В вареном виде так же можно использовать в пищу, добавлять в овощные рану или другие вторые горячие блюда. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Птармика

Опубликовано 19.06.2022 автором Катерина Подолецких
Птармика, начихайте на все. #ЛесныеСады Птармика имеет название «чихотная трава», дело в том, что цветочные корзинки высушенные и измельченные при закладывании в нос вызывают длительное чиханье. Такой метод был очень популярен и рекомендовался врачами еще в 19 веке. Так что почти у каждого человека была «табакерка» с чихательной смесью. Очень часто эта смесь состояла из птармики или она входила в состав сложных смесей. Как сильно изменился мир, тогда человека чихающего по 100 раз подряд воспринимали как заботящемся о своем здоровье, как бы занимающегося зарядкой. А сейчас пожалуй вызовут скорую помощь. (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Тысячелистник птармика

Опубликовано 19.06.2022 автором Катерина Подолецких
Декоративное растение. В общей сложности птармика цветет почти 4 месяца, в нашем климате, это почти все теплое время года. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Монарда дудчатая

Опубликовано 19.06.2022 автором Георгий Афанасьев
Монарда дудчатая (лат. Monarda fistulosa) свищевая, так как стебель становится полым, fistulosa означает «полый, как труба». Многие растения у нас используют исключительно в декоративных целях. Хотя за ними стоит история чайного, лекарственного использования. Хороший пример — Монарда дудчатая. Ее привезли из Северной Америки более 300-сот лет назад . А знания об использовании не привезли. Вот и выращивают ее «как цветочки». Биотоп. Растение из Северной Америки. На родине растет на полянах и опушках леса. Использовалось коренными народами. Любит хорошее освещение, растение высокое, может бороться за свет в смешанном травостое. Почвы предпочитает известковые. Календарь Цветение июнь-сентябрь. Сбор цветущей травы июль. Зеленое черенкование (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Расцвел пиретрум

Опубликовано 18.06.2022 автором Катерина Подолецких
Тот, что убивает клещей. Окраска бывает светлее и более темная. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Смолка клейкая

Опубликовано 18.06.2022 автором Катерина Подолецких
Смолка клейкая, или Смолка обыкновенная (лат. Viscária vulgáris) Растения включили в две коллекции одна называется «порезники» и вторая «успокаивающее, седативные» так как в народной медицине повторяются указания что смолка используются как мягкая снотворное, средство улучшающее сон. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Буквица лекарственная

Опубликовано 17.06.2022 автором Георгий Афанасьев
Это было любимое растение соседа Лесных садов Андрея Болотова, первого русского агронома. Болотов заваривал чай из буквицы. Хотя сама трава растения пахнет неприятно, что не очень характерно для семейства яснотковых, в котором собраны самые ароматные травы. Вкус чая «царапающий горло», видимо представление о полезном и вкусном в случае буквицы не совпало. Буквица лекарственная (лат. Betonica officinális) Betonica officinális В Лесных садах мы нашли свободно произрастающую поляну буквицы. За несколько лет она расширяется, плантация становиться больше. Высокая оценка буквицы Андреем Болотовом наверняка заимствована из его путешествий по Европе. Это растение выращивалось практически в каждом монастырском саду. А в Итальянском языке сохранились поговорки, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Люцерна хмелевидная

Опубликовано 17.06.2022 автором Георгий Афанасьев
Название. Люцерна хмелевидная (лат.Medicágo lupulína). Народные названия «Медунка хмелевая», «полуклевер». Латинское название Medicágo происходит от греческого означающего Мидиц, «из Мидии». Считалось, что люцерна была завезена из этой территории. (Мидия — это территория современного Ирана). Биотоп. Растение сухих лугов. Бобовое растение. Фиксирует азот из воздуха, накапливает этот дефицитный для всех растений элемент в доступной для использования растениями форме. Почвопокровное. Стелющееся растение формирует плотный ковер, может противостоять зарастанию сорняками. Растение одно или двухлетнее или недолговечный многолетник, за счет самосеяния может на одном месте длительно воспроизводиться. Кормовое растение. Используется в основном как пастбищное растение, на бедных почвах. Хорошо поедается весной и летом овцами, (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лен

Опубликовано 17.06.2022 автором Катерина Подолецких
Каждый цветок живет один день. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий

Лаванда

Опубликовано 17.06.2022 автором Катерина Подолецких
Расцветает лаванда. Хорошо перезимовала. #ЛесныеСады (далее…)
Рубрика: Общий дизайн | Оставить комментарий